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  • Rubriques
  • Millésimes
    • CHAMPAGNE
    • Paul BARA
      Très belle Maison familiale, qui se transmet de père en fils (et fille) depuis 170 ans, dont le vignoble est situé ...
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    • BORDEAUX
    • CLOS DES LUNES
      Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), poursuit l’aventure du Clos des Lunes pour mettre en valeur, dans ces terres de ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Alain GEOFFROY
      Un domaine familial depuis 5 générations, de 50 ha. Alain Geoffroy perpétue un savoir-faire ancestral. Il a su ...
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    • LOIRE
    • Domaine Nathalie et David DRUSSÉ
      Un domaine de 21 ha. Ces sympathiques vignerons ont été récompensés en 2005 par le prix Départemental de la Dynamique ...
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    • RHÔNE
    • ARNOUX & Fils
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille détient ce vignoble depuis 1717, depuis que le Seigneur de ...
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    • ALSACE
    • Jacques ILTIS & Fils
      Un domaine de 12 ha de vignes, situé au pied du Haut Koenigsbourg. Ici on pratique exclusivement des vendanges ...
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    • LANGUEDOC
    • Château CAMBRIEL
      La famille cultive la vigne depuis 5 générations, 40 ha sur plusieurs villages au pied des massifs des ...
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    • SUD-OUEST
    • Château BOVILA
      Le château surplombe la vallée du Lot, sur un terroir argilo-calcaire blanc type champenois et de marnes du tertiaire ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • Domaine HAEGI
      Au sommet. Un vignoble familial de 9 ha qui fait partie des pionniers de ...
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    • BORDEAUX
    • Château Les MARCEAUX
      Vignoble de 4,50 ha, sur terroir argilo-calcaire et graves pyrénéennes. On y propose ...
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    • BOURGOGNE
    • Clos BELLEFOND
      Un domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les vinifications se font en ...
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    • CHAMPAGNE
    • FRANCOIS-BROSSOLETTE
      François Brossolette, dans la vigne depuis plus de vingt ans, adore être sur le terrain. En ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine de la REYNARDIÈRE
      Toujours une réussite, ce Faugères rouge Prestige 2010, d’une jolie persistance ...
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    • SUD-OUEST
    • Château BOURGUET
      Au sommet. Vignoble de 21,50 ha, cultivé depuis quatre générations avec ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Domaine de MONTIGNY
      Le domaine est en Agriculture raisonnée depuis 2005. Vignes de 25 à 60 ans, ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Château REDORTIER
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Château compte 35 ha de vignes ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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PORTRAITS


LES MEILLEURS VINS D'ALSACE PASSENT A TABLE


L’Alsace est célèbre pour sa fameuse choucroute. Dans les viandes, c’est le porc qui est en tête, suivi de près par les volailles : oies, dindes, ainsi que le bœuf et le gros gibier à poil. La charcuterie tient également une bonne place dans un menu alsacien. Vous y trouverez foie gras en pâté ou en brioche, jambons sous la cendre, en croûte, différentes saucisses souvent servies avec des frites, des saucissons ou cervelas ...

FRONSAC, MOULIS, LISTRAC, CANON-FRONSAC : LES SIX TÉNORS


Château ROUMAGNAC La MARÉCHALE (FRONSAC)
Thierry Dumeynieu - Earl Vignoble Dumeynieu
1, Le Sable
33126 La Rivière
Téléphone :05 57 24 94 55 et 06 14 36 25 91 
Email : vignoble-dumeynieu@sfr.fr 

Représentant la quatrième génération de cette exploitation familiale, Thierry Dumeynieu dirige cette propriété située à flanc de coteaux. 
Beau Fronsac 2015, ...


EXCLUSIF MILLESIMES 2019 : DE A A V, LE MEILLEUR DE LA CHAMPAGNE !


Michel ARNOULD et Fils 
Patrick Arnould
28, rue de Mailly
51360 Verzenay
Téléphone :03 26 49 40 06 
Email : contact@champagne-michel-arnould.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/champagne-michel-arnould 
Site : www.champagne-michel-arnould.com 

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Les origines vigneronnes de la famille Arnould ...


