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  • Millésimes
    • CHAMPAGNE
    • MANNOURY
      Maryline et Emmanuel Mannoury sont frère et sœur, et représentent le 5e génération de vignerons. Ils élèvent ce ...
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    • BORDEAUX
    • VIEUX CHATEAU des ROCHERS
      Un vignoble de 4,8 ha, planté sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux avec de vieilles vignes de 30 ans, ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Guy BOCARD
      Un domaine familial, où la culture et les vinifications sont traditionnelles et respectueuses des terroirs. Voilà un ...
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    • LOIRE
    • Domaine de la PETITE CHAPELLE
      Au sommet. Des vignerons charmants et un vignoble familial (depuis 12 générations), conduit en lutte raisonnée ...
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    • RHÔNE
    • ARNOUX & Fils
      Le 2016 est un super millésime, quantité et qualité sont au rendez-vous, nous dit Jean-François Arnoux. Nous avons ...
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    • ALSACE
    • Gérard METZ
      “Le Domaine étend ses 12 ha de vignes sur les coteaux du contrefort vosgien, notre vignoble doit sa ...
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    • LANGUEDOC
    • Mas de DAUMAS-GASSAC
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Daumas Gassac, c’est la rencontre entre Aimé Guibert et un terroir ...
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    • SUD-OUEST
    • Château PAILLAS
      Les vignes, plantées sur une parcelle de 27 ha, s’étendent en demi-cercle autour du chai (82% de Côt, 16% de Merlot et ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • René KOCH et Fils
      ❤❤❤❤ Une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2001, les vignes sont ...
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    • BORDEAUX
    • Château du PAYRE
      ❤❤❤❤ Une exploitation qui se transmet depuis 5 générations de mère en fille. Terra Vitis. ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Michel PRUNIER et Fille
      ❤❤❤❤❤ Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle. Propriété ...
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    • CHAMPAGNE
    • Daniel PERRIN
      ❤❤❤❤ Vignoble familial de 14 ha, Pinot noir sur sol calcaire, complété par du Chardonnay et ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine des SAUVAIRE
      ❤❤❤ Un vignoble de 28 ha et une propriété familiale depuis trois siècles.  Beau Languedoc ...
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    • SUD-OUEST
    • Château BOURGUET
      ❤❤❤❤❤ Au sommet. Vignoble de 21,50 ha, cultivé depuis quatre générations avec ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Domaine TROTEREAU
      ❤❤❤❤❤ Une propriété familiale qui vit le jour en 1804 quand Étienne Augustin ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine du CHÂTEAU VIEUX
      Depuis 1872, la famille, sur 5 générations, de père en fils vignerons ont perpétué leur passion pour le vignoble ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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COUPS DE COEUR ET COUPS DE GUEULE


* LES SANCERRE DE REFERENCE


Château de CREZANCY (SANCERRE)
Ingrid et Nicolas CHEVREAU
4, chemin de la Noue – Le Bourg
18300 Crézancy-en-Sancerre
Téléphone :02 48 79 04 77 et 06 19 09 07 12
Email : chateaudecrezancy@gmail.com“Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses Pâques”, comme le disait Balzac.
Un vignoble d’environ 13 ha, composé d’une partie de ...

- VINS DU SIECLE : LES BORDEAUX DE REFERENCE


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratPropriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% ...

* LES QUATRE VINS CORSES DE REFERENCE


Domaine A RONCA (CORSE)
Marina, Marie et Alexandre Acquaviva
Route de l’Aéroport
20214 Calenzana
Téléphone :06 87 55 55 45
Email : aronca@orange.fr
Site : www.aronca.frCréé en 2006 par la sympathique Marina Acquaviva, le Domaine A Ronca (A Ronca est un cours d’eau qui traverse le vignoble) est contigu au Domaine de la Figarella créé en 1961, par François Acquaviva et repris par Achille, ...

- LE VIN EN VIDEO


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1,2 k vuesil y a 4 mois1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn2,3 k vuesil y a 4 mois1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral2,4 k vuesil y a 4 mois1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige1,2 k vuesil y a 4 mois1:25Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche1,1 k vuesil y a ...

