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  • Millésimes
    • CHAMPAGNE
    • Michel TURGY
      Toujours à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Une famille de vignerons champenois au Mesnil-sur-Oger depuis ...
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    • BORDEAUX
    • Château FRANC LARTIGUE
      La Scea des Vignobles Marcel Petit, fut créée en 1986 par Marcel Petit avec l’acquisition du Château Pillebois en ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Jean-Jacques GIRARD
      En 1529, Jean Girard cultivait sa vigne à Savigny-lès-Beaune. Aujourd’hui, Jean-Jacques Girard et ses enfants ...
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    • LOIRE
    • Domaine Pierre MARTIN
      Domaine de 17 ha transmis depuis plusieurs générations, le travail est effectué de façon très traditionnelle, dans le ...
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    • RHÔNE
    • Domaine de SAJE
      “Le Domaine de Saje, nous explique Jérôme Mathieu, c’est la contraction des initiales du prénom de mon épouse et de mon ...
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    • ALSACE
    • BECK - Domaine du REMPART
      Travail de la vigne en culture intégrée et aménagement des parcelles afin de valoriser au mieux les qualités de chaque ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine de La VIEILLE
      Depuis des générations la famille Ratier cultive ses vignes sur ce fabuleux terroir en Pic Saint-Loup. Tout au long de ...
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    • SUD-OUEST
    • Château BOURGUET
      Au sommet. Vignoble de 21,50 ha, cultivé depuis quatre générations avec la même passion, et situé sur les terres ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • Domaine BROBECKER
      Pascal Joblot a pris la succession de son beau-père Joseph Brobecker. Ici pas ...
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    • BORDEAUX
    • Château CANTENAC
      Nicole Roskam­-Brunot et ses fils, 4e génération, perpétuent leur savoir-faire ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Michel PRUNIER et Fille
      Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle. Propriété ...
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    • CHAMPAGNE
    • Julien PRÉLAT
      Un vigneron passionné et attentif, qui élève et préserve ses jus en cuves Inox et en ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine de CLARMON
      Domaine en Bio avec Ecocert qui compte un peu plus de 18 ha. Il tire son ...
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    • SUD-OUEST
    • Les VIGNERONS de BUZET
      Deux mille ans d’histoire ont sculpté ce terroir afin qu’un jour de 1953, les ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Earl POIRON-DABIN
      Vignerons de père en fils depuis 1858. Le domaine est regroupé le long de la ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine Benjamin et David DUCLAUX
      Quatrième génération pour ce Domaine familial créé en 1928, 5,8 ha de vignes ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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TALENTS


CINQ COTES-DU-RHÔNE VILLAGES DE REFERENCE


Domaine de L'AMAUVE (CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES)
Christian Vœux
197, chemin du Jas
84110 Séguret
Téléphone :06 10 71 26 72 
Email : contact@domainedelamauve.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/domainedelamauve 
Site : www.domainedelamauve.fr 

Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Vœux, œnologue de formation, est un homme de terrain qui a ...


CHAMPAGNE : 10 VIGNERONS EXEMPLAIRES


Le Champagne à tablePour le Champagne, s’il est bien sec, à l’apéritif ; s’il est demi-sec ou doux, au cours d’un repas ou en dessert (fruits et pâtisseries). Les inconditionnels peuvent faire tout un repas au Champagne, délaissant néanmoins les viandes rouges ou le gibier. Un vin idéal avec des crustacés, ou, s’il est plus charpenté (une cuvée de Prestige), sur un poisson en sauce ou un feuilleté de turbot. Le Champagne ...

VAL DE LOIRE : LE TOP VIGNERONS DE L'ANNEE


Les vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres.Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien de sentir la puissance des terroirs et permet de ...

COMMUNE PAR COMMUNE, LES TENORS DU CHAMPAGNE


Le terroir, les sols ont toute leur importance en Champagne, apportant une spécificité réelle et différente selon que l’on se trouve à Cramant ou à Épernay, à Ay ou à Bouzy, dans l’Aube ou la Marne. À cela s’ajoute la proportion des cépages, et chaque maison, cave ou vigneron, possède alors les facultés de créer véritablement une cuvée légère ou puissante. Et puis, ce qu’il ne faut pas occulter pour comprendre la différence entre une grande cuvée et une autre, ce sont, outre l’art fondamental de l’assemblage que signe la main de l’homme, les incontournables ...