PARUTION MILLESIMES 2019 : LES CINQ POUILLY-FUISSÉ DE L'ANNÉE


AUVIGUE (POUILLY-FUISSÉ)
Jean-Pierre et Michel Auvigue, et Sylvain Brenas Auvigue
Le Moulin-du-Pont - 3 131, route de Davayé
71850 Charnay-Lès-Mâcon
Téléphone :03 85 34 17 36 
Email : Vins.Auvigue@wanadoo.fr 
Site : www.auvigue.fr 

C'est Francis Auvigue "Le Grand Père", alors propriétaire à Solutré, qui en 1946 décide de s'installer à Charnay-lès-Mâcon. ...


PARUTION MILLESIMES 2019 : 10 LANGUEDOC, 10 INCONTOURNABLES


Château des PEYREGRANDES (FAUGÈRES)
Marie-Geneviève Boudal-Benezech
11, chemin de l'Aire
34320 Roquessels
Téléphone :04 67 90 15 00 
Email : chateau-des-peyregrandes@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudespeyregrandes 
Site : www.chateaudespeyregrandes.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le domaine s’étend ...


PARUTION MILLESIMES 2019 : LES CORBIÈRES QU'IL NE FAUT PAS RATER !


Château CAMBRIEL (CORBIÈRES)
Christophe et Eric Cambriel
65, avenue Saint-Marc
11200 Ornaisons
Téléphone :04 68 27 43 08 et 06 86 17 91 05 
Email : christophe.cambriel@orange.fr 
Site : www.vignobles-cambriel.com 

La famille cultive la vigne depuis 5 générations, 40 ha sur plusieurs villages au pied des massifs ...


PROVENCE : LA GASTRONOMIE “COLLE” AUX MEILLEURS VINS


Évoquer la Provence, c’est retrouver toutes les senteurs de ses herbes : sauge, romarin, thym, basilic, origan, marjolaine, sarriette, dont nous nous servons pour agrémenter la plupart des plats. Elles accompagnent particulièrement bien l’agneau, viande privilégiée de cette région, généralement en provenance de Sisteron.On trouve également du lapin de garenne et, en période de chasse, le sanglier est très prisé.Les ...

LOIRE : FAITES-VOUS PLAISIR, CHOISISSEZ LES MEILLEURS !


Dans la Loire : si les millésimes 2013 et 2012 ne sont pas évidents, en rouges, les 2017 et 2011 tirent leur épingle du jeu, même si les quantités ne sont pas au rendez-vous. Les 2018, 2016, 2015, 2014, 2010 et 2009 sont superbes, gras, denses, très parfumés. Le millésime 2008 est particulièrement réussi, même si, parfois, les quantités sont très faibles. Le 2007 est très difficile en rouges en Touraine comme en Anjou, et c’est la raison pour laquelle les rosés sont particulièremernt savoureux.Les blancs secs 2018 à 2007 sont dans la belle lignée des 2006, et la ...

Le nouveau Top Vignerons du Sud-Ouest


En Sud-Ouest : les 2016, 2015, 2014, 2012, 2011, 2010, 2009 et 2007 sont très réussis en Madiran, Cahors et Jurançon, où les efforts accomplis portent leurs fruits aujourd’hui. Les vins ont une réelle typicité, un potentiel de garde (beaux 1999, 1995 ou 1990) où les cépages et les sols ont leur influence et une véritable présence historique. Certains Igp, comme les vins de Gascogne, gagnent également à être mieux respectés. Top Vignerons Région Périgord-Sud-OuestIMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons
Accédez directement aux commentaires de ...


BEAUJOLAIS, SAVOIE, JURA : QUI SONT VRAIMENT LES MEILLEURS VIGNERONS ?


CLASSEMENT BEAUJOLAIS LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L'ANNEE


Les Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions...