* LES LANGUEDOC VRAIMENT INCONTOURNABLES !


 MAS DU NOVI (COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Famille Palu – Directeur : Thierry Thomas
Route de Villeveyrac / D5 – Domaine Saint-Jean-du-Noviciat
34530 Montagnac
Téléphone :04 67 24 07 32
Email : contact@masdunovi.com
Site : www.masdunovi.comÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le XIe siècle le Mas du Novi ancienne dépendance de l’Abbaye de Valmagne produit du vin sur un des ...

- DE GRANDS CHAMPAGNES, CELA S’ECRIT AUSSI AVEC UN… P !


Ghislain PAYER et Fille  18, rue des Longs Champs
51480 Fleury-La-Rivière
Téléphone :03 26 58 48 00 et 06 30 44 66 11
Email : contact@champagne-ghislain-payer.com
Site : www.champagne-ghislain-payer.com C’est une famille de meuniers à l’origine, dont un fils épousera une belle vigneronne de Romery (à 2 kms de Fleury la Rivière), qui donnera naissance au Champagne Payer en 1854. Aujourd’hui, ...

* LES CORBIERES DE REFERENCE


Domaine La BOUYSSE (CORBIÈRES)
Martine Pagès et Christophe Molinier
3, chemin de Montséret
11200 Saint André de Roquelongue
Téléphone :04 68 45 50 34
Email : info@domainelabouysse.com 
Site : www.domainelabouysse.comQuatrième génération d’une famille de vignerons, Martine Pagès et Christophe Molinier, après avoir tous deux suivi une formation d’œnologue, ont repris l’exploitation ...

- LES INCONTOURNABLES DE PUISSEGUIN, MONTAGNE ET LUSSAC SAINT-EMILION


Château de La GRENIERE (LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Jean-Pierre Dubreuil
14, lieu-dit de la Grenière
33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr
Site : www.chateaudelagreniere.frL’origine du Château remonte au XVIIe siècle. Représentant la 4e génération de la famille, Jean-Pierre Dubreuil conduit avec passion le vignoble de 15 ha, en digne héritier du labeur de ...

- LES VINS DE GRAVES INCONTOURNABLES


Château D’ARRICAUD (GRAVES)
Isabelle Labarthe33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 51 29
Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr
Site : www.chateau-darricaud.frL’origine du domaine est très ancienne et nous devons son aspect actuel au Comte Joachim de Chalup. Il entra chez les mousquetaires gris en 1772, devint conseiller du Roi en 1783, puis Président du Parlement de Bordeaux. Incarcéré sous la Terreur ...

* LES INCONTOURNABLES DE LA PROVENCE ET DE LA CORSE


Domaines BUNAN (BANDOL)
Pierre et Paul Bunan
338 bis, chemin de Fontanieu
83740 La Cadière-d’Azur
Téléphone :04 94 98 58 98
Email : bunan@bunan.com
Site : www.bunan.comMillésime 2017 en blancs et rosés : nous sommes très agréablement surpris, c’est une petite récolte très précoce, les vinsse goûtent très bien, belle vivacité, les vins sont très expressifs, très belle ...

- LES VINS DU RHÔNE INCONTOURNABLES


Domaine BEAUVALCINTE (BEAUMES DE VENISE)
Sylvie et Bernard Mendez
La Grange Neuve
84190 Suzette
Téléphone :04 90 65 08 37
Email : contacts@domainebeauvalcinte.com
Site : www.domainebeauvalcinte.comAu sommet. Domaine de 10 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2001. Le ...

* LE MEILLEUR DU BEAUJOLAIS EST DANS MILLESIMES !


Domaine CRÊT des GARANCHES (BROUILLY)
Sylvie Dufaitre-Genin
146, chemin des Terres Plates – Les Platures
69460 Odenas
Téléphone :04 74 03 41 46 et 06 80 00 69 18
Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches
Site : www.cretdesgaranches.frÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin produit ...

