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    • CHAMPAGNE
    • Champagne BEAUGRAND
      Si l’une des rues de la commune de Montgueux porte le nom de Léon Beaugrand, c’est pour le remercier d’avoir défendu, ...
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    • BORDEAUX
    • Château HAUT-MARBUZET
       Au sommet, incontestablement, et cela vient récompenser un formidable rapport qualité-prix-plaisir. En effet, ce ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine VIRELY-ROUGEOT
      Domaine de 9 ha. Issu d'une très vieille famille de vignerons, Louis Virely s'installe à Pommard en reprenant le ...
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    • LOIRE
    • Les Clos MAURICE
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge. Mickaël Hardouin, chaleureux, passionné, est une ...
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    • RHÔNE
    • Domaine TOUR SAINT-MICHEL
      Une histoire familiale depuis 3 générations; tout d'abord, Michel Fabre, fondateur du domaine, en 1930, a ...
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    • ALSACE
    • Maison PETTERMANN
      Vignerons de père en fils et descendant d’une longue tradition viticole, ils ont acquis au cours du temps une ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine PECH D'ANDRÉ
      Depuis 1701, dix générations de la famille d’André accompagnent ce lieu au naturel dans l’expression de son terroir. ...
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    • SUD-OUEST
    • Domaine de LABARTHE
      Dans la même famille depuis 1550. Domaine de 68 ha exposés au sud sur des coteaux argilo-calcaires très ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • Famille HAULLER - La Cave du Tonnelier
      ❤❤❤❤❤ La Cave du Tonnelier est le fruit d’une longue tradition artisanale. François ...
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    • BORDEAUX
    • Château LAJARRE
      ❤❤❤❤❤ Au sommet de son appellation. Dirigée par Grégory Lovato depuis 2005, ...
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    • BOURGOGNE
    • Sylvain MOSNIER
      ❤❤❤❤❤ Sylvain Mosnier a d’abord entamé une carrière de professeur de mécanique ...
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    • CHAMPAGNE
    • Charles MIGNON
      ❤❤❤❤❤ “Notre Maison est relativement récente puisqu’elle a été fondée en 1995, ...
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    • LANGUEDOC
    • Château LALIS
      ❤❤❤❤❤ Vignerons de père en fils depuis 1902, la famille Estrade a su conserver et ...
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    • SUD-OUEST
    • Château VIEUX TOURON
      ❤❤❤❤❤ Liliane Gagnard, œnologue de l’université de Bordeaux, s’installe sur la ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Les Clos MAURICE
      ❤❤❤❤❤ À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge. Mickaël ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine de la CHAPELLE
      ❤❤❤❤ Ancien noviciat des jésuites d’Avignon (XVIIIe siècle), le Domaine tire son nom de la ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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COUPS DE COEUR ET COUPS DE GUEULE


* LE MEDOC COMME ON L’AIME


 La région du MédocLe vignoble s’étend du nord au sud sur quelque 80 km. Protégé de l’océan Atlantique par une importante forêt de pins, bordé par le vaste estuaire de la Gironde, le Médoc jouit d’un microclimat relativement chaud et humide, très propice à la ­culture de la vigne. On y compte huit appellations :– Haut-Médoc. Superficie : 2.080 ha, 27% du vignoble médocain, 346 viticulteurs dont 195 en ...

- LES VINS EXCEPTIONNELS DE LA CÔTE DE BEAUNE


Domaine Michel PRUNIER et Fille (AUXEY-DURESSES)18, route de Beaune
21190 Auxey-Duresses
Téléphone :03 80 21 21 05
Email : domainemichelprunier-fille@wanadoo.fr
Site : www.domainemichelprunieretfille.comPropriété familiale (4 générations) de 12 ha. Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle, qui prend part à la vinification, elle est dans la cave et le chai. “Je travaille ...

* LES QUATRE CHINON INCONTOURNABLES


Le LOGIS de la BOUCHARDIERE (CHINON)
Serge et Bruno Sourdais
La Bouchardière
37500 Cravant-Les-Coteaux
Téléphone :02 47 93 04 27
Email : info@sergeetbrunosourdais.com
Site : www.sergeetbrunosourdais.comUn vignoble de 50 ha réparti pour les 3/4 en coteaux et 1/4 en plateaux, planté en Cabernet franc, avec un âge moyen des vignes de 30 ans, les plus vieilles atteignant 80 ans, plantées sur ...