IMPORTANT : pour mieux comprendre les ClassementsAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom soulignéPREMIERS GRANDS VINS CLASSÉSCHENAS


CLASSEMENT 2019 : LE TOP DES VINS DU RHÔNE


 Dans le Rhône : de 2015 à 2009, on est sûr de se faire plaisir, le 2008 est décevant, le 2007 remarquable, peut-être supérieur au 2006. Le 2013 se goûte très bien. Les 2005 et 2003 sont très (trop) mûrs, le 2004, très classique. Il faut prendre le temps de conserver ces vins, car on débouche de grandes bouteilles actuellement dans des millésimes comme 2002, 1998, 1995 ou 1990.De Vienne en Avignon, les rouges, ...

CINQ COUPS DE CŒUR A BORDEAUX


Château CASTERA (MÉDOC)
Thomas C. Press - Directeur : Jean-Pierre Darmuzey
Rue du Bourg
33340 Saint-Germain-d'Esteuil
Téléphone :05 56 73 20 60 
Email : chateau@castera.fr 
Site : www.chateau-castera.com 

Nous avons décidé d’organiser de nombreux évènements tout au long de l’année pour ponctuer notre démarche œnotouristique, nous dit Mounia ...


QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS POMEROL ?


La caractéristique essentielle du terroir de Pomerol est de constituer, à lui seul, une entité, un ensemble géologique unique. Au long des millénaires, ont vu se succéder dépôts molassiques, sableux ou argileux, presque entièrement recouverts par la nappe alluviale de graves. Ce sont ces graves de surface plus ou moins compacte ou sablonneuse, et son sous-sol comportant des oxydes de fer, appelés régionalement “crasse de fer”, qui assurent aux vins leur personnalité. Des vins splendides, très typés par le Merlot, savoureux, de garde.Accords vins proposés :Bleu ...

SEPT VIGNERONS CHAMPENOIS EXEMPLAIRES


Éthique, élégance, humilité sont la signature commune des vrais vignerons. - Il n’y a pas de vin sans éthique. Cela consiste à ne pas se fourvoyer dans des opérations marketing extravagantes, ne pas se laisser prendre à la mode, qui, par définition, ne fait que passer. Et c’est surtout respecter les consommateurs, sans les abreuver de prix surestimés ou de produits “sans âme, ni vertu”. L’éthique, c’est croire en soi, avoir la foi, des valeurs, c’est la fidélité. - On ne peut pas faire un bon vin sans élégance. L’arrogance, un accueil peu ...

DU PLUS GRAND CRU AU PLUS ABORDABLE, VOICI LE MEILLEUR DE BORDEAUX !


La région bordelaise est toujours un grand vivier de vins typés, mais encore faut-il ne pas se faire avoir. Dans le Médoc, intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Saint-Julien doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe... Les terroirs signent les vins : graves ...

Le Top Vignerons du Beaujolais


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VAL DE LOIRE : 9 APPELLATIONS, 9 TENORS


CHATEAU LA VARIEREBONNEZEAUX Le Château la Varière est situé près du Château historique de Brissac en Anjou. Ancienne propriété familiale d’origine du XVème siècle, le Château la Varière produit l’ensemble des appellations de sa région tant en AOP Anjou Villages Brissac, Anjou rouge, Anjou blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru. 
Exceptionnel Bonnezeaux Château La ...


DIX BORDEAUX, DIX REFERENCES DE LEUR APPELLATION


Château FONTESTEAU (HAUT-MÉDOC)
Dominique Fouin

33250 Saint-Sauveur
Téléphone :05 56 59 52 76 
Email : info@fontesteau.com 
Site : www.fontesteau.com 

Le Château, bâti et fortifié au XIIIe avec les moellons arrachés aux terres qui l'entourent, a été entièrement rénové en 1997 et s'érige au sein d'un bel environnement naturel de 100 ha, ...


QUELS PLATS AVEC LES QUATRE MEILLEURS POUILLY-FUISSE ?