- LE MEILLEUR DE L’ALSACE EST DANS MILLESIMES !


Pierre ARNOLD 16, rue de la Paix
67650 Dambach-la-Ville
Téléphone :03 88 92 41 70 et 06 08 03 36 33
Email : alsace.pierre.arnold@orange.fr 
Site : www.vins-pierre-arnold.frPropriété familiale créée en 1711, transmise de père en fils depuis cette date. A partir de 1926, mise en bouteille au domaine. Les trois épis de blé représentés sur l’étiquette sont l’emblème de la famille Arnold. Pierre Arnold a ...

* LE TOP DE LA CHAMPAGNE EST DANS LE GUIDE DUSSERT-GERBER


VOIR LES AUTRES VIDEOS CHAMPAGNE DANS VINOVOXTop Vignerons Région ChampagneIMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPrix d’HonneurPatrick Arnould (Michel Arnould)Chantale Bara (Paul Bara)Pascal BardouxClaire, Lise et Aline Baron (Baron Albert)Chantal, Yves et Eddy Berthelot-PiotHubert de Billy (Pol Roger)Patrick Boivin (Vincent d’Astrée)David ...

- EXCLUSIF : MILLESIMES EST SUR YOUBOOX


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* DE L’ANJOU A SANCERRE, LE MEILLEUR DES VINS DE LOIRE


La région est garante d’une typicité hors normes, grâce à ses grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc…) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie marneuse, de marnes kimméridgiennes…, “chouchoutés” par ces vignerons passionnés et passionnants, qui s’attachent à conserver une authenticité rare. Du rouge le plus gouleyant à celui qui demande de la patience, ...

- DANS MILLESIMES 2018, LE MEILLEUR DE BORDEAUX EST A L’HONNEUR


MEDOCLe terroir fait la différenceIci, intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Listrac doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe… Les terroirs signent les vins : quartz et cailloux roulés à Saint-Estèphe, croupes de graves maigres à Pauillac, graviers et cailloux à Margaux, formation caillouteuse mêlée de sable et d’argile en Médoc… Ceux qui élèvent les véritables grands vins médocains, ceux qui ont une ...

- MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N’ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !


  464 PAGES, 1,5 k,g !Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :  – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android) – Nous avons renforcé la distribution de MILLESIMES dans les ...

* MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N’ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !


  464 PAGES, 1,5 k,g !Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :  – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android) – Nous avons renforcé la distribution de MILLESIMES dans les ...

- GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : SEUL LE RAPPORT QUALITE-PRIX PRIME !


Château du Grand BosIl y a d’incontestables vins de très haut niveau, dans une gamme de prix large, mais il y a également des vins décevants, bons certes, mais “dépersonnalisés”. Il est indispensable de s’attacher à la réelle typicité des terroirs et de soutenir les hommes qui restent fidèles à ces sols très spécifiques.Certains crus atteignent des prix injustifiés et incautionnables, mode et marketing obligent, et tout ...

* BOURGOGNE : LE TERROIR FAIT L’HOMME


C’est “la ” région où le terroir est omniprésent. Qui ne s’est jamais promené sur la route des crus, comprenant la force des sols de mi-pente, notamment, ne peut pas comprendre ce qu’est un terroir digne de ce nom.Aucun autre vin blanc ne peut rivaliser avec ces Crus (Grands Crus ou Premiers) de Puligny-Montrachet, Meursault, ou Chablis, qui dévoilent une minéralité envoûtante, magique et tiennent 15, 20, 30 ans sans décevoir ! Je parle de Chartron, Carillon, Albert Joly, Jomain, en Puligny-Montrachet, Antonin Guyon, Bocard, Delagrange, à Meursault, à Chablis de Robin, ...

- POMEROL ET LALANDE-DE-POMEROL : LE CLASSEMENT DES MEILLEURS


 À Pomerol (et à Lalande), les senteurs de truffe se mêlent à la mûre, au poivre, à la cerise ou à la réglisse, la chair s’associant à une texture dense, ample, envoûtante, unique. Ces vins de “velours” Ont des caractères différents, naturellement, selon les sols et leur situation géographique, mais tous sont les plus chaleureux de la région bordelais, à l’image de leurs propriétaires.– Pomerol. Le ...