- L’ALSACE AU MIEUX DE SA FORME


C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des crus, les uns plus typés que les ...

* LES PLATS PARFAITS AVEC LES MEILLEURS VINS DE SANCERRE


Le vignoble (2 800 ha) est situé sur la rive gauche de la Loire (au nord-est de Bourges) ; l’appellation s’étend sur les communes de Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny et Vinon. Les rendements moyens s’élèvent à 60 hl/ha. Le vignoble produit annuellement environ 167 000 hl de vin. Le paysage combine un relief de collines et ...

* QUELS PLATS AVEC LES MEILLEURS CÔTES DE PROVENCE ROSES ?


Accords vins proposés :AnchoïadeBeignets de morueBœuf sauce béarnaiseBrochettes de pointe d’asperges grilléesCalamars farcisCaviar d’auberginesCôtelettes de porc aux courgettesDaurade braisée au fenouilDorade meunière au chou vertGratin de la montagneGrives au nidLangue de veau à l’aigre-douxLapin en gibelotteMorue à l’aïoliMoussakaMouton cocotteŒufs en gelée aux crevettesPapillotes de merluPêches pochées ...

- LE CHAMPAGNE AVEC UN… T !


Eric TAILLET 37, rue Valentine Régnier
51700 Baslieux-sous-Châtillon
Téléphone :09 67 06 11 42 et 06 88 63 47 31
Email : champagneerictaillet@gmail.com
Site : www.champagne-eric-taillet.frNous sortons le millésime 2008, Chardonnay, Pinot Noir (50%), ainsi qu’un coteau champenois nous dit Éric Taillet. C’est sensiblement le même style de Champagne que le 2004, avec un énorme potentiel de garde, ...

- QUATRE LANGUEDOC AU TOP ET LES PLATS QU’IL LEUR FAUT


DOMAINE MARTINOLLE-GASPARETSCORBIERESUne petite propriété familiale de moins de 10 ha située depuis de plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. Pierre Martinolle (85 ans) aidé régulièrement par ses enfants Jean-Pierre et Françoise, y réalise de manière artisanale et biologique depuis de nombreuses décennies des vins authentiques et exceptionnels dans le respect des traditions qui lui ...

* A CHAQUE VIN, SES PLATS !


L’AlsaceL’Alsace est l’exemple caractéristique des grandes régions vinicoles et gastronomiques françaises où le mariage des vins et des mets peut surprendre le plus. Bien sûr, on connaît les spécialités du pays, les choucroutes, les fromages, les charcuteries ou le kouglof, et l’intensité aromatique des grands crus, alliant finesse et richesse en bouche. On se doute bien qu’un vin d’Alsace se déguste aussi avec des crustacés ou des fruits de mer mais on oublie parfois l’extraordinaire osmose d’un Muscat avec des asperges, par exemple.Les vins peuvent se boire ...

- COMMUNE PAR COMMUNE, LES CHAMPAGNES DE REFERENCE


CHAMPAGNE LAURENT-GABRIELAVENAYEARL Laurent-GabrielEn 1982, Daniel Laurent reprend l’exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu’une infime partie de sa récolte en champagne qu’il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l’automne 1982, il décide de produire son propre Champagne, avec l’aide de son épouse, et ...

- QUATRE BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES


DOMAINE CRET DES GARANCHESCOTE-DE-BROUILLYSylvie Dufaitre-GeninAu sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, viticultrice, produit du Brouilly et Côte-de-Brouilly et cultive avec conviction ses 11,60 ha de vignes, cépage Gamay noir à jus blanc. Elle élève patiemment son vin pour obtenir des millésimes dignes de ses aïeuls vignerons, présents à Odenas depuis 1752. Le vin prend alors sa robe rubis et ses arômes de fruits rouges et de ...

* LES CHABLIS DE REFERENCE


Sylvain MOSNIER (CHABLIS)36, route Nationale
89800 Beines
Téléphone :03 86 42 43 96 et 06 66 13 11 81
Email : sylvain.mosnier@libertysurf.fr
Site : www.chablis-mosnier.comSylvain Mosnier a d’abord entamé une carrière de professeur mécanique automobile. Petit fils et arrière-petit-fils de viticulteur, il saisit l’opportunité de s’installer en 1978 (à 34 ans) suite à la retraite de son beau-père qui lui ...

