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  • Rubriques
  • Millésimes
    • CHAMPAGNE
    • H. GOUTORBE
      Vignoble de 22 ha, plantés à majorité de Pinot noir (75%), Chardonnay (22%) et Pinot meunier (3%). Certifié Haute ...
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    • BORDEAUX
    • Château LAFARGUE
      Une propriété menée par Jean-Pierre Leymarie, ancien maraîcher, qui s’est passionné pour son cru, le développant petit ...
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    • BOURGOGNE
    • Gérard DOREAU
      Vignerons de père en fils depuis la fin du XIXe siècle, vignoble de 4,50 ha. La méthode de culture est ...
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    • LOIRE
    • Scea Roger PABIOT et ses Fils
      L’histoire commença au XIXe siècle, Gustave Pabiot, cultivait déjà la vigne puis son fils Roger, de retour de la ...
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    • RHÔNE
    • Domaine de ROSIERS
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le vignoble de Côte-Rôtie s'étend sur trois communes : ...
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    • ALSACE
    • Jean-Paul MAULER
      Propriétaires récoltants, Julien et Aurélie Mauler représentent la troisième génération. Le domaine fut fondé en 1935 ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine RICARDELLE DE LAUTREC
      Vignoble de 45 ha, aux multiples cépages, allant du Merlot à la Syrah pour les rouges… en passant par le ...
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    • SUD-OUEST
    • Château BOVILA
      Le château surplombe la vallée du Lot, sur un terroir argilo-calcaire blanc type champenois et de marnes du tertiaire ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • Domaine GRESSER
      ❤❤❤❤❤ “Je cultive la vigne selon la règle de nos ancêtres, précise Rémy Gresser. Je ...
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    • BORDEAUX
    • Château BELLES-GRAVES
      ❤❤❤❤❤ Situé sur une croupe graveleuse orientée plein sud, le vignoble familial ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Manuel OLIVIER
      Issu d’une famille d’agriculteurs, Manuel Olivier s’installe en 1990, avec quelques hectares de vignes et cultive ...
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    • CHAMPAGNE
    • COLLET
      ❤❤❤❤❤ Depuis 1921, la Maison Collet élabore des Champagnes de caractère dans le ...
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    • LANGUEDOC
    • Château MIRE-L'ÉTANG
      ❤❤❤❤❤ Au sommet. Le Château Mire l’Etang est situé sur la bordure maritime et ...
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    • SUD-OUEST
    • Domaine de LABARTHE
      ❤❤❤❤❤ Dans la même famille depuis 1550. Domaine de 68 ha exposés au sud sur ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Michel MORILLEAU
      ❤❤❤❤❤ Incontestablement au sommet, et de loin. La famille est depuis 1740 dans ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • CLOS des CAZAUX
      Une propriété familiale depuis 5 générations.  Le Gigondas rouge cuvée Tour Sarrasine 2013, de robe grenat ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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COUPS DE COEUR ET COUPS DE GUEULE


- LES VINS DE GRAVES INCONTOURNABLES


Château D’ARRICAUD (GRAVES)
Isabelle Labarthe33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 51 29
Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr
Site : www.chateau-darricaud.frL’origine du domaine est très ancienne et nous devons son aspect actuel au Comte Joachim de Chalup. Il entra chez les mousquetaires gris en 1772, devint conseiller du Roi en 1783, puis Président du Parlement de Bordeaux. Incarcéré sous la Terreur ...

* LES INCONTOURNABLES DE LA PROVENCE ET DE LA CORSE


Domaines BUNAN (BANDOL)
Pierre et Paul Bunan
338 bis, chemin de Fontanieu
83740 La Cadière-d’Azur
Téléphone :04 94 98 58 98
Email : bunan@bunan.com
Site : www.bunan.comMillésime 2017 en blancs et rosés : nous sommes très agréablement surpris, c’est une petite récolte très précoce, les vinsse goûtent très bien, belle vivacité, les vins sont très expressifs, très belle ...

- LES VINS DU RHÔNE INCONTOURNABLES


Domaine BEAUVALCINTE (BEAUMES DE VENISE)
Sylvie et Bernard Mendez
La Grange Neuve
84190 Suzette
Téléphone :04 90 65 08 37
Email : contacts@domainebeauvalcinte.com
Site : www.domainebeauvalcinte.comAu sommet. Domaine de 10 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2001. Le ...

* LE MEILLEUR DU BEAUJOLAIS EST DANS MILLESIMES !


