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  • Millésimes
    • CHAMPAGNE
    • Yvon MOUSSY
      Trois générations de vignerons, veillent sur ce domaine de 5,20 ha. Ils élaborent leurs vins dans le respect de ...
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    • BORDEAUX
    • Château GRAND-PUY-LACOSTE
      Incontestablement au sommet. Le vignoble couvre 55 ha de vignes d’un seul tenant, âge moyen 38 ans, terroir de ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine de la POULETTE
      Le Domaine est une très ancienne propriété, appartenant à une famille dont la présence sur la côte viticole est ...
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    • LOIRE
    • Cave REAL
      Le vignoble s’étend sur 5 ha de vignes Gamay, principalement, mais également de Viognier et de Syrah. La propriété ...
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    • RHÔNE
    • ARNOUX & Fils
      Le 2016 est un super millésime, quantité et qualité sont au rendez-vous, nous dit Jean-François Arnoux. Nous avons ...
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    • ALSACE
    • Pierre FRICK et Fils
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. En 1970, le domaine est converti à la culture biologique, les ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine CAVAILLES
      Didier Cavailles, fils et petit-fils de vigneron, assure la culture des 12,5 ha de vignes de ce domaine, situés sur des ...
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    • SUD-OUEST
    • Château La CAMINADE
      “En 1895, notre arrière grand-père Antonin Ressès hérite du domaine. Ce lieu est chargé d’histoire puisqu’il appartient ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • André VIELWEBER
      Un vignoble de 4 ha, principalement en coteaux et en culture raisonnée. Vinification ...
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    • BORDEAUX
    • Château le TUQUET
      Classé Premier Grand Vin. Domaine de 120 ha (40 ha de vignes d’un seul ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine de la POULETTE
      Le Domaine est une très ancienne propriété, appartenant à une famille dont la ...
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    • CHAMPAGNE
    • Edouard BRUN & Cie
      Fondée en 1898 à Aÿ par Édouard Brun rejoint en 1928 par Edmond ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine CAVAILLES
      Didier Cavailles, fils et petit-fils de vigneron, assure la culture des 12,5 ...
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    • SUD-OUEST
    • Château EUGÉNIE
      Savoureux Cahors Tradition 2016, de très belle robe d’un grenat profond, aux arômes de ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Château de CREZANCY
      “Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine de la CHAPELLE
      Ancien noviciat des jésuites d’Avignon (XVIIIe siècle), le Domaine tire son nom de la ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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FRANZOSISCHE WEINE


Saint-Émilion : die besten Winzer des Jahres


Château LAVALLADE
Florian Gaury
Saint-Christophe des Bardes
33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 77 49 et 06 08 22 98 60
Télécopie : 05 57 54 64 83
Email : chateau.lavallade@orange.fr

Dieser sympathische Eigentümer kann von TonSaint-Émilion GC 2006 (MehrheitsMerlot 20% Cabernet franc und 5%Cabernet-Sauvignon) an den noten von verbindener Brombeere und vonsäuerkirschem gefärbt eleganz ...


1000 Weine aus Frankreich an der Echoanzeige


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Siehe dieKLASSIERUNGEN
Region nach Region die besten Winzer des Jahres: 1000 Weine aus Frankreich ander Echoanzeige
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Coup de cœur Millésimes
JANOUEIX
Vignobles et Domaines JANOUEIX Jean-François
33506 Libourne

PASCAUD
Château PASCAUD
33133 Galgon

GEOFFROY
Domaine Alain GEOFFROY
89800 Beines

FAMILONGUE
Domaine de FAMILONGUE
34725 Saint-André-de-Sangonis

FONTESTEAU
Château FONTESTEAU
33250 Saint-Sauveur

MEYER
Hubert MEYER
67650 Blienschwiller

BELLEGRAVE
Château BELLEGRAVE
33500 Pomerol

GRAND BOS
Château du GRAND BOS
33640 Castres

PAYRE
Château du PAYRE
33410 Cardan

GRAND MAISON
Château GRAND-MAISON
33710 Bourg-sur-Gironde


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- LE CHAMPAGNE AU SOMMET DE SON ART
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Coup de cœur Vins du siècle
DOMAINE DE BELLEVUE
Olivier Fernandez
34290 Montblanc

DOMAINE COMTE PERALDI
Marilyne Costa
20167 Mezzavia

DOMAINE FRANCOIS BERTHEAU
François Bertheau
21220 Chambolle-Musigny

DOMAINE TROTEREAU
Pierre Ragon
18120 Quincy

CHATEAU DES PEYREGRANDES
Marie-Geneviève Boudal - Benezech
34320 Roquessels

PIERRE FRICK
Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick
68250 Pfaffenheim

CHATEAU HAUT-SAINT-CLAIR
Yannick et Andréa Le Menn
33570 Puisseguin

CHATEAU PONT LES MOINES
Eric Barrat, Vignobles Gagne et Barrat
33760 Frontenac

CHATEAU BECHEREAU
Joël Dupas
33570 Les Artigues-de-Lussac

CHATEAU DES ROCHETTES
Gérant : Yannick Babin
49700 Concourson-sur-Layon


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