 AUVIGUE (POUILLY-FUISSÉ)
Jean-Pierre et Michel Auvigue, et Sylvain Brenas Auvigue
Le Moulin-du-Pont - 3 131, route de Davayé
71850 Charnay-Lès-Mâcon
Téléphone :03 85 34 17 36 
Email : Vins.Auvigue@wanadoo.fr 
Site : www.auvigue.fr 

Vignerons depuis de nombreuses générations puisque, en 1629, le nom Auvigue est déjà connu dans les vignobles ...


BORDEAUX : LES COUPS DE CŒUR DE L'ANNEE


MÉDOC En Premiers Grands Vins, à Pauillac, dominent Grand-Puy Lacoste et Batailley, deux très grands Pauillac, très typés, différents, et c’est parfait comme cela, Latour confirmant son statut Hors-Classe, aux côtés de Mouton-Rothschild, formidable, et de Pichon-Comtesse. Toujours au sommet : Haut-Marbuzet, où le rapport qualité-prix-plaisir est à un bien haut niveau, par rapport à d’autres crus plus connus (et c’est ce qui compte : vendre cher n’est pas “le” gage de qualité). Montrose, Lascombes, ...

Région par région, la qualité réelle des derniers millésimes



Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble. Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait ! C’est la même chose avec les 2014 ou 2011, souvent ...


CINQ GRANDS BORDEAUX A PRIX TRES DOUX


 Clos du PÈLERIN (POMEROL)
Norbert, Josette et Laetitia Égreteau
3, chemin de Sales
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 74 03 66 et 06 45 02 35 59 
Email : egreteau.norbert@orange.fr 

Le vignoble est dans la famille depuis 3 générations (5 ha, essentiellement plantés de Merlot à 80 %, le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon se partageant à ...


TROIS SPIRITUEUX EXEMPLAIRES


DARTIGALONGUE (ALCOOLS)
Françoise Dartigalongue
Place du Four - BP 9
32110 Nogaro
Téléphone :05 62 09 03 01 
Email : contact@dartigalongue.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/dartigalongue 
Site : www.dartigalongue.com 

“C'est en 1838, sous Louis-Philippe, que Pascal Dartigalongue, originaire de Saint-Lannes près de Madiran s'installa à ...


LOIRE : LES GRANDS VINS DE PLAISIR A PRIX DOUX


  Les vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres. Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien ... Lire la suite



TROIS GRANDS MEURSAULT RACES


Robert AMPEAU et Fils (MEURSAULT)
Michel Ampeau
6, rue du Cromin
21190 Meursault
Téléphone :03 80 21 20 35 
Email : michel.ampeau@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/ampeau 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Dans la famille Ampeau, on est vigneron hors pair de père en fils. Ici le vin est une affaire de passion et de grand ...


QUELS PLATS AVEC LES DEUX MEILLEURS FLEURIE ?


Accords vins proposés :Carré de porc à l'ancienneBrioches à la moelle au beurre rougeSalade de haricots frais et de tomatesFriandsCarré de porc à l'ancienneAiguillettes de boeuf braiséeJambon persilléBoeuf à la ficelleProfiteroles aux fraisesRognons de veau à la bordelaiseFoie de veau à la vénitienneLangue de veau braisée aux carottesCroûte au potFoie de veau à la lyonnaiseCompote de lapin à la betteraveLapin rôtiBrochettes de ...

LOIRE : SEPT GRANDS COUPS DE CŒUR DU GUIDE 2019


Domaine des RAYNIÈRES (SAUMUR-CHAMPIGNY)
Sylvain Rebeilleau
33, rue du Ruau
49400 Varrains
Téléphone :02 41 52 44 87 
Email : contact@domainedesraynieres.com 
Site : www.domainedesraynieres.com 

C’est en 1840 que l’on retrouve des traces du Domaine des Raynières. Arrivé en 2006 au Domaine, Sylvain Rebeilleau représente la 6e génération. Culture ...


QUATRE BEAUX COUPS DE CŒUR EN LANGUEDOC


 ❤❤❤❤❤ L'ESTABEL CABRIÈRES (COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Directeur : Luc Flache
20, route de Fontès
34800 Cabrières
Téléphone :04 67 88 91 60 
Email : sca.cabrieres@wanadoo.fr 
Site : www.cabrieres.com 

Créée en 1937, la Cave, atteint, aujourd'hui, une récolte moyenne de 15 000 hl pour 300 ha en production sur une vingtaine d’exploitations. Ici ...