Domaine CRÊT des GARANCHES (BROUILLY)
Sylvie Dufaitre-Genin
146, chemin des Terres Plates – Les Platures
69460 Odenas
Téléphone :04 74 03 41 46 et 06 80 00 69 18
Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches
Site : www.cretdesgaranches.frÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin produit ...

- LE MEILLEUR DE L’ALSACE EST DANS MILLESIMES !


Pierre ARNOLD 16, rue de la Paix
67650 Dambach-la-Ville
Téléphone :03 88 92 41 70 et 06 08 03 36 33
Email : alsace.pierre.arnold@orange.fr 
Site : www.vins-pierre-arnold.frPropriété familiale créée en 1711, transmise de père en fils depuis cette date. A partir de 1926, mise en bouteille au domaine. Les trois épis de blé représentés sur l’étiquette sont l’emblème de la famille Arnold. Pierre Arnold a ...

* LE TOP DE LA CHAMPAGNE EST DANS LE GUIDE DUSSERT-GERBER


VOIR LES AUTRES VIDEOS CHAMPAGNE DANS VINOVOXTop Vignerons Région ChampagneIMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPrix d’HonneurPatrick Arnould (Michel Arnould)Chantale Bara (Paul Bara)Pascal BardouxClaire, Lise et Aline Baron (Baron Albert)Chantal, Yves et Eddy Berthelot-PiotHubert de Billy (Pol Roger)Patrick Boivin (Vincent d’Astrée)David ...

- EXCLUSIF : MILLESIMES EST SUR YOUBOOX


...

* DE L’ANJOU A SANCERRE, LE MEILLEUR DES VINS DE LOIRE


La région est garante d’une typicité hors normes, grâce à ses grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc…) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie marneuse, de marnes kimméridgiennes…, “chouchoutés” par ces vignerons passionnés et passionnants, qui s’attachent à conserver une authenticité rare. Du rouge le plus gouleyant à celui qui demande de la patience, ...

- DANS MILLESIMES 2018, LE MEILLEUR DE BORDEAUX EST A L’HONNEUR


MEDOCLe terroir fait la différenceIci, intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Listrac doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe… Les terroirs signent les vins : quartz et cailloux roulés à Saint-Estèphe, croupes de graves maigres à Pauillac, graviers et cailloux à Margaux, formation caillouteuse mêlée de sable et d’argile en Médoc… Ceux qui élèvent les véritables grands vins médocains, ceux qui ont une ...

- MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N’ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !


  464 PAGES, 1,5 k,g !Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :  – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android) – Nous avons renforcé la distribution de MILLESIMES dans les ...

* MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N’ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !


  464 PAGES, 1,5 k,g !Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :  – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android) – Nous avons renforcé la distribution de MILLESIMES dans les ...

- GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : SEUL LE RAPPORT QUALITE-PRIX PRIME !


Château du Grand BosIl y a d’incontestables vins de très haut niveau, dans une gamme de prix large, mais il y a également des vins décevants, bons certes, mais “dépersonnalisés”. Il est indispensable de s’attacher à la réelle typicité des terroirs et de soutenir les hommes qui restent fidèles à ces sols très spécifiques.Certains crus atteignent des prix injustifiés et incautionnables, mode et marketing obligent, et tout ...

* BOURGOGNE : LE TERROIR FAIT L’HOMME


C’est “la ” région où le terroir est omniprésent. Qui ne s’est jamais promené sur la route des crus, comprenant la force des sols de mi-pente, notamment, ne peut pas comprendre ce qu’est un terroir digne de ce nom.Aucun autre vin blanc ne peut rivaliser avec ces Crus (Grands Crus ou Premiers) de Puligny-Montrachet, Meursault, ou Chablis, qui dévoilent une minéralité envoûtante, magique et tiennent 15, 20, 30 ans sans décevoir ! Je parle de Chartron, Carillon, Albert Joly, Jomain, en Puligny-Montrachet, Antonin Guyon, Bocard, Delagrange, à Meursault, à Chablis de Robin, ...

- POMEROL ET LALANDE-DE-POMEROL : LE CLASSEMENT DES MEILLEURS


 À Pomerol (et à Lalande), les senteurs de truffe se mêlent à la mûre, au poivre, à la cerise ou à la réglisse, la chair s’associant à une texture dense, ample, envoûtante, unique. Ces vins de “velours” Ont des caractères différents, naturellement, selon les sols et leur situation géographique, mais tous sont les plus chaleureux de la région bordelais, à l’image de leurs propriétaires.– Pomerol. Le ...