APPELLATION PAR APPELLATION, LA BOURGOGNE DE REFERENCE


Les terroirs bourguignonsLe vignoble s’étale sur les reliefs de la bordure ouest du fossé tectonique de la Bresse, occupant les premières pentes bien exposées à l’est, à une altitude modérée de 200 à 400 m sur les terrains sédimentaires de la couverture mésozoïque souvent faillés et basculés comme le Mâconnais, le Chalonnais et la Côte jusqu’à Dijon, la Côte représentant le sommet de la hiérarchie des Grands ...

GUIDE DES VINS 2018 : LE TOP VIGNERONS DE LA LOIRE


Les vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres.Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien de sentir la puissance des terroirs et permet de ...

LA RACE DU POUILLY-FUME


BARILLOT Père et Fils (POUILLY-FUMÉ)
Frédéric et Elisabeth Barillot
36, rue Louis-Joseph-Gousse - Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
Téléphone :03 86 39 15 29 
Télécopie : 03 86 39 09 52 
Email : barillotpouilly@wanadoo.fr 

Né aux environs de 1770, le domaine familial est situé au coeur du vignoble, sur 11 ha (95% en Sauvignon duquel est issu ...


LES MEILLEURS MEDOCS DE L'ANNEE ET LES PLATS QU'IL LEUR FAUT


 Château BOIS CARRÉ (MÉDOC)
David Renouil
1, rue de Mazails
33340 Saint-Yzans-de-Médoc
Téléphone :05 56 09 08 12 et 06 08 68 45 61 
Télécopie : 05 56 09 04 21 
Email : vanessadavid33@hotmail.fr 

Vignoble de 6 ha (50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon), planté sur des croupes caillouteuses, sablo-argileuses et argilo-calcaires. 


ONZE VINS DE LOIRE AU SOMMET DE LEUR APPELLATION


CHATEAU LA VARIEREBONNEZEAUXJacques BeaujeauLe Château la Varière est situé près du Château historique de Brissac en Anjou. Ancienne propriété familiale d’origine du XVème siècle, le Château la Varière produit l’ensemble des appellations de sa région tant en AOP Anjou Villages Brissac, Anjou rouge, Anjou blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.
Exceptionnel Bonnezeaux ...


ALSACE : LES INCONTOURNABLES


J'ai toujours un faible pour cette région, origines alsaciennes obligent, et c’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges. Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des crus, les uns plus typés que les autres. L’homme vient s’associer à un terroir hors du commun, où ...

TOURAINE : FAITES-VOUS PLAISIR AVEC LES VINS QUI COMPTENT


  Domaine du CHAILLOT (CHATEAUMEILLANT)
Pierre Picot
Place de la Tournoise
18130 Dun-sur-Auron
Téléphone :02 48 59 57 69
Email : pierre.picot@wanadoo.fr
Site : www.domaine-du-chaillot.fr

Ce propriétaire passionné sait aussi faire preuve de poésie : “Le paysage retient l’attention du peintre, il est émotion mais au delà..., le paysan sait qu’il faut lui apporter ...


LES MEILLEURS VINS D'ALSACE ET LES PLATS QU'IL LEUR FAUT


Des crus les uns plus typés que les autres... tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là... On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se côtoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que la force des terroirs et la main de l’homme sont en osmose. Les millésimes 2015 à 2007 méritent actuellement une commande.Bestheim est la référence des ...

LES MEILLEURS CHABLIS ET LES PLATS QU'IL LEUR FAUT


Domaine du CHARDONNAY (CHABLIS)
E. Boileau, W. Nahan et Ch. Simon
Moulin du Pâtis
89800 Chablis
Téléphone :03 86 42 48 03
Télécopie : 03 80 42 16 49
Email : info@domaine-du-chardonnay.fr
Site : www.domaine-du-chardonnay.fr

Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon, exploitent un joli vignoble de 38 ha. Depuis sa création en 1987, le Domaine n'a cessé de se perfectionner, ...


GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : LE CLASSEMENT DE CEUX QUI COMPTENT


Graves et Pessac-Léognan Prolongement des terres du Médoc, le vignoble des Graves (3 800 ha et 1 300 ha environ pour Pessac-Léognan) a été de tout temps rapproché historiquement et géographiquement de celui du Médoc. Là aussi la terre est graveleuse (le mot “graves” vient de là), pauvre, mais secourue par un climat exceptionnel et des vignerons qui ont écrit l’histoire du Bordelais. Le 9 septembre 1987, un décret ...

LES POMEROL ET LALANDE INCONTOURNABLES SONT DANS MILLESIMES 2017


Château BÉCHEREAU (LALANDE-DE-POMEROL)
Joël Dupas - Scea Bertrand
96, rue des Vignerons
33570 Les Artigues-de-Lussac
Téléphone :05 57 24 34 29 et 06 80 75 66 80
Télécopie : 05 57 24 34 69
Email : contact@chateaubechereau.com
Site : www.chateaubechereau.com

Propriété familiale depuis le milieu du XIXe siècle, le Château Béchereau est une exploitation viticole de 25 ha dont 9 ha ...


APPELLATION PAR APPELLATION, LES GRANDS COUPS DE CŒUR BORDELAIS


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratPropriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% ...

FAITES-VOUS PLAISIR, VOICI LE TOP VIGNERONS DE TOUTE LA REGION BORDELAISE !


Le seul fait d’être dans ce Top Vignerons est un gage de qualité, et chaque année, ce Palmarès évolue, de nouveaux entrent, quelques-uns sortent, certains changent de hiérarchie... Les dégustations de mon prochain GUIDE vont commencer, et elles compteront, bien sûr, à conforter cette hiérarchie.Ces hommes et ces femmes savent ce qu’ils ont à faire, se passent d’un magicien pour fabriquer une cuvée (très) spéciale, et ne perdent pas leur temps à frimer ou à jongler avec leurs tarifs... Respectant les anciens, ils travaillent, connaissent la force de leur sol, se servent ...

GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : LE CLASSEMENT QUI CHANGE VRAIMENT LA DONNE !


Si la majorité des vins de l'appellation GRAVES, en blancs comme en rouges, sont garants d'un très beau rapport qualité-prix (pas tous, certains étant encore à un niveau qualitatif bien bas...), puisqu'ils se trouvent dans une fourchette entre 8 à 15 €, c'est surtout en PESSAC-LEOGNAN qu'il faut savoir de quoi l'on parle quand il s'agit des meilleurs.La réputation ou la frime, c'est bien, encore faut-il aborder le problème des prix... et c'est alors que l'on comprend mieux le CLASSEMENT actuel. Car, c'est bien beau d'avoir des articles élogieux (et mérités) par des commentateurs ...

LE NOUVEAU CLASSEMENT DES SAINT-EMILION QUE L’ON AIME


Les Classements du site sont réactualisés en permanence dans l’année en fonction des dernières dégustations (derniers ou anciens millésimes, coups de cœur, déceptions…).  Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉSCATEGORIE A
Priorité à la puissanceCHEVAL BLANC
TROTTEVIEILLE
 HAUT-SARPE
 GRAND-CORBIN-DESPAGNE
PIGANEAU
LA TOUR DU PIN FIGEACCATEGORIE B
Priorité à l'éléganceAUSONE (Hors Classe)
BÉLAIR
 BALESTARD-LA-TONNELLE


EN BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS, ENCORE FAUT-IL FAIRE LE BON CHOIX !


Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom en soulignéPREMIERS GRANDS VINS CLASSÉSCATEGORIE A
Priorité à la puissancePIOTE
BELLEVUE-FAVEREAU
BOSSUET
BRAN DE COMPOSTELLE
CRAIN
PANCHILLE
PASCAUD
FILLON
LAGRANGE LES TOURS
PARENCHÈRE
THURON
 GALAND
LATOUR LAGUENS
BÉCHEREAU
 BARAIL
PAILLETTE
LAMOTHE VINCENT
HAUT-CRUZEAU
 BURLIGA
JAYLE
LISENNESCATEGORIE B
Priorité à l'éléganceFONTBONNE (BX)
LA ...


