LES DEGUSTATIONS VERTICALES
MONTAGNE, PUISSEGUIN, LUSSAC SAINT-EMILION : LES 6 INCONTOURNABLES !
 - Montagne-Saint-Émilion. Avec ses 250 propriétés, et une surface d’exploitation inférieure à 5 ha, cette appellation témoigne d’une viticulture totalement orientée vers la qualité. Le vignoble (1 570 ha) s’inscrit dans le prolongement géographique de ceux de Pomerol et de Saint-Émilion. Les sols y sont argilo-calcaires ou limono-argileux sur le plateau et les coteaux. Le Merlot dominant (70 %) est complémenté de Cabernet ...
|
| |
Le Top Vignerons du Languedoc-roussillon
Nos dégustations pour le prochain GUIDE seront terminées mi juin ! Voici le Top Vignerons toujours actuel, qui devrait évoluer, notamment en fonction des Nouveaux retenus et des... éliminés. IMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons
Accédez directement aux commentaires du GUIDE DUSSERT-GERBER en cliquant sur le nom Prix d’Honneur Laurent et Sylvie Bachevillier (Les Cascades)Jérôme Bertrand-BergéPierre et Michel Birot (Saint-Martin-des-Champs)Marie-Geneviève Boudal (Peyregrandes)Jean-Noël Bousquet (Grand-Moulin)Cathy et Lionel Boutié ...
|
| |
CHAMPAGNE : LES SELECTIONS DU PROCHAIN GUIDE VONT RESERVER DES SURPRISES DANS LE CLASSEMENT...
 Nos dégustations se précisent et seront terminées mi juin !Parmi les déclassés, Lombard, Collet (la coopérative), De Telmont (vendu à Paillard), lesquels sont donc mis en attente, puis Barnaut, Blondel (retraite), Barbier-Roze, Cheurlin-Dangin, Clergeot, Colin, Esterlin, Gremillet, Legouge-Copin, Lequart, Payer, Philippart, Phlpaux, Veuve Olivier, Vrain-Augé !Parmi les nouveaux qui font une belle entrée dans le Guide (vous ne les ...
|
| |
VAL DE LOIRE : LES BLANCS N’ONT JAMAIS ÉTÉ AUSSI BONS !
 [Michel Morilleau CLASSEMENT VAL DE LOIRE BLANCS LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L'ANNEELes Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions...IMPORTANT : pour mieux comprendre les ClassementsAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉSANJOU
...
|
| |
VALLÉE DU RHÔNE : les vins de référence et les autres
 De Châteaunauf-du-Pape à Vacqueyras, de Beaumes-de-Venise à Visan, de Côte-Rôtie à Cairanne... Le Classement parle de lui-même, et c’est la grande régularité qualitative, qui prime, ici comme ailleurs, avec des vins racés, chaleureux, dont le rapport qualité-prix-plaisir est toujours exceptionnel, mais il s’agit de savoir frapper à la bonne porte.Château REDORTIER (BEAUMES DE VENISE)
Famille de Menthon
|
| |
PARUTION MILLESIMES 2019 : LE MEILLEUR DE LA BOURGOGNE, EN BLANCS COMME EN ROUGES
 La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres régions. Car ici, le vin est avant tout un art de vivre. On partage un moment (et on boit un “canon” en même temps) avec ces vignerons talentueux et passionnés, souvent très discrets, ...
|
| |
SANCERRE, CHINON, SAUMUR, BONNEZEAUX... LES VIGNERONS DE LOIRE QUI ONT DU TALENT
 Domaine de La GAUTERIE (ANJOU)
Etienne Jadeau
La Gauterie
49320 Brissac Loire Aubance
Téléphone :02 41 45 50 04 et 06 87 23 73 28
Email : contact@domainegauterie.fr
Site : www.vignoble-de-la-gauterie.fr
Fils, petit-fils et arrière petit-fils de viticulteur, Étienne Jadeau s'est installé, en 1990, au milieu des moulins à vent et des châteaux. Les 21 ...
|
| |
PARUTION MILLESIMES 2019 : LA PROVENCE ET LA CORSE COMME ON LES AIME !