* QUELS VINS SUR LES RAGOÛTS ?


Ragoût de bœuf aux champignonsAccord vin proposé :Chinon (Rouge)Graves (Rouge)Pommard (Rouge)Ragoût de fèves aux gésiers confitesAccord vin proposé :Madiran (Rouge)Faugères (Rouge)Ragoût de moutonAccords vins proposés :Haut-Médoc (Rouge)Gigondas (Rouge)Saumur-champigny (Rouge)Ragoût de mouton sévillanAccord vin proposé :Cahors (Rouge)Beaumes-de-Venise (Rouge)Ragoût de pommes de terre aux deux olivesAccord vin proposé :Côtes du ...

- LE NOUVEAU CLASSEMENT DE LA CHAMPAGNE SE PREPARE


Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer.En CHAMPAGNE comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer.Certaines cuvées de vignerons, de maisons ou de caves vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est ...

* LE CLASSEMENT ACTUEL DU MEDOC VA EVOLUER PROCHAINEMENT


Les dégustations du prochain GUIDE vont commencer.En Médoc comme dans toutes les autres régions, ces hiérarchies, qui tiennent compte du rapport-qualité-prix-typicité et de la régularité vont donc changer.Certains crus vont « monter », d’autres « descendre », pas mal vont y faire leur entrée (certains à une très jolie place), d’autres vont en disparaître, et c’est le jeu pour informer les consommateurs comme ...

- VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral 1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige 1:26Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche 1:27Champagne Charles ELLNER – Cuvée Blanc de Blancs 1:36Champagne Charles ELLNER ...

* VINOVOX, LA DEGUSTATION DE MON VIN EN VIDEO !


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige1:26Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche1:27Champagne Charles ELLNER – Cuvée Blanc de Blancs1:36Champagne Charles ELLNER – Cuvée Rosé brut1:31Champagne ...

- DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DU CHAMPAGNE !


Le climat champenoisHivers assez doux, printemps incertains, étés chauds, automnes relativement beaux. Cependant une influence septentrionale et continentale s’exerce déjà, dont l’âpreté et la rigueur sont adoucies par celles des effluves maritimes provenant de la Normandie, de la Picardie et de l’Île-de-France voisines. La température moyenne annuelle est de 10 °C. Les forêts et les bois qui couvrent les plateaux environnants ...

* EN 2017, PLUS D’UN DEMI-MILLION DE LECTEURS SUR GUIDEDESVINS ET MILLESIMES


 Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) : Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages MoisVisiteurs différentsVisitesPagesHitsBande passanteJan 201730,09644,78491,995712,8777.32 GoFév 201725,36937,28383,649606,1316.77 GoMar 201729,03643,575120,739702,9848.69 GoAvr ...

- EN 2017, FORTE PROGRESSION : PLUS DE 534.000 LECTEURS DIFFERENTS SUR LES SITES DU GUIDE ET DE MILLESIMES !


 Les sources officielles (AWStats) de fréquentation de nos principaux Sites parlent d’elles-mêmes et confirment notre place de leader sur le Net (et de loin) : Pour www.guidedesvins.com : 347.840 lecteurs différents qui ont vu 1.476.148 pages MoisVisiteurs différentsVisitesPagesHitsBande passanteJan 201730,09644,78491,995712,8777.32 GoFév 201725,36937,28383,649606,1316.77 GoMar 201729,03643,575120,739702,9848.69 GoAvr ...

* DU PLUS GRAND AU PLUS ACCESSIBLE, LE MEILLEUR DE BORDEAUX


LA QUALITE DES MILLESIMES DU BORDELAISPour Bordeaux, globalement, les meilleurs à boire actuellement : 2012 (mais il a du potentiel), 2011, 2008, 2007, 2006, 2004, 2002 et 2001. Ceux qu’il faut attendre : 2010, 2009 (déjà formidable), et 2014, néanmoins plus rapicde à boire. Le 2013, si les prix sont vraiment plus accessibles.Les plus décevants, car trop “chauds”, atypiques : 2005 et 2003.Il y a bien sûr une différence entre les vins de la rive droite (ceux du Libournais) et ceux de la rive gauche (Médoc et Graves). On retrouve des “paires” de millésimes où la qualité ...