* QUELS VINS SUR LES RAGOÛTS ?


Ragoût de bœuf aux champignonsAccord vin proposé :Chinon (Rouge)Graves (Rouge)Pommard (Rouge)Ragoût de fèves aux gésiers confitesAccord vin proposé :Madiran (Rouge)Faugères (Rouge)Ragoût de moutonAccords vins proposés :Haut-Médoc (Rouge)Gigondas (Rouge)Saumur-champigny (Rouge)Ragoût de mouton sévillanAccord vin proposé :Cahors (Rouge)Beaumes-de-Venise (Rouge)Ragoût de pommes de terre aux deux olivesAccord vin proposé :Côtes du ...

- LE NOUVEAU CLASSEMENT DE LA CHAMPAGNE SE PREPARE


Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer.En CHAMPAGNE comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer.Certaines cuvées de vignerons, de maisons ou de caves vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est ...

* LE CLASSEMENT ACTUEL DU MEDOC VA EVOLUER PROCHAINEMENT


Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer.En Médoc comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer.Certains crus vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est le jeu pour informer les consommateurs comme ...

- VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral 1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige 1:26Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche 1:27Champagne Charles ELLNER – Cuvée Blanc de Blancs 1:36Champagne Charles ELLNER ...

* VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO !


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige1:26Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche1:27Champagne Charles ELLNER – Cuvée Blanc de Blancs1:36Champagne Charles ELLNER – Cuvée Rosé brut1:31Champagne ...

- DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DU CHAMPAGNE !


Le climat champenoisHivers assez doux, printemps incertains, étés chauds, automnes relativement beaux. Cependant une influence septentrionale et continentale s’exerce déjà, dont l’âpreté et la rigueur sont adoucies par celles des effluves maritimes provenant de la Normandie, de la Picardie et de l’Île-de-France voisines. La température moyenne annuelle est de 10 °C. Les forêts et les bois qui couvrent les plateaux environnants ...

* EN 2017, PLUS D’UN DEMI-MILLION DE LECTEURS SUR GUIDEDESVINS ET MILLESIMES


 Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) : Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages MoisVisiteurs différentsVisitesPagesHitsBande passanteJan 201730,09644,78491,995712,8777.32 GoFév 201725,36937,28383,649606,1316.77 GoMar 201729,03643,575120,739702,9848.69 GoAvr ...

- EN 2017, FORTE PROGRESSION : PLUS DE 534.000 LECTEURS DIFFERENTS SUR LES SITES DU GUIDE ET DE MILLESIMES !


 Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) : Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages MoisVisiteurs différentsVisitesPagesHitsBande passanteJan 201730,09644,78491,995712,8777.32 GoFév 201725,36937,28383,649606,1316.77 GoMar 201729,03643,575120,739702,9848.69 GoAvr ...

* DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DE BORDEAUX


LA QUALITE DES MILLESIMES DU BORDELAISPour Bordeaux, globalement, les meilleurs à boire actuellement : 2012 (mais il a du potentiel), 2011, 2008, 2007, 2006, 2004, 2002 et 2001. Ceux qu’il faut attendre : 2010, 2009 (déjà formidable), et 2014, néanmoins plus rapicde à boire. Le 2013, si les prix sont vraiment plus accessibles.Les plus décevants, car trop “chauds”, atypiques : 2005 et 2003.Il y a bien sûr une différence entre les vins de la rive droite (ceux du Libournais) et ceux de la rive gauche (Médoc et Graves). On retrouve des “paires” de millésimes où la qualité ...

- LE MEILLEUR DE BORDEAUX


Corbin-Michotte au sommetL’histoire des vins de Bordeaux   En Saint-Julien, en Margaux, en Pessac-Léognan ou à Saint-Emilion, certains propriétaires (ou directeurs) parlent beaucoup trop d’argent, de prix, de “super” notes, de vinifications toujours plus sophistiquées, de chais flambants neufs, d’installations inutiles, etc… Cette minorité, snobe, imbue d’elle-même, n’est ni passionnante, ni représentative, faisant ...

* LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS BLANCS DE LOIRE


Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien de sentir la puissance des terroirs et permet de renvoyer au jardin d’enfants les nouveaux vins qui poussent partout et les producteurs qui croient encore qu’il suffit de planter un cépage pour obtenir un grand vin… Le cépage Sauvignon sait en effet se ...

- L’ALSACE COMME ON L’AIME


C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.   Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des … Lire la ...

* LE GRAND CHARME DES VINS DU RHÔNE


Sabine et Isabelle de Menthon (Château Redortier)Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d’autres appellations savoureuses (Beaumes-de-Venise, Vacqueyras…) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.   On ...

- CHAMPAGNE : LES VINS N’ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS


Les amateurs savent déjà qu’il faut considérer le Champagne comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, … Lire la suiteAccédez ...

- LE LANGUEDOC COMME ON L’AIME


En Languedoc, il s’agit donc de ne pas confondre l’ensemble d’une progression qualitative certaine et le développement de ces vins “fabriqués” et “putassiers” accolés à des prix inexcusables sous prétexte que l’on peut mettre sur une étiquette les noms de Chardonnay ou de Merlot (pour les IGP), ou que l’on croit qu’il suffit d’acheter des barriques neuves et se payer les services … Lire la suiteAccédez ...

* DE SANCERRE A SAUMUR, LES VINS DE LOIRE INCONTOURNABLES


Chanel, Denise et Pascal GittonLes vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres. Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien … Lire la ...

- L’EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES GRANDS VINS BOURGUIGNONS


La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres régions. Car ici, le vin est avant tout un art de vivre. On partage un moment (et on boit un “canon” en même temps) avec ces vignerons talentueux et … Lire la suiteLES VIGNERONS DE ...

- VOUS AIMEZ LES VINS DU MEDOC ? VOICI LES 7 MEILLEURS !


Château LAYAUGA-DUBOSCQ (MÉDOC)
Henri, Bruno et Hugues Duboscq
1, rue Saint-Vincent
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 30 54
Télécopie : 05 56 59 70 87
Email : infos@haut-marbuzet.netHenri Duboscq (voir Haut-Marbuzet) et sa sœur Anne-Marie se sont associés à Philippe Jorand dans ce vignoble de 12 ha qui s’étend sur les communes de Gaillan et de Queyrac.Belle verticale cette année de ...

* L’EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES VINS D’ALSACE


On ne peut pas confondre un vin d’Alsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent s’exprimer particulièrement, ici, le Riesling, là, le Gewurztraminer ou le Pinot gris. Attention à la complexité des crus et lieux-dits et lisez bien les étiquettes, pour ne pas confondre les clos, les Grands Crus ou les ­communes, et à la dépersonnalisation de quelques vins, notamment en Riesling, qui commencent à être bien trop ronds et loin ...

- LES MEILLEURES CUVEES DE CHAMPAGNE DE L’ANNEE


L’existence de la vigne en Champagne remonte aux temps les plus anciens. Déjà les légions du grand César contribuèrent à en développer la culture. Au Moyen Âge, le vignoble fut illustré par saint Rémi, apôtre des Francs et évêque de Reims, grand précurseur de la renommée du vin “de rivière”, définissant à l’époque les vignobles des versants qui dominent les berges de la Marne aux environs d’Épernay et ...

- LES VINS QUI ONT MARQUE L’ANNEE


ALSACETout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que la force des terroirs et la main de l’homme sont en ...

* REGION PAR REGION, LES VIGNERONS QUI ONT VRAIMENT MARQUE L’ANNEE


ALSACETout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que la force des terroirs et la main de l’homme sont en ...