 Domaines BUNAN (BANDOL)
Pierre et Paul Bunan
338 bis, chemin de Fontanieu
83740 La Cadière-d’Azur
Téléphone :04 94 98 58 98
Email : bunan@bunan.com
Site : www.bunan.com
“Les vendanges de cette année ont été assez atypiques, cela est dû au climat qui n’était pas évident, nous dit Philippe Bunan, mais nous avons eu un très bon travail de ...
|
| |
PARUTION MILLESIMES 2019 : LES ALSACES DE L'ANNÉE
 C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges. Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des crus, les uns plus typés ...
|
| |
PARUTION MILLESIMES 2019 : LA SÉLECTION DES MEILLEURS VINS DU RHÔNE
 Domaine BEAUVALCINTE (BEAUMES DE VENISE)
Sylvie et Bernard Mendez
La Grange Neuve
84190 Suzette
Téléphone :04 90 65 08 37
Email : contacts@domainebeauvalcinte.com
Site : www.domainebeauvalcinte.fr
Au sommet. Domaine de 10 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le cahier des ...
|
| |
MILLESIMES 2019 : LE VIN, UNE PASSION FAMILIALE DEPUIS 40 ANS !
 MILLESIMES 2019 VIENT DE PARAÎTRE ! Dès mes débuts de journaliste, partout, au fin fond de notre pays, j’ai tout-de-suite eu un vrai coup de cœur pour des vignerons que vous retrouvez encore et toujours dans nos réalisations. Et c’étaient souvent les plus simples d’entre eux, les plus discrets.C’est la France du vin, celle de la rigolade, de la passion, du plaisir, du “canon” partagé dans une cave voutée en Bourgogne ...
|
| |
VAL DE LOIRE : LES MEILLEURS VIGNERONS SONT VRAIMENT AU SOMMET
Dans le Val de Loire, nos dégustations sont toujours formidables : la région est en effet garante d’une typicité hors normes, grâce à ses grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc…) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie marneuse, de marnes kimméridgiennes…, parfaitement “chouchoutés” par ces vignerons passionnés et passionnants, qui s’attachent à conserver une authenticité rare. De Sancerre à Saumur, de Bourgueil à Pouilly, la palette est grande et belle.Top Vignerons Région Val De LoireIMPORTANT : ...
|
| |
BOURGOGNE : DES TERROIRS ET DES HOMMES
Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. On ne peut aimer un vin qu’en appréciant celui qui le fait. Derrière une étiquette, il y a un vigneron (ou une vigneronne) et c’est fondamental de ne pas les dissocier. La typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout d’élever de vrais vins racés, reconnaissables entre mille.Ces vins-là sont « chouchoutés » par des ...
|
| |
Le nouveau Top Vignerons Région Vallée Du Rhône
Dans le Rhône : de 2018 à 2009, on est sûr de se faire plaisir, le 2008 est décevant, le 2007 remarquable, peut-être supérieur au 2006. Le 2013 se goûte très bien. Les 2005 et 2003 sont très (trop) mûrs, le 2004, très classique. Il faut prendre le temps de conserver ces vins, car on débouche de grandes bouteilles actuellement dans des millésimes comme 2002, 1998, 1995 ou 1990.De Vienne en Avignon, les rouges, charnus, charpentés, séveux, racés, avec des notes de prune, de réglisse et des parfums de sous-bois, sont des vins denses et chaleureux comme nous les aimons. ...
|
| |
LE TOP DES VIGNERONS ET MAISONS DE CHAMPAGNE
Nous commençons les dégustations pour le prochain GUIDE 2020, qui paraît fin Août.Déjà une première sélection de 105 nouveaux vignerons feront leur apparition dans le Guide, toutes régions confondues. Il devrait en avoir le double.Pour la Champagne, à ce jour (cette liste peut évoluer, selon les dégustations), voici les incontournables du Guide actuel ! Top Vignerons Région ChampagneIMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom Prix d’Honneur Patrick Arnould (Michel ...
|
| |
TOUTES APPELLATIONS CONFONDUES, LE MEILLEUR DE BORDEAUX !