- LE MEILLEUR DE BORDEAUX


Corbin-Michotte au sommetL’histoire des vins de Bordeaux   En Saint-Julien, en Margaux, en Pessac-Léognan ou à Saint-Emilion, certains propriétaires (ou directeurs) parlent beaucoup trop d’argent, de prix, de “super” notes, de vinifications toujours plus sophistiquées, de chais flambants neufs, d’installations inutiles, etc… Cette minorité, snobe, imbue d’elle-même, n’est ni passionnante, ni représentative, faisant ...

* LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS BLANCS DE LOIRE


Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien de sentir la puissance des terroirs et permet de renvoyer au jardin d’enfants les nouveaux vins qui poussent partout et les producteurs qui croient encore qu’il suffit de planter un cépage pour obtenir un grand vin… Le cépage Sauvignon sait en effet se ...

- L’ALSACE COMME ON L’AIME


C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.   Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des … Lire la ...

* LE GRAND CHARME DES VINS DU RHÔNE


Sabine et Isabelle de Menthon (Château Redortier)Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d’autres appellations savoureuses (Beaumes-de-Venise, Vacqueyras…) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie.   On ...

- CHAMPAGNE : LES VINS N’ONT JAMAIS ETE AUSSI BONS


Les amateurs savent déjà qu’il faut considérer le Champagne comme un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins Classés, puis dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés) sont des cuvées de Champagne que l’on boit comme un grand vin, en les associant à des moments du repas, … Lire la suiteAccédez ...

- LE LANGUEDOC COMME ON L’AIME


En Languedoc, il s’agit donc de ne pas confondre l’ensemble d’une progression qualitative certaine et le développement de ces vins “fabriqués” et “putassiers” accolés à des prix inexcusables sous prétexte que l’on peut mettre sur une étiquette les noms de Chardonnay ou de Merlot (pour les IGP), ou que l’on croit qu’il suffit d’acheter des barriques neuves et se payer les services … Lire la suiteAccédez ...

* DE SANCERRE A SAUMUR, LES VINS DE LOIRE INCONTOURNABLES


Chanel, Denise et Pascal GittonLes vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres. Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien … Lire la ...

- L’EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES GRANDS VINS BOURGUIGNONS


La force des sols est omniprésente, et on ne doit s’intéresser qu’aux vignerons dignes de ce nom, ceux qui pratiquent l’amour du terroir associé à une convivialité exemplaire, et c’est ce qui compte ici, tant cela peut manquer dans d’autres régions. Car ici, le vin est avant tout un art de vivre. On partage un moment (et on boit un “canon” en même temps) avec ces vignerons talentueux et … Lire la suiteLES VIGNERONS DE ...

- VOUS AIMEZ LES VINS DU MEDOC ? VOICI LES 7 MEILLEURS !


Château LAYAUGA-DUBOSCQ (MÉDOC)
Henri, Bruno et Hugues Duboscq
1, rue Saint-Vincent
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 30 54
Télécopie : 05 56 59 70 87
Email : infos@haut-marbuzet.netHenri Duboscq (voir Haut-Marbuzet) et sa sœur Anne-Marie se sont associés à Philippe Jorand dans ce vignoble de 12 ha qui s’étend sur les communes de Gaillan et de Queyrac.Belle verticale cette année de ...

* L’EXCEPTIONNELLE TYPICITE DES VINS D’ALSACE


On ne peut pas confondre un vin d’Alsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent s’exprimer particulièrement, ici, le Riesling, là, le Gewurztraminer ou le Pinot gris. Attention à la complexité des crus et lieux-dits et lisez bien les étiquettes, pour ne pas confondre les clos, les Grands Crus ou les ­communes, et à la dépersonnalisation de quelques vins, notamment en Riesling, qui commencent à être bien trop ronds et loin ...

- LES MEILLEURES CUVEES DE CHAMPAGNE DE L’ANNEE


L’existence de la vigne en Champagne remonte aux temps les plus anciens. Déjà les légions du grand César contribuèrent à en développer la culture. Au Moyen Âge, le vignoble fut illustré par saint Rémi, apôtre des Francs et évêque de Reims, grand précurseur de la renommée du vin “de rivière”, définissant à l’époque les vignobles des versants qui dominent les berges de la Marne aux environs d’Épernay et ...

- LES VINS QUI ONT MARQUE L’ANNEE


ALSACETout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que la force des terroirs et la main de l’homme sont en ...