DOUZE BEAUX POMEROL A PRIX DOUX


Château BEAUREGARD (POMEROL)
Directeur : Vincent Priou

33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 13 36
Télécopie : 05 57 25 09 55
Email : beauregard@chateau-beauregard.com
Site : www.chateau-beauregard.com

Cette belle propriété d’un seul tenant bénéficie d’un emplacement privilégié sur le versant sud du célèbre plateau de Pomerol, sur un sol de gravesargileuses, de sables, de ...


CLASSEMENT : QUAND LES MEILLEURS VINS DU MEDOC PASSENT A TABLE


Dans le Médoc, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Moulis doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe...Les terroirs font les vins ! Pas besoin de tricher avec des manipulations œnologiques ou des élevages qui abrutissent les ...

L'ACCORD IDEAL DES METS AVEC DIX MEDOC EXEMPLAIRES


 Des vins riches et souples à la fois, de belle couleur, parfumés, équilibrés, de bonne garde. Ils se goûtent avec toutes les viandes rouges dont la fameuse entrecôte bordelaise cuite sur les sarments, et plus le millésime est ancien, parvenu à sa maturité, avec des plats complexes, gibiers, civets ou de l’agneau.Accords vins proposés :Agneau en osso buccoBœuf sauce béarnaiseBrouillade de truffesCarré d'agneau à l'aïlCôte ...

10 PROPRIETAIRES AU TOP DE LEUR APPELLATION


ARMAGNAC
H. DARTIGALONGUE ET FILSC'est en 1838 sous Louis Philippe, que Pascal DARTIGALONGUE originaire de Saint Lannes près de Madirans'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la notre. En 1969, Pierre Dartigalongue installa sa distillerie à Salles d'Armagnac. Depuis, cinq générations se sont succédées pour assurer et pérenniser «la plus ancienne maison de l’Armagnac». Producteur, ...


LE NOUVEAU CLASSEMENT DES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEUR


L’appellation est tellement grande qu’il s’agit de savoir frapper à la bonne porte.  On accède alors à des vins typés par des sols très différents (on ne fait pas les mêmes vins à Monségur ou à Frontenac, à Génissac ou à Pondaurat...) et l’on aurait bien tort de croire que les terroirs ne jouent pas leur rôle. Les prix sont particulièrement abordables, et le plaisir bien réel.Accédez directement aux commentaires de ...

ACHETER SON VIN AU JUSTE PRIX / COMMENT NE PAS SE FAIRE AVOIR


À l’époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de “situer” le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d’acheter son vin directement. À noter que ces fourchettes de prix prennent en ...

LES BORDEAUX SUPERIEURS DE REFERENCE


Château de PARENCHÈRE(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Directeur : Richard Curty
BP 57
33220 Ligueux
Téléphone :05 57 46 04 17
Télécopie : 05 57 46 42 80
Email : info@parenchere.com
Site : www.parenchere.com

Le vignoble jouxte les départements de la Dordogne et du Lot-et-Garonne, et présente, de ce fait, un terroir très particulier dans le Bordelais, composé d’argilo-calcaire avec une ...


LES 12 HAUT-MEDOC QU'IL NE FAUT PAS RATER


 Château CARTUJAC (HAUT-MÉDOC)
Bruno Saintout
20, Cartujac
33112 Saint-Laurent-Médoc
Téléphone :05 56 59 91 70
Télécopie : 05 70 61 10 78
Email : bruno.saintout@wanadoo.fr
Site : www.vignobles-saintout.com

Bruno Saintout est talentueux et se passionne pour ses trois propriétés médocaines. La famille Saintout, présente sur la commune de Saint-Laurent-Médoc depuis la fin ...


LE NOUVEAU CLASSEMENT DES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEUR


L’appellation est tellement grande qu’il s’agit de savoir frapper à la bonne porte. On accède alors à des vins typés par des sols très différents (on ne fait pas les mêmes vins à Monségur ou à Frontenac, à Génissac ou à Pondaurat...) et l’on aurait donc tort de croire que les terroirs ne jouent pas leur rôle.Les meilleurs sont dans la catégorie des Premiers Grands Vins du Classement, avec, pour n’en citer que ...