- LES VINS DE LOIRE INCONTOURNABLES


CHATEAU LA VARIEREBONNEZEAUXJacques BeaujeauLe Château la Varière est situé près du Château historique de Brissac en Anjou. Ancienne propriété familiale d’origine du XVème siècle, le Château la Varière produit l’ensemble des appellations de sa région tant en AOP Anjou Villages Brissac, Anjou rouge, Anjou blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.
Exceptionnel Bonnezeaux Château ...

* LES SANCERRE DE REFERENCE


Château de CREZANCY (SANCERRE)
Ingrid et Nicolas CHEVREAU
4, chemin de la Noue – Le Bourg
18300 Crézancy-en-Sancerre
Téléphone :02 48 79 04 77 et 06 19 09 07 12
Email : chateaudecrezancy@gmail.com“Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses Pâques”, comme le disait Balzac.
Un vignoble d’environ 13 ha, composé d’une partie de ...

- VINS DU SIECLE : LES BORDEAUX DE REFERENCE


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratPropriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% ...

* LES QUATRE VINS CORSES DE REFERENCE


Domaine A RONCA (CORSE)
Marina, Marie et Alexandre Acquaviva
Route de l’Aéroport
20214 Calenzana
Téléphone :06 87 55 55 45
Email : aronca@orange.fr
Site : www.aronca.frCréé en 2006 par la sympathique Marina Acquaviva, le Domaine A Ronca (A Ronca est un cours d’eau qui traverse le vignoble) est contigu au Domaine de la Figarella créé en 1961, par François Acquaviva et repris par Achille, ...

- LE VIN EN VIDEO


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1,2 k vuesil y a 4 mois1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn2,3 k vuesil y a 4 mois1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral2,4 k vuesil y a 4 mois1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige1,2 k vuesil y a 4 mois1:25Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche1,1 k vuesil y a ...

* LES LANGUEDOC VRAIMENT INCONTOURNABLES !


 MAS DU NOVI (COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Famille Palu – Directeur : Thierry Thomas
Route de Villeveyrac / D5 – Domaine Saint-Jean-du-Noviciat
34530 Montagnac
Téléphone :04 67 24 07 32
Email : contact@masdunovi.com
Site : www.masdunovi.comÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le XIe siècle le Mas du Novi ancienne dépendance de l’Abbaye de Valmagne produit du vin sur un des ...

- DE GRANDS CHAMPAGNES, CELA S’ECRIT AUSSI AVEC UN… P !


Ghislain PAYER et Fille  18, rue des Longs Champs
51480 Fleury-La-Rivière
Téléphone :03 26 58 48 00 et 06 30 44 66 11
Email : contact@champagne-ghislain-payer.com
Site : www.champagne-ghislain-payer.com C’est une famille de meuniers à l’origine, dont un fils épousera une belle vigneronne de Romery (à 2 kms de Fleury la Rivière), qui donnera naissance au Champagne Payer en 1854. Aujourd’hui, ...

* LES CORBIERES DE REFERENCE


Domaine La BOUYSSE (CORBIÈRES)
Martine Pagès et Christophe Molinier
3, chemin de Montséret
11200 Saint André de Roquelongue
Téléphone :04 68 45 50 34
Email : info@domainelabouysse.com 
Site : www.domainelabouysse.comQuatrième génération d’une famille de vignerons, Martine Pagès et Christophe Molinier, après avoir tous deux suivi une formation d’œnologue, ont repris l’exploitation ...

- LES INCONTOURNABLES DE PUISSEGUIN, MONTAGNE ET LUSSAC SAINT-EMILION


Château de La GRENIERE (LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Jean-Pierre Dubreuil
14, lieu-dit de la Grenière
33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr
Site : www.chateaudelagreniere.frL’origine du Château remonte au XVIIe siècle. Représentant la 4e génération de la famille, Jean-Pierre Dubreuil conduit avec passion le vignoble de 15 ha, en digne héritier du labeur de ...

- LES VINS DE GRAVES INCONTOURNABLES


Château D’ARRICAUD (GRAVES)
Isabelle Labarthe33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 51 29
Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr
Site : www.chateau-darricaud.frL’origine du domaine est très ancienne et nous devons son aspect actuel au Comte Joachim de Chalup. Il entra chez les mousquetaires gris en 1772, devint conseiller du Roi en 1783, puis Président du Parlement de Bordeaux. Incarcéré sous la Terreur ...