* REGION PAR REGION, LES VIGNERONS QUI ONT VRAIMENT MARQUE L’ANNEE


ALSACETout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que la force des terroirs et la main de l’homme sont en ...

- LES BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEURS QUI ONT MARQUE L’ANNEE


  Château BOUTILLONLES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L’ANNEELes Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions…IMPORTANT : pour mieux comprendre les ClassementsAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPREMIERS GRANDS VINS CLASSESCATEGORIE A
Priorité à la puissanceBELLEVUE-FAVEREAU


* ON COMMENCE L’ANNEE EN BEAUTE AVEC LE TOP VIGNERONS BORDELAIS


 Top Vignerons Région BordeauxAccédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPrix d’Honneur Famille Blanchard (Coudot)Florence et Jean-Paul Aloird (Marceaux)Alain et Joël Appollot (Clos Trimoulet)Bernard Avril (Pascaud)Guy Bailly (Le Bourdieu)Famille Baly (Coutet)Éric Barrat (Pont les Moines et Bran de Compostelle)Famille Barreau (Certan de May)Jean-Noël Belloc (Brondelle)Jean-Pierre, Mélissa et Loïc ...

- LE MEDOC COMME ON L’AIME


Dans le Médoc, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Moulis doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe…Les terroirs font les vins ! Pas besoin de tricher avec des manipulations œnologiques ou des élevages qui abrutissent les ...

* CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES ACCORDS METS ET VINS


Vins et ApéritifsL’apéritif est un bon moyen d’éveiller son appétit avant un bon repas mais il faut veiller à ne pas trop surcharger son palais en préparation de la suite !Qu’il soit fait d’olives, de frites de légumes, de tapas, de fruits secs, de petits fours, de petites charcuteries ou autres amuses gueules salés comme les chips ou les biscuits salés, l’apéritif appelle un grand nombre d’idées d’alliances de vins. On pourra les choisir secs, doux voire même effervescents !Apéritifs et ChampagneImpossible d’évoquer le mot apéritif sans le traditionnel ...

- NOS DEGUSTATIONS EN VIDEOS !


1:43Champagne Xavier LORIOT – Cuvée 100S (Sans Sulfites Ajoutés)1:18Champagne Xavier LORIOT – Cuvée Fragment Noir1:13Champagne Xavier LORIOT – Cuvée Hypnotic 1:38Champagne DE SOUSA Cuvée de Caudalies1:38Champagne DE SOUSA Cuvée Tradition1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1:31Champagne BOURDAIRE GALLOIS1:49Château ...

* REGION PAR REGION, LES MEILLEURS MILLESIMES A BOIRE AUJOURD’HUI


En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le 2007, particulièrement difficile (il y a de rares exceptions), les 2006, 2005, 2004, 2002 et 2001 suivent, le 2003 a été plus délicat à vinifier (en Vendanges Tardives, misez sur les 2006, 2004, 2001, 2000, 1997 ou 1989).En Bourgogne, aux côtés d’une belle séquence qui comprend les ...

- LES MAISONS ET VIGNERONS CHAMPENOIS DE L’ANNEE


Champagne Gosset Petite Douceur rosé : des notes de coing, d’orange sanguine et de verveine apparaissent. La bouche très équilibrée est dominée par la fraise, la framboise mais également le pamplemousse rose et le citron…L’étiquette du ChampagneEn plus de l’appellation Champagne, le nom du producteur et éventuellement l’indication du millésime, de la teneur en sucre (brut, sec…) et l’adresse de la marque ou du ...

* LES PLATS PARFAITS SUR LES MEILLEURS VINS DE L’ANNEE


À l’apéritifChampagne (et Crémants de Saumur, d’Alsace…), Sauternes, vins doux naturels et la plupart des vins blancs secs ou moelleux. Les entrées– Asperges : un Muscat d’Alsace.– Artichaut : un rosé sec d’Anjou.– Avocat : des blancs secs (Graves, Quincy, Touraine), voire moelleux (demi-secs de Loire).– Caviar : Corton-Charlemagne, Champagne, Pouilly-Fumé.– Choucroute : Riesling ou Tokay ...

- TOP VIGNERONS 2017 : LE MEILLEUR DE BORDEAUX


Henri Duboscq (Haut-Marbuzet), avec ses deux fils Bruno et HuguesOn ne peut aimer un vin qu’en appréciant celui qui le fait. Derrière une étiquette, il y a un viticulteur (ou une viticultrice) et c’est fondamental de ne pas les dissocier. Je sais tout-de-suite, lors de mes déplacements à travers les vignobles (et je passe l’année à faire cela) si un propriétaire est réellement passionné par son vin, ou non. Cela se ...