Accédez directement aux commentaires de dégustation du GUIDE DUSSERT-GERBER en cliquant sur le nom Château d'AGASSACChâteau d'ANNAChâteau des ARNAUDSChâteau BALESTARD La TONNELLEChâteau BASTIANChâteau BATAILLEYChâteau BAYARDChâteau BEAU SITEChâteau BEAUREGARDChâteau BÉCHEREAUChâteau BELLEGRAVEChâteau BELLES-GRAVESChâteau BERTHENONChâteau BEYNATChâteau BOIS CARRÉScea Vignobles BONChâteau ...
|
| |
CINQ APPELLATIONS, CINQ GRANDS COUPS DE CŒUR !
 Château La CAMINADE (CAHORS)
Dominique et Richard Ressès
314, rue de la Forge
46140 Parnac
Téléphone :05 65 30 73 05
Email : resses@wanadoo.fr
Site : www.chateau-caminade.com
“En 1895, notre arrière grand-père Antonin Ressès hérite du domaine. Ce lieu est chargé d’histoire puisqu’il appartient jusqu’à la Révolution Française au clergé. Ces ...
|
| |
2019 : LE TOP VIGNERONS ET MAISONS DE CHAMPAGNE
En Champagne : Il y a de grandissimes bouteilles millésimées (ou incorporant ces millésimes) 2008, 2007, 2006, 2004 ou 2002, et, pour les plus récents, en 2011, 2010 et 2009, dont le potentiel est garanti (le 2003 moins passionnant, trop “rôti”) et certains vieux millésimes (1998 et 1995, notamment) sont remarquables de fraîcheur et prouvent le potentiel d’évolution des meilleures cuvées. On trouve de remarquables vins, millésimés ou non, à des prix très justifiés, dans toute la gamme, comparativement à d’autres appellations, et on comprend le succès ...
|
| |
DIX APPELLATIONS, DIX GRANDS COUPS DE CŒUR !
 Domaine Bel Avenir (MOULIN-A-VENT)
Alain et Cécile Dardanelli
1 087, Bel Avenir
71570 La Chapelle-de-Guinchay
Téléphone :03 85 36 75 02
Email : domaine.bel.avenir@wanadoo.fr
Site : www.domaine-bel-avenir.com
Incontestablement au sommet. L'authenticité de ce domaine réside dans le fait qu'il a toujours appartenu à la même famille depuis trois générations. ...
|
| |
FAITES-VOUS PLAISIR AVEC LES MEILLEURS BORDEAUX DE L’ANNÉE
Pour les millésimes, il y a bien sûr une différence entre les vins de la rive droite (ceux du Libournais) et ceux de la rive gauche (Médoc et Graves). On retrouve des “paires” de millésimes où la qualité est inversée : le 2005 est bien meilleur que le 2006 à Saint-Emilion et c’est le 2006 qui prime en Médoc. Il y en a d’autres, notamment 2003-2002. – Dans le Médoc, misez sur les 2014, 2012, 2011, 2010, 2009, 2007, 2006, 2004 et 2002 (supérieur au 2003), voire 2001, très classiques, et faites-vous toujours plaisir avec les 1999, 1996 ou 1990. En parallèle, les prix ...
|
| |
LE GRAND PLAISIR ALSACIEN
 Côté culinaire, l’Alsace est célèbre pour sa fameuse choucroute. Dans les viandes, c’est le porc qui est en tête, suivi de près par les volailles : oies, dindes, ainsi que le bœuf et le gros gibier à poil. La charcuterie tient également une bonne place dans un menu alsacien. Vous y trouverez foie gras en pâté ou en brioche, jambons sous la cendre, en croûte, différentes saucisses souvent servies avec des frites, des ...
|
| |
POUR VOS FÊTES, VOICI LES GRANDS PRINCIPES DES ACCORDS METS ET VINS
 Vins et ApéritifsL’apéritif est un bon moyen d’éveiller son appétit avant un bon repas mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en préparation de la suite !Qu’il soit fait d’olives, de frites de légumes, de tapas, de fruits secs, de petits fours, de petites charcuteries ou autres amuses gueules salés comme les chips ou les biscuits salés, l’apéritif appelle un grand nombre d’idées d’alliances de ...