* LES INCONTOURNABLES DE LA PROVENCE ET DE LA CORSE


Domaines BUNAN (BANDOL)
Pierre et Paul Bunan
338 bis, chemin de Fontanieu
83740 La Cadière-d’Azur
Téléphone :04 94 98 58 98
Email : bunan@bunan.com
Site : www.bunan.comMillésime 2017 en blancs et rosés : nous sommes très agréablement surpris, c’est une petite récolte très précoce, les vinsse goûtent très bien, belle vivacité, les vins sont très expressifs, très belle ...

- LES VINS DU RHÔNE INCONTOURNABLES


Domaine BEAUVALCINTE (BEAUMES DE VENISE)
Sylvie et Bernard Mendez
La Grange Neuve
84190 Suzette
Téléphone :04 90 65 08 37
Email : contacts@domainebeauvalcinte.com
Site : www.domainebeauvalcinte.comAu sommet. Domaine de 10 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2001. Le ...

* LE MEILLEUR DU BEAUJOLAIS EST DANS MILLESIMES !


Domaine CRÊT des GARANCHES (BROUILLY)
Sylvie Dufaitre-Genin
146, chemin des Terres Plates – Les Platures
69460 Odenas
Téléphone :04 74 03 41 46 et 06 80 00 69 18
Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches
Site : www.cretdesgaranches.frÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin produit ...

- LE MEILLEUR DE L’ALSACE EST DANS MILLESIMES !


Pierre ARNOLD 16, rue de la Paix
67650 Dambach-la-Ville
Téléphone :03 88 92 41 70 et 06 08 03 36 33
Email : alsace.pierre.arnold@orange.fr 
Site : www.vins-pierre-arnold.frPropriété familiale créée en 1711, transmise de père en fils depuis cette date. A partir de 1926, mise en bouteille au domaine. Les trois épis de blé représentés sur l’étiquette sont l’emblème de la famille Arnold. Pierre Arnold a ...

* LE TOP DE LA CHAMPAGNE EST DANS LE GUIDE DUSSERT-GERBER


VOIR LES AUTRES VIDEOS CHAMPAGNE DANS VINOVOXTop Vignerons Région ChampagneIMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPrix d’HonneurPatrick Arnould (Michel Arnould)Chantale Bara (Paul Bara)Pascal BardouxClaire, Lise et Aline Baron (Baron Albert)Chantal, Yves et Eddy Berthelot-PiotHubert de Billy (Pol Roger)Patrick Boivin (Vincent d’Astrée)David ...

- EXCLUSIF : MILLESIMES EST SUR YOUBOOX


...

* DE L’ANJOU A SANCERRE, LE MEILLEUR DES VINS DE LOIRE


La région est garante d’une typicité hors normes, grâce à ses grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc…) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie marneuse, de marnes kimméridgiennes…, “chouchoutés” par ces vignerons passionnés et passionnants, qui s’attachent à conserver une authenticité rare. Du rouge le plus gouleyant à celui qui demande de la patience, ...

- DANS MILLESIMES 2018, LE MEILLEUR DE BORDEAUX EST A L’HONNEUR


MEDOCLe terroir fait la différenceIci, intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Listrac doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe… Les terroirs signent les vins : quartz et cailloux roulés à Saint-Estèphe, croupes de graves maigres à Pauillac, graviers et cailloux à Margaux, formation caillouteuse mêlée de sable et d’argile en Médoc… Ceux qui élèvent les véritables grands vins médocains, ceux qui ont une ...

- MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N’ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !


  464 PAGES, 1,5 k,g !Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :  – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android) – Nous avons renforcé la distribution de MILLESIMES dans les ...

* MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N’ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !


  464 PAGES, 1,5 k,g !Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :  – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android) – Nous avons renforcé la distribution de MILLESIMES dans les ...

- GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : SEUL LE RAPPORT QUALITE-PRIX PRIME !


Château du Grand BosIl y a d’incontestables vins de très haut niveau, dans une gamme de prix large, mais il y a également des vins décevants, bons certes, mais “dépersonnalisés”. Il est indispensable de s’attacher à la réelle typicité des terroirs et de soutenir les hommes qui restent fidèles à ces sols très spécifiques.Certains crus atteignent des prix injustifiés et incautionnables, mode et marketing obligent, et tout ...