PROVENCE : CINQ APPELLATIONS, CINQ REFERENCES !


Misez sur ces propriétaires talentueux qui laissent s’exprimer au mieux les grands cépages Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Rolle ou Ugni blanc..., dans ces terroirs complexes, argilo-calcaires, caillouteux, graveleux ou sableux, élevant des vins formidables dans toutes les appellations provençales. Château VANNIÈRES❤❤❤❤❤ Incontestablement au sommet. Nous apprécions depuis toujours les vins d’Éric Boisseaux, qui, avec son fils, sont les héritiers d’une longue tradition vinicole, qui a débuté en Bourgogne. Éric est passionné, talentueux et ...

LA CORSE COMME ON L'AIME


Les terroirs de CorseÀ l’ouest, c’est la Corse hercynienne. De la longue dorsale partent des crêtes abruptes tombant à pic sur la mer. C’est une Corse cloisonnée, constituée de vallées nombreuses et étroites où les torrents sont tour à tour tumultueux en hiver et au printemps et réduits à un filet d’eau en été. C’est aussi une côte fantastique qui déroule ses caps, ses golfes larges et profonds, ses promontoires et ses ...

QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS CÔTES-DE-PROVENCE ?


 Le vignoble des Côtes-de-Provence (20 200 ha) prend naissance dans les Bouches-du-Rhône, au pied de la montagne Sainte-Victoire. Accroché aux flancs de coteaux sur des “restanques”, ces terrasses aménagées par l’homme, ou bien isolé au milieu des pinèdes, le vignoble des Côtes-de-Provence bénéficie de sols généralement pauvres en humus, perméables et caillouteux. Les cépages : le Grenache voisinant avec le Carignan, le Cinsault s’alliant au Cabernet, la Syrah côtoyant le Mourvèdre… Côtes de Provence RougeAccords vins proposés :Calamars à ...

DE POMEROL A MARGAUX, SEPT NOUVEAUX COUPS DE CŒUR DU GUIDE 2019


 Château TOULIFAUTVignobles Félicien BareigeAu Château Vachon33330 Saint-EmilionTél. 06 31 31 26 23e-mail : felicien.bareige@orange.frwww.vignoblesbareige.fr❤❤❤❤ Passionnés par les vins bordelais, Félicien et Colette Bareige ont acquis la propriété dans les années 1970. Propriétaires et récoltants, dans les vignobles de Pomerol (Toulifaut), de Saint-Emilion (Vachon) et de Montagne Saint-Emilion (Mirande), Félicien et ...

DEUX GRANDS COUPS DE CŒUR EN PROVENCE


Domaine de L'ANGLADE❤❤❤❤ La famille Van Doren est à l’origine en 1905 de la création de la société Vandoren, premier producteur d’anches et de becs haut de gamme. Eugène Van Doren fonde l’entreprise et rachète en 1925 au Lavandou une propriété face à la mer qui abritait un petit vignoble qu’il conserve en l’état pour le plaisir de sa propre production. Plus tard Robert et Bernard son fils, l’actuel propriétaire, investissent et modernisent dans le Domaine de l’Anglade, en visionnaires et précurseurs pour tenir le cap de la différence.
Ici, ...


LES CINQ GIGONDAS INCONTOURNABLES


Appellation d’origine contrôlée datant du 6 janvier 1971. Cépages autorisés : pour les rouges, le Grenache noir (65 % maximum), la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault (minimum 25 %); pour les rosés, Grenache noir (60 % maximum) et Cinsault (15 %). Gigondas est situé au pied des Dentelles de Montmirail dans un site de très grande beauté et de peuplement fort ancien. Le nom vient de “jocaunditas” (joie), nom donné par les Romains qui avaient fondé ici un camp de repos militaire. Les vins sont fruités, puissants, d’une belle couleur pourpre, corsés, charpentés, séveux, ...

