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  • Rubriques
  • Millésimes
    • CHAMPAGNE
    • ELLNER
      Jean-Pierre Ellner (3e génération) et son épouse Michèle dirigent la société, épaulés par leurs filles, Emmanuelle et ...
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    • BORDEAUX
    • Domaine de CARTUJAC
      La famille Saintout, présente sur la commune de Saint-Laurent-Médoc depuis la fin du XVIIIe siècle, s’est installée au ...
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    • BOURGOGNE
    • Frédéric ESMONIN
      Toujours à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Frédéric Esmonin est très satisfait du millésime 2017 dont la ...
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    • LOIRE
    • Domaine des RAYNIÈRES
      C’est en 1840 que l’on retrouve des traces du Domaine des Raynières. Arrivé en 2006 au Domaine, Sylvain ...
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    • RHÔNE
    • Château BEAUCHENE
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille de Michel Bernard est présente à Orange depuis le XVIIe siècle. ...
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    • ALSACE
    • Domaine René FLECK et Fille
      Exploitation viticole familiale qui se transmet de père en fils depuis de nombreuses générations et en 1995, c'est ...
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    • LANGUEDOC
    • Château La CLOTTE-FONTANE
      Toujours au sommet. Un domaine de 130 ha. Enserré dans une boucle du Vidourle, le Château fût construit sur les ...
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    • SUD-OUEST
    • Château NOZIÈRES
      La famille Maradenne Guitard exploite un vignoble d'une cinquantaine d'hectares, réparties sur les terrasses ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • Domaine Victor HERTZ
      Une tradition qui se perpétue depuis 1749, pour ce domaine où l’on est ...
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    • BORDEAUX
    • Château LAGARDE
      Un vignoble de 12 ha. Vignerons Indépendants. Agriculture en Bio.  “Je ...
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    • BOURGOGNE
    • Clos BELLEFOND
      Un domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les vinifications se font en ...
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    • CHAMPAGNE
    • LEGOUGE-COPIN
      En 1992, Jocelyne et son époux Jean-Marc Legouge reprennent la direction de l'exploitation ...
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    • LANGUEDOC
    • La CHOUETTE DU CHAI
      Cette vigneronne passionnée peut être fière de son Languedoc blanc “Enfin ...
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    • SUD-OUEST
    • Domaine PICHARD
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine où l’exposition plein ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Domaine de la GUILLOTERIE
      Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine de L'AMAUVE
      Une exploitation familiale de 12 ha. Christian Vœux, œnologue de ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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COUPS DE COEUR ET COUPS DE GUEULE


- LE TOP DE LA CÔTE DE NUITS


Domaine GROS Frère et Soeur (ÉCHEZEAUX)6, rue des Grands-Crus
21700 Vosne-Romanée
Téléphone :03 80 61 12 43
Site : www.g-f-s.frLe domaine est né du partage de la succession de Louis Gros en 1963. A l’origine, le Domaine a réuni, dans la maison familiale, l’héritage de deux de ses quatre enfants, Colette et Gustave. En 1984, Bernard Gros, leur neveu, prend la relève aux côtés de Colette. Bernard replante ...


* BLANCS ET ROUGES, LES MEILLEURS VINS DE LOIRE DE L’ANNEE


Les vins de la région possèdent deux atouts considérables : un rapport qualité-prix réellement exceptionnel et une complexité due bien sûr à ces sols différents, les uns plus spécifiques que les autres. Il suffit de goûter un Sancerre provenant de “caillotes” et un autre de marnes kimméridgiennes, un Quincy ou un Pouilly-Fumé “silex” pour s’en assurer. Cela fait donc du bien … Lire la suiteAccédez directement aux ...

- VINOVOX, LE VIN EN VIDEO !


1:54Domaine de la Petite Chapelle – Saumur-Champigny – Chantal Dézé 1:16Domaine Cavailles – Languedoc – Didier Cavailles 1:44Les Fa’Bulleuses ! 1:41Champagne POINSOT Frères – Cuvée Prestige 1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:32Champagne Charles ELLNER ...

* VINOVOX, LE VIN EN VIDEO !


1:54Domaine de la Petite Chapelle – Saumur-Champigny – Chantal Dézé 1:16Domaine Cavailles – Languedoc – Didier Cavailles 1:44Les Fa’Bulleuses ! 1:41Champagne POINSOT Frères – Cuvée Prestige 1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn 1:32Champagne Charles ELLNER ...

- LE MEILLEUR DU VIN EST DANS LE GUIDE 2019


 ALSACEDes crus les uns plus typés que les autres… tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que ...

* LE MEILLEUR DU VIN EST DANS LE GUIDE 2019


 ALSACEDes crus les uns plus typés que les autres… tout ici concorde à une grande convivialité du vin, où chaque vigneron s’emploie à faire ressortir la typicité de son Riesling ici, de son Gewurztraminer là… On élève alors des vins sans concurrence, dans une large gamme où se cotoient des Vendanges Tardives rares, un vin suave, un autre sec, un rouge savoureux ou un Crémant tout en fraîcheur. On comprend alors que ...