|
| |
LE TOP VIGNERONS DE BOURGOGNE
Les Prix d’Honneur ❤❤❤❤❤Ces hommes et ces femmes sont les références de leur appellation, que je connais généralement depuis longtemps, un bon nombre étant retenus depuis le premier Guide, ce qui -en soi- mérite un véritable « coup de chapeau ». Ils associent le talent et la passion, l’humilité et la convivialité, sans se faire avoir par les modes... tout ce que l’on aime et c’est un vrai plaisir de partager un verre avec eux !Certains et rares vignerons peuvent également y accéder très rapidement lorsque le “coup de ...
|
| |
FAITES-VOUS PLAISIR, ACHETEZ LE MEILLEUR DU CHAMPAGNE !
 On aime le Champagne. Notre Classement est un vrai coup de cœur, entièrement actualisé, et vous montre le véritable visage de la Champagne, qui tient compte de la qualité, du prix, de la régularité, de l’accueil et de la passion des hommes. C’est ce qui fait tout son intérêt ; récompenser les meilleurs, les plus connus comme les autres, ceux qui respectent les consommateurs. L’image de marque n’est plus suffisante, c’est ...
|
| |
ACHETEZ LES BONS MILLESIMES A BOIRE AUJOURD'HUI
 La vraie carte des millésimes : la Vintage Code ©
CLIQUEZ ICI POUR TELECHARGER LE PDF HAUTE RESOLUTIONComment lire ce tableauQu’est-ce qui la différencie de la multitude des autres cartes où les étoiles se mélangent aux notes ? Deux choses :
La première c’est la rigueur, la sévérité même avec laquelle est noté la qualité intrinsèque des millésimes, c’est-à-dire de la vendange. C’est la note du bas, en ...
|
| |
DIX VIGNERONNES EXEMPLAIRES
 Domaine Guy ROBIN (CHABLIS)
Marie-Ange Robin
13, rue Berthelot
89800 Chablis
Téléphone :03 86 42 12 63
Email : contact@domaineguyrobin.com
Site : www.domaineguyrobin.com
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un beau domaine de 15 ha entourant le village de Chablis.
J’ai des Vins un peu capricieux, précise ...
|
| |
LE MEILLEUR DE SAINT-EMILION
 À Saint-Émilion, les 2014 et 2011 sont très classiques et charmeurs, comme le 2007. Le 2013 n’a pas beaucoup d’intérêt. Beaux millésimes 2016, 2015, 2010 et 2009, le 2008 un ton en-dessous, 2006, 2004 et 2001, éclipsés à tort par le 2005 ou le 2003. Quelques crus ont remarquablement réussi le 2003, d’autres beaucoup moins, notamment ceux qui sont trop “confiturés”. Débouchez les millésimes 2007 à 1990 en ce moment, ...
|
| |
LES GRANDS COUPS DE CŒUR DES MEILLEURS VIGNERONS BOURGUIGNONS
Les terroirs bourguignonsLe vignoble s’étale sur les reliefs de la bordure ouest du fossé tectonique de la Bresse, occupant les premières pentes bien exposées à l’est, à une altitude modérée de 200 à 400 m sur les terrains sédimentaires de la couverture mésozoïque souvent faillés et basculés comme le Mâconnais, le Chalonnais et la Côte jusqu’à Dijon, la Côte représentant le sommet de la hiérarchie des Grands Crus.L’architecture et la morphologie de la Côte sont bien spécifiques pour deux raisons principales : la structure, jusqu’ici monoclinale, devient ...
|
| |
CLASSEMENT : LE MEILLEUR DES GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN
 Dans les Graves, il y a d’incontestables vins de très haut niveau, dans une gamme de prix large, mais il y a également des vins décevants, souvent à des prix incautionnables. Il est donc indispensable de s’attacher à la réelle typicité des terroirs et de soutenir les hommes et les femmes qui restent fidèles à cette éthique.En Pessac-Léognan comme en Graves, dans ces sols très spécifiques où l’on peut élever, ...