RHONE, LES VINS A NE PAS RATER


Domaine de ROSIERS (CÔTE-RÔTIE)
Maxime Gourdain
3, rue des Moutonnes
69420 Ampuis
Téléphone :04 74 56 11 38 et 06 71 73 57 71 
Email : domainederosiers@gmail.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/rosiersdrevon 
Site : www.domaine-de-rosiers.fr 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le vignoble de Côte-Rôtie s'étend sur ...


PROVENCE - CORSE : CEUX QUI COMPTENT ET LES AUTRES


Dans cette belle région, il faut noter le grand charme des blancs de Cassis et de Bandol, les Coteaux Varois, une appellation qui semble parvenir à sa maturité, et les Coteaux d’Aix qui doivent aussi montrer leur potentiel en rouge ou blanc, sans se contenter de faire d’excellents rosés. Si l’appellation Côtes-de-Provence est devenue très majoritaire en rosés, il s’agit de savoir farpper à la bonne porte. Ici, seul le ...

LES CHAMPAGNES A AVOIR DANS SA CAVE


 Paul BARA 

4, rue Yvonnet
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 00 50 
Email : info@champagnepaulbara.fr 
Site : www.champagnepaulbara.com 

Superbe Champagne cuvée Comtesse Marie de France 2006, pur Pinot Noir, un Champagne très classique savoureux avec ces notes de miel. D’une belle couleur jaune ambré, notes ...


EN ALSACE, LES VINS N'ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS


Le Guide fête ses 40 ans ! Et, en quarante ans, les manipulations œnologiques, la mode, l’appât du gain... ont bien souvent mis en avant des propriétaires où le snobisme passe bien avant la modestie, cherchant les louanges ou les honneurs, investissant dans les vignes comme d’autres dans des terres à maïs... voulant nous faire croire qu’il suffit d’un beau chai pour faire un grand vin. Un (vrai) vigneron bourguignon, ...

DEUX APPELLATIONS, DEUX GRANDS VINS DU LANGUEDOC


Château PEPUSQUE (MINERVOIS)
Renée et Benoît Laburthe
7, rue du 11 Novembre 1918
11700 Pépieux
Téléphone :04 68 91 41 38 
Email : chateau.pepusque@orange.fr 
Site : www.chateau-pepusque.fr 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un couple chaleureux qui se passionne pour ce vignoble qui s’étend autour du village de Pépieux et sur les ...


APPELLATION PAR APPELLATION, LE MEILLEUR DU SUD-OUEST


Domaine COURÈGE-LONGUE 
David Sazi
Débat
47230 Feugarolles
Téléphone :06 10 80 93 96 
Email : courege.longue@gmail.com 
Site : www.couregelongue.fr 

Vignoble sur des croupes de coteaux dominant la vallée de la Garonne, avec des vignesd’une moyenne d’âge de 30 ans, plantées sur un terroir de graves argilo-sableuses, 2,7 ha ...


L'encyclopédie mondiale du vin : V, comme...


VADUZERVIN
Rouge du Liechtenstein. Les 2/3 du vin produit dans la petite principauté de Liechtenstein, située entre la Suisse et l’Autriche, portent l’appellation Vaduzer, dernière du nom de sa capitale : Vaduz. Le reste provient de Schaan,Triesen et Balzers, d’où le nom des vins : Schaaner, Triesner et Balzner.Les premiers vignobles furent probablement établis à Liechtenstein par les Romains, et, plus tard, par des moines au ...


VOUS PARTEZ EN GRECE ? VOICI CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR LES VINS GRECS


LE PÉLOPONNÈSERelié à l’Attique par l’isthme de Corinthe que coupe depuis la fin du XIXe le canal du même nom, le Péloponnèse occupe une place prédondérante dans l’économie vinicole grecque avec ses 60 000 hectares de vignes, les cépages à vins cotoyant les cépages à raisins secs, que vous connaissez tous : Soultanina (Sultanie) au nord et surtout Corinthiaki (Corinthe ) au nord-ouest et au sud-ouest. Péninsule montagneuse ...

Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui, région par région  


  En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010?et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux ...

LES 5 SAUMUR-CHAMPIGNY DE REFERENCE


Domaine de la GUILLOTERIE (SAUMUR-CHAMPIGNY)
Patrice et Philippe Duveau
63, rue Foucault
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
Téléphone :02 41 51 62 78 
Email : duveau@domainedelaguilloterie.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaulaguilloterie 
Site : www.domainedelaguilloterie.com 

Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble ...


LES TROIS MEILLEURS PUISSEGUIN SAINT-EMILION


Château CHENE-VIEUX (PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION)
Sce Foucard et Fils
34, route de Saint-Émilion
33570 Puisseguin
Téléphone :05 57 51 11 40 
Email : contact@chateaudemusset.com 

Vignoble de 11 ha acquis en 1937, avec un sol argilo-calcaire, 79% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon et autres cépages, vignes de 25 ans. 
Belle réussite avec ce ...


CAIRANNE ET BEAUMES-DE-VENISE, LES 4 INCONTOUNABLES


   Domaine BEAUVALCINTE (BEAUMES DE VENISE)
Sylvie et Bernard Mendez
La Grange Neuve
84190 Suzette
Téléphone :04 90 65 08 37 
Email : contacts@domainebeauvalcinte.com 
Site : www.domainebeauvalcinte.com 

Au sommet. Domaine de 10 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon ...


LE BEAUJOLAIS COMME ON L'AIME


LES VINS GEORGES DUBOEUF (BEAUJOLAIS)
Georges et Franck Duboeuf
208, rue de Lancié
71570 Romanèche-Thorins
Téléphone :03 85 35 34 20 
Email : message@duboeuf.com 
Site : www.duboeuf.com 

Fidèle à lui-même, le Morgon Côte de Py 2016, médaille d’Or à Paris, est remarquable, puissant, avec des connotations complexes de mûre et ...


GRANDS VINS : LES TENORS DE LA CÔTE DE NUITS


Domaine François BERTHEAU (CHAMBOLLE-MUSIGNY)

5, rue du Carré
21220 Chambolle-Musigny
Téléphone :03 80 62 85 73 
Email : domaine@francoisbertheau.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/domaine.bertheau 

Au sommet. Domaine familial repris par François Bertheau en 2004, cinquième génération à exploiter ce vignoble de 6,22 ha. Les vignes sont âgées de ...


LE CLASSEMENT CHAMPAGNE DE MILLESIMES 2018



MillesimesCLASSEMENT CHAMPAGNE LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L'ANNEE


Les Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions...

IMPORTANT : pour mieux comprendre les ClassementsAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPREMIERS GRANDS VINS CLASSÉSCATEGORIE ...


GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : LE RAPPORT QUALITE-PRIX PRIME !


Il y a d’incontestables vins de très haut niveau, dans une gamme de prix large, mais il y a également des vins décevants, bons certes, mais “dépersonnalisés”. Il est indispensable de s’attacher à la réelle typicité des terroirs et de soutenir les hommes qui restent fidèles à ces sols très spécifiques.Certains crus atteignent des prix injustifiés et incautionnables, mode et marketing obligent, et tout cela se retrouve ...








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Coup de cœur Millésimes
HAEGI
Domaine HAEGI
67140 Mittelbergheim

LANCELOT ROYER
P. LANCELOT-ROYER
51530 Cramant

MORIZE
MORIZE Père et Fils
10340 Les Riceys

GUIZARD
Domaine GUIZARD
34880 Lavérune

BOUREE
Pierre BOURÉE Fils
21220 Gevrey-Chambertin

BRAN DE COMPOSTELLE
Château BRAN de COMPOSTELLE
33760 Frontenac

LAFARGUE
Château LAFARGUE
33650 Martillac

MOLLEX
Maison MOLLEX
01420 Corbonod

MORTET
Domaine MORTET Père et Fils
71570 Romanèche-Thorins

FAUGAS
Château FAUGAS
33410 Gabarnac


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