* BOURGOGNE : LE TERROIR FAIT L’HOMME


C’est “la ” région où le terroir est omniprésent. Qui ne s’est jamais promené sur la route des crus, comprenant la force des sols de mi-pente, notamment, ne peut pas comprendre ce qu’est un terroir digne de ce nom.Aucun autre vin blanc ne peut rivaliser avec ces Crus (Grands Crus ou Premiers) de Puligny-Montrachet, Meursault, ou Chablis, qui dévoilent une minéralité envoûtante, magique et tiennent 15, 20, 30 ans sans décevoir ! Je parle de Chartron, Carillon, Albert Joly, Jomain, en Puligny-Montrachet, Antonin Guyon, Bocard, Delagrange, à Meursault, à Chablis de Robin, ...

- POMEROL ET LALANDE-DE-POMEROL : LE CLASSEMENT DES MEILLEURS


 À Pomerol (et à Lalande), les senteurs de truffe se mêlent à la mûre, au poivre, à la cerise ou à la réglisse, la chair s’associant à une texture dense, ample, envoûtante, unique. Ces vins de “velours” Ont des caractères différents, naturellement, selon les sols et leur situation géographique, mais tous sont les plus chaleureux de la région bordelais, à l’image de leurs propriétaires.– Pomerol. Le ...

* QUELS VINS SUR LES RAGOÛTS ?


Ragoût de bœuf aux champignonsAccord vin proposé :Chinon (Rouge)Graves (Rouge)Pommard (Rouge)Ragoût de fèves aux gésiers confitesAccord vin proposé :Madiran (Rouge)Faugères (Rouge)Ragoût de moutonAccords vins proposés :Haut-Médoc (Rouge)Gigondas (Rouge)Saumur-champigny (Rouge)Ragoût de mouton sévillanAccord vin proposé :Cahors (Rouge)Beaumes-de-Venise (Rouge)Ragoût de pommes de terre aux deux olivesAccord vin proposé :Côtes du ...

- LE NOUVEAU CLASSEMENT DE LA CHAMPAGNE SE PREPARE


Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer.En CHAMPAGNE comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer.Certaines cuvées de vignerons, de maisons ou de caves vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est ...

* LE CLASSEMENT ACTUEL DU MEDOC VA EVOLUER PROCHAINEMENT


Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer.En Médoc comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer.Certains crus vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est le jeu pour informer les consommateurs comme ...

- VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral 1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige 1:26Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche 1:27Champagne Charles ELLNER – Cuvée Blanc de Blancs 1:36Champagne Charles ELLNER ...

* VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO !


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige1:26Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche1:27Champagne Charles ELLNER – Cuvée Blanc de Blancs1:36Champagne Charles ELLNER – Cuvée Rosé brut1:31Champagne ...

- DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DU CHAMPAGNE !


Le climat champenoisHivers assez doux, printemps incertains, étés chauds, automnes relativement beaux. Cependant une influence septentrionale et continentale s’exerce déjà, dont l’âpreté et la rigueur sont adoucies par celles des effluves maritimes provenant de la Normandie, de la Picardie et de l’Île-de-France voisines. La température moyenne annuelle est de 10 °C. Les forêts et les bois qui couvrent les plateaux environnants ...

* EN 2017, PLUS D’UN DEMI-MILLION DE LECTEURS SUR GUIDEDESVINS ET MILLESIMES


 Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) : Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages MoisVisiteurs différentsVisitesPagesHitsBande passanteJan 201730,09644,78491,995712,8777.32 GoFév 201725,36937,28383,649606,1316.77 GoMar 201729,03643,575120,739702,9848.69 GoAvr ...

- EN 2017, FORTE PROGRESSION : PLUS DE 534.000 LECTEURS DIFFERENTS SUR LES SITES DU GUIDE ET DE MILLESIMES !


 Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) : Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages MoisVisiteurs différentsVisitesPagesHitsBande passanteJan 201730,09644,78491,995712,8777.32 GoFév 201725,36937,28383,649606,1316.77 GoMar 201729,03643,575120,739702,9848.69 GoAvr ...

* DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DE BORDEAUX


LA QUALITE DES MILLESIMES DU BORDELAISPour Bordeaux, globalement, les meilleurs à boire actuellement : 2012 (mais il a du potentiel), 2011, 2008, 2007, 2006, 2004, 2002 et 2001. Ceux qu’il faut attendre : 2010, 2009 (déjà formidable), et 2014, néanmoins plus rapicde à boire. Le 2013, si les prix sont vraiment plus accessibles.Les plus décevants, car trop “chauds”, atypiques : 2005 et 2003.Il y a bien sûr une différence entre les vins de la rive droite (ceux du Libournais) et ceux de la rive gauche (Médoc et Graves). On retrouve des “paires” de millésimes où la qualité ...