|
| |
LES VINS DE SANCERRE N'ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS
Le vignoble de Sancerre (2 800 ha) est situé sur la rive gauche de la Loire (au nord-est de Bourges) ; l’appellation s’étend sur les communes de Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny et Vinon. Les rendements moyens s’élèvent à 60 hl/ha. Le vignoble produit annuellement environ 167 000 hl de vin. Le paysage combine un relief de collines et le fossé du Val de Loire. Les différentes évolutions géologiques ont entraîné la constitution de trois types de sol : les ...
|
| |
LE MEILLEUR DE BORDEAUX EST DANS LE GUIDE 2019
 CE QU'IL FAUT SAVOIRLa région bordelaise est toujours un grand vivier de vins typés, mais encore faut-il ne pas se faire avoir.Dans le Médoc, intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Saint-Julien doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe... Les terroirs signent les vins : ...
|
| |
LA CORSE COMME ON L'AIME !
 des vignobles récents qui ne représentent que 8% de l’encépagement total.</p><p>- Le Nielluccio (rouge), inséparable de Patrimonio, donne des vins bouquetés, charpentés et de bonne garde.</p><p>- Le Sciacarello (rouge), cultivé surtout à Sartène, à Ajaccio, en Balagne et dans les régions de Figari ou de Porto-Vecchio. Son vin est léger et distingué.</p><p>- Le Vermentino (blanc) qui atteint à surmaturité une grande richesse en sucre. Il faut le vendanger rapidement pour éviter sa tendance à madériser.</p><p>Cépages améliorateurs : la Syrah et le Cabernet (1 à 2 %).</p><p>Cépages provençaux : le Grenache, le Cinsault, l’Alicante, le Carignan représentent 60 à 75% de l’encépagement dans le vignoble récent.</p><p>Autres cépages : la Malvoisie (pour les Muscats), l’Ugni blanc, le Genovese, le Barbarossa, le Riminese (un peu sur le cap Corse).</p><table border=0 width=980><tbody><tr><td align=left><a name=2937></a><img class=image src=http://www.millesimes.fr/photos/2937.jpg) Les terroirs de CorseÀ l’ouest, c’est la Corse hercynienne. De la longue dorsale partent des crêtes abruptes tombant à pic sur la mer. C’est une Corse cloisonnée, constituée de vallées nombreuses et étroites où les torrents sont tour à tour tumultueux en hiver et au printemps et réduits à un filet d’eau en été. C’est aussi une côte fantastique qui déroule ses caps, ses golfes larges et profonds, ses promontoires et ses ...
|
| |
DIX APPELLATIONS, DIX VIGNERONS DE TALENT
 PIERRE FRICK
PINOT BLANCEn 1970, le domaine est converti à la culture biologique, les premières applications de la bio-dynamie débutant en 1981. À partir de la récolte 1986, la mention Demeter est obtenue, et, depuis la récolte 2002, le vin n’est plus bouché avec du liège mais avec des capsules couronnes en Inox, pour éviter les déviations organoleptiques (saveurs et arômes) causées par les bouchons liège. Vinification sans ...
|
| |
LE TOP VIGNERONS DE LA VALLEE DU RHÔNE
 De Châteauneuf-du-Pape à Vacqueyras, de Beaumes-de-Venise à Visan, de Côte-Rôtie à Cairanne... Le Classement parle de lui-même, et c’est la grande régularité qualitative, qui prime, ici comme ailleurs, avec des vins racés, chaleureux, dont le rapport qualité-prix-plaisir est toujours exceptionnel, mais il s’agit de savoir frapper à la bonne porte. Top Vignerons Région Vallée du RhôneIMPORTANT : pour ...
|
| |
LES GRANDS COUPS DE CŒUR CHAMPENOIS
Nouvelles dégustations, nouveaux Classements : certains « montent (sublime Blanc de Blancs Belle Epoque 2004 de Perrier-Jouet, qui le propulse au sommet), comme l’extravagant Laurent-Perrier Grand Siècle rosé.Dans les Premières et Deuxièmes hiérarchies des « Deuxièmes Grands Vins Classés », où les bouteilles sont formidables, la plupart de nos grandes références champenoises (maisons et ...