L'ACCORD IDEAL DES METS SUR LES MEILLEURS SAINT-EMILION


Un Saint-Emilion, un vrai, c’est une osmose entre la complexité aromatique et une texture savoureuse, souple mais ferme, dense mais distinguée. Ici, en effet, on a le choix entre de vrais crus de terroir, amples, élégants, de belle garde, du plus grand au plus abordable, et d’autres vins où les sols ont peu de réelle influence, surtout marqués par des vinifications trop sophistiquées qui donnent des vins trop concentrés au détriment de la finesse, des vins de dégustation, dont on a du mal à terminer la bouteille..., tant le plaisir est absent. Il faut donc frapper à la ...

QUELS PLATS SUR LES VINS DE BORDEAUX ?


Le bordelais- Médoc et Haut-Médoc. Des vins riches et souples à la fois, de belle couleur, parfumés, équilibrés, de bonne garde. Ils se goûtent avec toutes les viandes rouges dont la fameuse entrecôte bordelaise cuite sur les sarments, et plus le millésime est ancien, parvenu à sa maturité, avec des plats complexes, gibiers, civets ou de l’agneau. - Margaux. Prédominance à l’élégance et la structure. Un vin concentré ...

DOUZE HAUT-MEDOC INCONTOURNABLES


Accords vins proposés :Baron d'agneauFaisan rôtiŒufs en cocotteTajine de boeuf aux pois chichesCôte de boeuf flambéeCôte de veau grilléeSelle d'agneau aux petits légumes glacèsFoie de veau à la vénitienneCassolette de ris et rognons de veau à la moutardeGrillades de veauBrochettes d'agneauTerrine de volaillesGalantine de canard au foie grasFaisan au chouMagret de canard grilléRocamadourNavarin d'agneauCôtes de veau rôties au jus ...

TROIS GRANDS VINS DE PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION


Château CHENE-VIEUX (PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION)
Sce Foucard et Fils
34, route de Saint-Émilion
33570 Puisseguin
Téléphone :05 57 51 11 40
Télécopie : 05 57 25 36 45
Email : foucardetfils@orange.fr

Vignoble de 11 ha acquis en 1937, avec un solargilo-calcaire et une répartition idéale de 79%Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon et autres cépages, avec des vignes de 25 ans.
Une réussite ...


NOS 22 BORDEAUX COUPS DE CŒUR !


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratPropriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% ...

DEUX MOULIS POUR LE PLAISIR


Château LESTAGE-DARQUIER (MOULIS)
Brigitte et François Bernard
42, chemin de Giron
33480 Moulis-en-Médoc
Téléphone :05 56 58 18 16
Télécopie : 05 56 58 38 42
Email : chateaulestagedarquier@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaulestagedarquier
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaulestagedarquier

Si la propriété a été créée par des ancêtres en 1868, Brigitte ...


BORDEAUX OU MEDOC, SAINT-EMILION OU GRAVES, LES BORDEAUX DE REFERENCE


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratPropriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% ...

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR CETTE ANNEE SUR LES VINS DE BORDEAUX


Actualité du vignoble
Classement Médoc
Classement Saint Emilion
Classement Saint Emilion Satellites 
Classement Pomerol
Classement Graves
Classement Sauternes
Classement Côtes-de-Bordeaux
Classement Bordeaux Supérieur
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés  MEDOCDu plus grand des grands vins au plus modeste, ici, les propriétaires maintiennent une ...


LES HUIT LALANDE DE POMEROL A NE PAS RATER


Château BÉCHEREAU (LALANDE-DE-POMEROL)
Joël Dupas - Sce Bertrand Jean-Michel
96, rue des Vignerons
33570 Les Artigues-de-Lussac
Téléphone :05 57 24 34 29 et 06 80 75 66 80 
Télécopie : 05 57 24 34 69 
Email : contact@chateaubechereau.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaubechereau 
Site : www.chateaubechereau.com 

Propriété ...


LES MEILLEURS SATELLITES DE SAINT-EMILION : DE GRANDS VINS A PRIX EXCEPTIONNEL


Château de la GRENIERE (LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Jean-Pierre Dubreuil

33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87 
Télécopie : 05 57 74 56 28 
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr 
Site : www.chateaudelagreniere.fr 

L'origine du Château remonte au XVIIe siècle. Représentant la 4e génération de la famille, Jean Pierre Dubreuil conduit avec passion ...