- LE MEILLEUR DE BORDEAUX


Corbin-Michotte au sommetL’histoire des vins de Bordeaux   En Saint-Julien, en Margaux, en Pessac-Léognan ou à Saint-Emilion, certains propriétaires (ou directeurs) parlent beaucoup trop d’argent, de prix, de “super” notes, de vinifications toujours plus sophistiquées, de chais flambants neufs, d’installations inutiles, etc… Cette minorité, snobe, imbue d’elle-même, n’est ni passionnante, ni représentative, faisant ...

* LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS BLANCS DE LOIRE


Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien de sentir la puissance des terroirs et permet de renvoyer au jardin d’enfants les nouveaux vins qui poussent partout et les producteurs qui croient encore qu’il suffit de planter un cépage pour obtenir un grand vin… Le cépage Sauvignon sait en effet se ...

- L’ALSACE COMME ON L’AIME


C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.   Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des … Lire la ...

* LE GRAND CHARME DES VINS DU RHÔNE


Sabine et Isabelle de Menthon (Château Redortier)Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d’autres appellations savoureuses (Beaumes-de-Venise, Vacqueyras…) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.   On ...

- CHAMPAGNE : LES VINS N’ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS


Les amateurs savent déjà qu’il faut considérer le Champagne comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, … Lire la suiteAccédez ...

- LE LANGUEDOC COMME ON L’AIME


En Languedoc, il s’agit donc de ne pas confondre l’ensemble d’une progression qualitative certaine et le développement de ces vins “fabriqués” et “putassiers” accolés à des prix inexcusables sous prétexte que l’on peut mettre sur une étiquette les noms de Chardonnay ou de Merlot (pour les IGP), ou que l’on croit qu’il suffit d’acheter des barriques neuves et se payer les services … Lire la suiteAccédez ...






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Coup de cœur Millésimes
VIAUD
Domaine de VIAUD
33500 Lalande-de-Pomerol
TOASC
Domaine de TOASC
06200 Nice
MOULINE
Château La MOULINE
33480 Moulis-en-Médoc
GUILLOTERIE
Domaine de la GUILLOTERIE
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
FAMILONGUE
Domaine de FAMILONGUE
34725 Saint-André-de-Sangonis
SCHAEFFER WOERLY
SCHAEFFER-WOERLY
67650 Dambach-la-Ville
FONTBONNE
Château FONTBONNE
33760 Faleyras
BOUTILLEZ MARCHAND
R. BOUTILLEZ MARCHAND
51380 Villers-Marmery
SEGUIN MANUEL
Domaine SEGUIN-MANUEL
21200 Beaune
MARTIN
Domaine Pierre MARTIN
18300 Chavignol

Récemment sur Dussert.eu
- COMMUNE PAR COMMUNE, LES CHAMPAGNES DE REFERENCE
- QUATRE BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES
- QUATRE BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES
- QUATRE BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES
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- QUATRE BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES
- L’ALSACE AU MIEUX DE SA FORME
- QUATRE LANGUEDOC AU TOP ET LES PLATS QU’IL LEUR FAUT
FLEURS DE COURGETTES ET TOMATES CERISES
- QUATRE LANGUEDOC AU TOP ET LES PLATS QU’IL LEUR FAUT



Coup de cœur Vins du siècle
CEDRIC CHIGNARD
Cédric Chignard
69820 Fleurie
CHAMPAGNE NATHALIE FALMET
Nathalie Falmet
10200 Rouvres-Les-Vignes
DOMAINE DE SAINT-GUILHEM
Philippe Laduguie
31620 Castelnau-d'Estrètefonds
CHATEAU LA MOULINE
Cédric Coubris
33480 Moulis
DOMAINE TROTEREAU
Pierre Ragon
18120 Quincy
DOMAINE FRANCOIS BERTHEAU
François Bertheau
21220 Chambolle-Musigny
CHATEAU DE LA BRUYERE
Thierry Walther
71960 Igé
CHAMPAGNE JEAUNAUX-ROBIN
Cyril Jeaunaux
51270 Talus-Saint-Prix
CHATEAU DE GUEYZE
Pierre Philippe
47160 Buzet-sur-Baïse
CHAMPAGNE LOUIS HUOT
Virginie et Olivier Huot
51530 Saint-Martin-d'Ablois

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