|
| |
EN BOURGOGNE, LES VINS N'ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS
Les terroirs bourguignonsLe vignoble s’étale sur les reliefs de la bordure ouest du fossé tectonique de la Bresse, occupant les premières pentes bien exposées à l’est, à une altitude modérée de 200 à 400 m sur les terrains sédimentaires de la couverture mésozoïque souvent faillés et basculés comme le Mâconnais, le Chalonnais et la Côte jusqu’à Dijon, la Côte représentant le sommet de la hiérarchie des Grands Crus.L’architecture et la morphologie de la Côte sont bien spécifiques pour deux raisons principales : la structure, jusqu’ici monoclinale, devient ...
|
| |
10 REGIONS, 10 TENORS
Charles SCHLÉRET
1, route d'Ingersheim
68230 Turckheim
Téléphone :03 89 27 06 09
Email : charles.schleret@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/schleretcharles
Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de ...
|
| |
LE MEILLEUR DU CHAMPAGNE EST DANS LE GUIDE 2019
Il faut considérer le Champagne comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, sur des plats appropriés.On a la chance d’accéder ainsi aussi bien au ...
|
| |
LE TOP VIGNERONS DU BEAUJOLAIS
Les vrais amateurs savent que cette belle région vallonnée regorge de crus dont la qualité s’associe à des prix très sages. Les sols comptent ici, autant qu’ailleurs, et on le voit bien en débouchant les flacons de ces vignerons qui associent talent et convivialité, en élevant des vins racés, qui font partie de la cour des grands. Les crus et les appellationsSaint-Amour. Sur 310 ha, les vins de Saint-Amour sont ce que l’on attend des Beaujolais. Légers et fruités, modestes, ni des vins de garde, ni des vins de folie, mais surtout des vins plaisants et ...
|
| |
LA BOURGOGNE AU SOMMET DE SA FORME
C’est “la” région où le terroir est omniprésent. Qui ne s’est jamais promené sur la route des crus, comprenant la force des sols de mi-pente, notamment, ne peut pas comprendre ce qu’est un terroir digne de ce nom. Aucun autre vin blanc ne peut rivaliser avec ces Crus (Grands Crus ou Premiers) de Puligny-Montrachet, Meursault, ou Chablis, qui dévoilent une minéralité envoûtante, magique et tiennent 15, 20, 30 ans sans décevoir ! Et, en rouges, pour lesquels certains dégustateurs idiots n’ont pas encore compris que la couleur ou la concentration n’ont rien à voir ...
|
| |
LES SEPT CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES QU'IL NE FAUT PAS RATER !
 Plusieurs villages peuvent accoler leurs noms respectifs à celui de l’appellation générale. Issus de terroirs différents tenus à des rendements limités, orientés différemment vis-à-vis du soleil, les CDR-Villages ne se ressemblent pas. On peut les diviser en deux groupes : les vins légers, fruités, tendres, assez rapides à boire et exploités dans le Gard, la Drôme, et dans son enclave vauclusienne ; les vins généreux, issus ...
|
| |
LES GRANDS TENORS DE BANDOL
Limitée par un grand cirque de collines, partant du fond du golfe des Lecques pour monter vers Le Castellet, longer les gorges d’Ollioules et revenir vers Sanary, l’appellation Bandol (1 500 ha) n’a rien de commun avec celle des Côtes-de-Provence. Mais, là encore, ce sont les rouges qui tiennent le haut du pavé. Issus principalement du fabuleux cépage que peut être le Mourvèdre (qui apporte bouquet, corps et rondeur), les bons vins ...
|
| |
LE MEILLEUR DU VIN EST DANS LE GUIDE 2019
 ALSACE Des crus les uns plus typés que les autres... tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là... On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que ...
|
| |
Les 6 domaines en Provence qui méritent leur réputation au top !