LES HAUT-MEDOC INCONTOURNABLES


Château HOURTIN-DUCASSE (HAUT-MÉDOC)
Scea des Vignobles Marengo
BP 89
33250 Pauillac
Téléphone :05 56 59 56 92 et 06 73 37 43 43 
Télécopie : 05 56 59 52 77 
Email : contact@hourtin-ducasse.com 
Site : www.hourtin-ducasse.com 

Le Château produit un Haut-Médoc admis depuis 1932 auclassement des crus bourgeois. La ...


TROIS BEAUX VINS DE MONTAGNE-SAINT-ÉMILION, ET LES PLATS QU'IL LEUR FAUT


 Accords vins proposés :Bœuf bourguignonLapin chasseurLapin sauté chasseurMagrets de canard à la muratCôte de boeuf grilléRougets grillés, sauce au vin rouge et échalottesDarnes de saumon grillées Château La FLEUR GRANDS-LANDES (MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Vignobles Carrère
9 route de Lyon - Lamarche D 1089
33910 Saint-Denis-de-Pile
Téléphone :05 57 24 31 75 
Télécopie : 05 57 24 30 ...


QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS CÔTES-DE-BOURG ?


Le CLOS du NOTAIRE (CÔTES DE BOURG)
Roland Charbonnier et Simon Abrivard

33710 Bourg-sur-Gironde
Téléphone :05 57 68 44 36 et 06 17 53 91 04 
Télécopie : 05 57 68 32 87 
Email : infos@clos-du-notaire.fr 
Site : www.clos-du-notaire.fr 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés de sonappellation. Faites-vous plaisir avec ...


Saint-Emilion : le talent s’associe au terroir


On est ici dans la région où se mêlent de vrais terroirs, souvent en coteaux, et d’autres coins où le maïs pourrait y cotoyer la vigne. On a donc accès, soit, à de vrais vins racés, du plus grand au plus abordable, marqués par des sols historiques et à des vins où les sols ont peu de réelle influence, beaucoup plus “signés” par des vinifications trop sophistiquées qui donnent des vins très concentrés au détriment de la ...

PESSAC-LEOGNAN et GRAVES : LE NOUVEAU CLASSEMENT


MILLESIMES 2015 est paru : il y donc le Classement des GRAVES et PESSAC-LEOGNAN entièrement remanié.Plusieurs points :1/. Ceux de PESSAC-LEOGNAN qui confirment leur place ou montent en grade : CHEVALIER, BOUSCAUT, OLIVIER, CARBONNIEUX, SMITH-HAUT-LAFITTE, MALARTIC-LAGRAVIERE, BROWN...A noter de superbes blancs savourés à CHEVALIER, OLIVIER, BOUSCAUT, BROWN et MALARTIC-LAGRAVIERE, ceci expliquant que ce cru passe à la tête des Premiers ...

COUPS DE CŒUR POUR CES 10 VINS DE HAUT-MEDOC


Château HENNEBELLE (HAUT-MÉDOC)
Pierre Bonastre
21, route de Pauillac
33460 Lamarque
Téléphone :05 56 58 94 07 
Télécopie : 05 57 88 51 13 
Email : pierre.bonastre@wanadoo.fr 
Site : www.chateau-hennebelle.com 

Une propriété familiale de 11 ha de vignes, et des viticulteurs depuis cinq générations de père en fils, qui ont apporté ...


VOUS AIMEZ LES BORDEAUX ? VOICI LES MEILLEURS !


 Du plus grand au plus modeste, j’aime les vins de Bordeaux, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse, et les distingue : le rapport qualité-prix-typicité. Si l’on fait un grand Margaux ou un Pomerol racé à 40 ou 80 €, il les vaut bien. Idem pour une gamme plus abordable, en Graves, dans les Satellites, les Côtes ou en Bordeaux Supérieur, où les progrès sont ...

GRAVES : EN BLANC COMME EN ROUGE, L'APPELLATION A DU TALENT


Château D'ARRICAUD (GRAVES)
Isabelle Labarthe

33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 51 29 
Télécopie : 05 56 62 41 47 
Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr 
Site : www.chateau-darricaud.fr 

L’origine du domaine est très ancienne et nous devons son aspect actuel au Comte Joachim de Chalup. Il entra chez les mousquetaires gris en 1772, devint ...