- CHAMPAGNE : CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR POUR NE PAS VOUS FAIRE AVOIR


Le Classement vous montre le véritable visage de la Champagne, qui tient compte de la qualité, du prix, de la régularité, de l’accueil et de la passion des hommes. C’est ce qui fait tout son intérêt ; récompenser les meilleurs, les plus connus comme les autres, ceux qui respectent les consommateurs. L’image de marque n’est plus suffisante, c’est la régularité qualitative et des prix justifiés (ou pas) qui comptent. Vous ...

* REGION PAR REGION, LES MEILLEURS VINS DE L’ANNEE


Les Classements, régulièrement mis à jour lors de dégustations quotidiennes, prouvent qu’il n’y a rien d’acquis en la matière, que des crus connus ne méritent plus leur réputation, et que des vins particulièrement abordables atteignent les sommets, aux côtés de vins beaucoup plus chers ou réputés (et toujours aussi bons), dans toute la France.Choississez une région pour voir un autre classement ...

- SAINT-EMILION COMME ON L’AIME


 On est ici dans la région où se mêlent de vrais terroirs, souvent en coteaux, et d’autres coins où le maïs pourrait y cotoyer la vigne. On a donc accès, soit, à de vrais vins racés, du plus grand au plus abordable, marqués par des sols historiques, et à des vins où les sols ont peu de réelle influence, beaucoup plus “signés” par des vinifications trop sophistiquées qui donnent des vins très concentrés au détriment ...

- LA CHAMPAGNE AU SOMMET


 On ne peut aimer un vin qu’en appréciant celui qui le fait.Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. La typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme.Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et ...

* EN BEAUJOLAIS, LA CONVIVIALITE S’ASSOCIE AU PLAISIR DU VIN


Si le Beaujolais Primeur 2017 est particulièrement savoureux et réussi, les vins de la région, crus ou non, sont superbes quand on sait frapper à la bonne porte !La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Fleurie, d’un Saint-Amour, d’un Brouilly ou d’un Chiroubles… tout concourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la région. Les vins ...






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Coup de cœur Millésimes
SAINT ESTEPHE
Château SAINT ESTEPHE
33180 Saint-Estèphe
FAYAU
Château FAYAU
33410 Cadillac
MAZEYRES
Château MAZEYRES
33500 Libourne
PECH ANDRE
Domaine PECH D'ANDRÉ
34210 Azillanet
MAS ROUS
Domaine du MAS ROUS
66740 Montesquieu
BARON ALBERT
BARON ALBERT
02310 Charly-sur-Marne
ROSE SARRON
Château La ROSE SARRON
33210 Saint-Pierre-de-Mons
BEYNAT
Château BEYNAT
33350 Saint-Magne-de Castillon
LESTAGE DARQUIER
Château LESTAGE-DARQUIER
33480 Moulis-en-Médoc
BEAUGRAND
Champagne BEAUGRAND
10300 Montgueux

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- LE MEILLEUR DE L’ALSACE EST DANS MILLESIMES !
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AU SOMMET, LE SAUMUR-CHAMPIGNY du Domaine de la PETITE CH …
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Coup de cœur Vins du siècle
DOMAINE DE LA GUILLOTERIE
SCEA Duveau Frères
49260 Saint-Cyr-en-Bourg
CHAMPAGNE LIONEL CARREAU

10110 Celles-sur-Ource
DOMAINE PICHARD
Jean Sentilles et Rod Cork
65700 Soublecause
CHATEAU LAROQUE
Famille Beaumartin
33330 Saint-Emilion
DOMAINE ROGER PABIOT ET SES FILS
Gérard et Bernard Pabiot
58150 Tracy/Loire
EARL FREY CHARLES ET DOMINIQUE
Dominique Frey
67650 Dambach-La-Ville
CLOS TRIMOULET
Earl Appollot
33330 Saint-Emilion
CHATEAU FABAS
Roland, Yann et Loïc Augustin
11800 Laure-Minervois
DOMAINE PIERRE MAREY ET FILS
Eric Marey
21420 Pernand-Vergelesses
DOMAINE VINCENT BACHELET
Vincent Bachelet
21190 Chassagne-Montrachet

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.