 Château de FONTCREUSE (CASSIS)
Jean-François Brando
13, route Pierre-Imbert
13260 Cassis
Téléphone :04 42 01 71 09
Email : fontcreuse@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudefontcreuse
Site : www.fontcreuse.com
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une élégante bâtisse dont la construction a été achevée en ...
|
| |
LE NOUVEAU CLASSEMENT DE LA CHAMPAGNE
Nous avons fait de nombreux déplacements en Champagne, où le travail accompli par beaucoup de vignerons et “petites” maisons est exceptionnel. On reconquiert les lettres de noblesse de son terroir, car la force des sols est bien réelle ici et vient s’allier à cet art exceptionnel de l’assemblage que chaque vigneron ou maître de chai va marquer de sa “patte”, créant une bouteille unique, que personne n’a réussi à ...
|
| |
Les 7 Champagnes en B à découvrir !
 BARDOUX Père et Fils
Pascal Bardoux
5 - 7, rue Saint-Vincent
51390 Villedommange
Téléphone :03 26 49 25 35
Email : contact@champagne-bardoux.com
Site : www.champagne-bardoux.com
Un vignoble familial de 4 ha (18 parcelles) bénéficiant d’un sous-sol allant d’une structure siliceuse à argilo-calcaire au fur et à mesure que l’on s’élève jusqu’au tertre de Saint-Lié. En 1684, avec ...
|
| |
LE GUIDE 2019 EST PARU : UN VRAI VIN, SINON RIEN !
 Dans toute la France, en librairies, gares, aéroports, grandes surfaces le 30 Août ! Aucun autre GUIDE sort à 12,90 € seulement (édition papier et pdf) !ET
Aucun autre Guide a une telle présence et puissance sur le NetET
Aucun n’offre le Pdf du Guide pour smartphones et tablettesET
Aucun n’offre GRATUITEMENT la consultation de son SiteAuteurs Patrick DUSSERT-GERBER, Thibault DUSSERT et Mélodie ...
|
| |
Les meilleurs millésimes à boire aujourd'hui
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010?et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les millésimes 2015 à 2009, le 2008 est assez délicat (remarquable en blanc), le millésime 2007 très minéral, en blanc (très beaux Chablis) comme ...
|
| |
DE SAINT-ESTEPHE A MARGAUX, DU HAUT-MEDOC A MOULIS..., LE MEDOC COMME ON L'AIME
 Domaine de CARTUJAC (HAUT-MÉDOC)
Bruno Saintout
20, Cartujac
33112 Saint-Laurent-Médoc
Téléphone :05 56 59 91 70
Email : contact@vignobles-saintout.fr
Site : www.vignobles-saintout.com
La famille Saintout, présente sur la commune de Saint-Laurent-Médoc depuis la fin du XVIIIe siècle, s’est installée au Domaine de Cartujac où elle élevait des ...
|
| |
DE BLAYE A CADILLAC, LES CÔTES DE BORDEAUX INCONTOURNABLES
 Château FAYAU
Jean Médeville et Fils
33410 Cadillac
Téléphone :05 57 98 08 08
Email : medeville@medeville.com
Site : www.medeville.com
Depuis plus de 180 ans, le nom de Médeville traverse les générations de tradition vigneronne, et voit son domaine viticole s’étendre et se pérenniser. Sept générations plus tard, toujours passionnés, ...
|
| |
|
MILLESIMES 2016
Edition annuelle
Le terroir, sinon rien
Les grands vins racés et ... les autres
|
Coup de cœur Millésimes
 |
LAMBERT
Vins LAMBERT
74910 Seyssel
|  |
ROSIERS
Domaine de ROSIERS
69420 Ampuis
|  |
PECH ANDRE
Domaine PECH D'ANDRÉ
34210 Azillanet
|  |
MAGALANNE
Domaine de MAGALANNE
30390 Domazan
|  |
DEVISE ARDILLEY
Château DEVISE d'ARDILLEY
33112 Saint-Laurent-Médoc
|  |
SAUTEREAU
Domaine David SAUTEREAU
18300 Crézancy-en-Sancerre
|  |
NAULIN
Jean-Marie NAULIN
89800 Beines
|  |
DUBREUIL
Domaine DUBREUIL-FONTAINE
21420 Pernand-Vergelesses
|  |
ABBE DINE
Domaine l'ABBE DINE
84350 Courthézon
|  |
GAUTOUL
Château GAUTOUL
46700 Puy-LÉvêque
|
Récemment sur Dussert.eu
Coup de cœur Vins du siècle
|