LE NOUVEAU CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DE GRAVES



 Graves et Pessac-Léognan Prolongement des terres du Médoc, le vignoble des Graves (3 800 ha et 1 300 ha environ pour Pessac-Léognan) a été de tout temps rapproché historiquement et géographiquement de celui du Médoc. Là aussi la terre est graveleuse (le mot “graves” vient de là), pauvre, mais secourue par un climat exceptionnel et des vignerons qui ont écrit l’histoire du Bordelais. Le 9 septembre 1987, un ...


LES SAINT-EMILION QUI MERITENT LE DETOUR


À Saint-Émilion, le 2011 est très classique et charmeur, comme le 2007. Beaux millésimes 2010 et 2009, le 2008 un ton en-dessous, 2006, 2004 et 2001, éclipsés à tort par le 2005 ou le 2003. Quelques crus ont remarquablement réussi le 2003, d’autres beaucoup moins, notamment ceux qui sont trop “confiturés”. Débouchez les millésimes 2007 à 1990 en ce moment, et notamment le grandissime 1995. Certaines bouteilles de 1994 et 1993, ...

DEUX PAUILLAC A L'HONNEUR


Château FONBADET (PAUILLAC)
Pierre et Pascale Peyronie

33250 Pauillac
Téléphone :05 56 59 02 11 
Télécopie : 05 56 59 22 61 
Email : pascale@chateaufonbadet.com 
Site : www.chateaufonbadet.com 

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Charmante, Pascale Peyronie, aux côtés de son père, Pierre, perpétue la tradition familiale avec ...









MILLESIMES 2016
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Coup de cœur Millésimes
CHEYSSON
Domaine Émile CHEYSSON
69115 Chiroubles

GRAVES LOIRAC
Château Les GRAVES de LOIRAC
33590 Jau-Dignac-et-Loirac

CHANTEGRIVE
Château de CHANTEGRIVE
33720 Podensac

TERRES MALLYCE
Domaines Les TERRES de MALLYCE
66720 Rasiguères

COLLET
COLLET
51160 Aÿ

HUBER BLEGER
HUBER et BLÉGER
68590 Saint-Hippolyte

PRINCE
Château CLOS des PRINCE
33420 Branne

ROSIERS
Domaine de ROSIERS
69420 Ampuis

MARTIN
Domaine Pierre MARTIN
18300 Chavignol

SARPE
Château CLOS de SARPE
33330 Saint-Christophe-des-Bardes


Récemment sur Dussert.eu
- SUD-OUEST : LES VINS QUI COMPTENT ET LES AUTRES…
3ème FESTIVAL DES INFLUENCEURS CULINAIRES BY MY SAVEUR
- GUIDE 2018 : LE TOP VIGNERONS DU RHÔNE
* LE CHABLIS COMME ON L’AIME
LE CHABLIS GERARD TREMBLAY AU SOMMET
- SANCERRE ET POUILLY-FUME, UNE TYPICITE EXACERBEE
LES GRAVES DE L'ANNEE
Saumon, purée de patate douce et tomates
Clafoutis de légumes et chèvre
- SANCERRE ET POUILLY-FUME, UNE TYPICITE EXACERBEE



Coup de cœur Vins du siècle
CHATEAU HOURBANON
Hugues Delayat
33340 Prignac-en-Médoc

DOMAINE DE LA VALERIANE
Valérie et Michel Collomb
30390 Domazan

CHATEAU FABAS
Roland, Yann et Loïc Augustin
11800 Laure-Minervois

CHATEAU DES ROCHETTES
Gérant : Yannick Babin
49700 Concourson-sur-Layon

DOMAINE DU CLOS DE L'EPINAY
Luc et Marie-Claire Dumange
37210 Vouvray

EARL CAVE POULET ET FILS

26150 Pontaix

CLOS SAINT-PIERRE
Carole et Pierre Perveyrie
84100 Orange

DOMAINE PARDON

69430 BEAUJEU

CHAMPAGNE JEAUNAUX-ROBIN
Cyril Jeaunaux
51270 Talus-Saint-Prix

CHATEAU LE SOULEY-SAINTE-CROIX
Riffaud Père et Fils
33180 Vertheuil


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