- LES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS QUI ONT MARQUE L’ANNEE


  Château BOUTILLONLES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L’ANNEELes Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions…IMPORTANT : pour mieux comprendre les ClassementsAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPREMIERS GRANDS VINS CLASSESCATEGORIE A
Priorité à la puissanceBELLEVUE-FAVEREAU


* ON COMMENCE L’ANNEE EN BEAUTE AVEC LE TOP VIGNERONS BORDELAIS


 Top Vignerons Région BordeauxAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPrix d’Honneur Famille Blanchard (Coudot)Florence et Jean-Paul Aloird (Marceaux)Alain et Joël Appollot (Clos Trimoulet)Bernard Avril (Pascaud)Guy Bailly (Le Bourdieu)Famille Baly (Coutet)Éric Barrat (Pont les Moines et Bran de Compostelle)Famille Barreau (Certan de May)Jean-Noël Belloc (Brondelle)Jean-Pierre, Mélissa et Loïc ...

- LE MEDOC COMME ON L’AIME


Dans le Médoc, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Moulis doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe…Les terroirs font les vins ! Pas besoin de tricher avec des manipulations œnologiques ou des élevages qui abrutissent les ...

* CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES ACCORDS METS ET VINS


Vins et ApéritifsL’apéritif est un bon moyen d’éveiller son appétit avant un bon repas mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en préparation de la suite !Qu’il soit fait d’olives, de frites de légumes, de tapas, de fruits secs, de petits fours, de petites charcuteries ou autres amuses gueules salés comme les chips ou les biscuits salés, l’apéritif appelle un grand nombre d’idées d’alliances de vins. On pourra les choisir secs, doux voire même effervescents !Apéritifs et ChampagneImpossible d’évoquer le mot apéritif sans le traditionnel ...

- NOS DEGUSTATIONS EN VIDEOS !


1:43Champagne Xavier LORIOT – Cuvée 100S (Sans Sulfites Ajoutés)1:18Champagne Xavier LORIOT – Cuvée Fragment Noir1:13Champagne Xavier LORIOT – Cuvée Hypnotic 1:38Champagne DE SOUSA Cuvée de Caudalies1:38Champagne DE SOUSA Cuvée Tradition1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:31Champagne BOURDAIRE GALLOIS1:49Château ...

* REGION PAR REGION, LES MEILLEURS MILLESIMES A BOIRE AUJOURD’HUI


En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les ...






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Coup de cœur Millésimes
BOUQUERRIES
Domaine des BOUQUERRIES
37500 Cravant-Les-Coteaux
LAUDUC
Château LAUDUC
33370 Tresses
CAPITAINE
Domaine Le CAPITAINE
37210 Rochecorbon
LOOU
Domaine du LOOU
83136 La Roquebrussanne
TOUR PIN FIGEAC
Château LA TOUR DU PIN FIGEAC
33330 Saint-Émilion
BADOZ
Domaine Benoît BADOZ
39800 Poligny
POURCIEUX
Château de POURCIEUX
83470 Pourcieux
COME
Château de CÔME
33180 Saint-Estèphe
GAUTOUL
Château GAUTOUL
46700 Puy-L’Évêque
GATINOIS
GATINOIS
51160 Aÿ

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Salade de pommes de terre et roquette, chèvre pané
- LE VIN EN VIDEO
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Coup de cœur Vins du siècle
CHATEAU LA GALIANE
Christiane Renon
33460 Soussans
DOMAINE DE LA GUILLOTERIE
SCEA Duveau Frères
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
DOMAINE TROTEREAU
Pierre Ragon
18120 Quincy
DOMAINE MARC JOMAIN
Famille Jomain
21190 Puligny-Montrachet
DOMAINE GOURON
Laurent et Stéphane Gouron
37500 Cravant-Les-Coteaux
DOMAINE LAFRAN-VEYROLLES
Mme Férec Jouve
83740 La Cadière-d'Azur
HENRY NATTER
Famille Natter
18250 Montigny
DOMAINE DE LA CASA BLANCA
Hervé Levano et Laurent Escapa
66650 Banyuls-sur-Mer
CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE
Didier et Thierry Vesselle
51150 Bouzy
DOMAINE PIERRE GELIN
Pierre-Emmanuel Gelin
21220 Fixin

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