* LE NOUVEAU CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DU RHÔNE


 Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques… On ne peut que s’enthousiasmer pour ces grands vins charnus et typés qui se partagent ces territoires exceptionnels avec d’autres appellations savoureuses (Beaumes-de-Venise, Vacqueyras…) bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix-typicité, chaque appellation ayant sa propre hiérarchie. On déguste également des blancs rares et ...

- LA PROVENCE COMME ON L’AIME


Dans cette belle région, il faut noter le grand charme des blancs de Cassis et de Bandol, les Coteaux Varois, une appellation qui semble parvenir à sa maturité, et les Coteaux d’Aix qui doivent aussi montrer leur potentiel en rouge ou blanc, sans se contenter de faire d’excellents rosés.Si l’appellation Côtes-de-Provence est devenue très majoritaire en rosés, il s’agit de savoir farpper à la bonne porte. Ici, seul le rapport ...

- ACCEDEZ GRATUITEMENT A 120 SITES THEMATIQUES DU VIN !


NOS 120 SITES THEMATIQUES20 sur 20 (.com)
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Bordeaux a du Talent
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* OFFREZ-VOUS LE MEILLEUR DU VIN !


Le Guide fête ses 40 ans !Et, en quarante ans, les manipulations œnologiques, la mode, l’appât du gain… ont bien souvent mis en avant des propriétaires où le snobisme passe bien avant la modestie, cherchant les louanges ou les honneurs, investissant dans les vignes comme d’autres dans des terres à maïs… voulant nous faire croire qu’il suffit d’un beau chai pour faire un grand vin.Un (vrai) vigneron bourguignon, ...

* LE GUIDE DES VINS 2019 EST SUR YOUBOOX !


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- GUIDE DES VINS 2019 : le Top Vignerons et Maisons Champagne de l’année


– Il n’y a pas de vin sans éthique. Cela consiste à ne pas se fourvoyer dans des opérations marketing extravagantes, ne pas se laisser prendre à la mode, qui, par définition, ne fait que passer. Et c’est surtout respecter les consommateurs, sans les abreuver de prix surestimés ou de produits “sans âme, ni vertu”. L’éthique, c’est croire en soi, avoir la foi, des valeurs, c’est la fidélité.  – On ...

* GUIDE DES VINS 2019 : LA QUALITE REELLE DES MILLESIMES 2017 A 2009


Il n’y a que des millésimes plus délicats que d’autres. Les techniques ont évoluées dans le bon sens, les vignerons savent parfaitement anticiper, gérer leur vignoble. Néanmoins, il faut savoir expliquer la spécificité de telle ou telle année. Quand on goûte des 2002 ou 2004 en Médoc, ils sont meilleurs que le 2003 pour lequel tout le monde s’enthousiasmait ! C’est la même chose avec les 2014 ou 2011, souvent remarquables ...

- LE GUIDE 2019 EST PARU : UN VRAI VIN, SINON RIEN !


Dans toute la France, en librairies, gares, aéroports, grandes surfaces le 30 Août !   Aucun autre GUIDE sort à 12,90 € seulement (édition papier et pdf) ! ET
Aucun autre Guide a une telle présence et puissance sur le Net ET
Aucun n’offre le Pdf du Guide pour smartphones et tablettes ET
Aucun n’offre GRATUITEMENT la consultation de son Site  Auteurs Patrick ...


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- QUELS PLATS AVEC LES POMEROL DE REFERENCE ?


La caractéristique essentielle du terroir de Pomerol est de constituer, à lui seul, une entité, un ensemble géologique unique. Au long des millénaires, ont vu se succéder dépôts molassiques, sableux ou argileux, presque entièrement recouverts par la nappe alluviale de graves. Ce sont ces graves de surface plus ou moins compacte ou sablonneuse, et son sous-sol comportant des oxydes de fer, appelés régionalement “crasse de fer”, qui ...

* LE MEDOC COMME ON L’AIME


 La région du MédocLe vignoble s’étend du nord au sud sur quelque 80 km. Protégé de l’océan Atlantique par une importante forêt de pins, bordé par le vaste estuaire de la Gironde, le Médoc jouit d’un microclimat relativement chaud et humide, très propice à la ­culture de la vigne. On y compte huit appellations :– Haut-Médoc. Superficie : 2.080 ha, 27% du vignoble médocain, 346 viticulteurs dont 195 en ...

- LES VINS EXCEPTIONNELS DE LA CÔTE DE BEAUNE


Domaine Michel PRUNIER et Fille (AUXEY-DURESSES)18, route de Beaune
21190 Auxey-Duresses
Téléphone :03 80 21 21 05
Email : domainemichelprunier-fille@wanadoo.fr
Site : www.domainemichelprunieretfille.comPropriété familiale (4 générations) de 12 ha. Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle, qui prend part à la vinification, elle est dans la cave et le chai. “Je travaille ...


* LES QUATRE CHINON INCONTOURNABLES


Le LOGIS de la BOUCHARDIERE (CHINON)
Serge et Bruno Sourdais
La Bouchardière
37500 Cravant-Les-Coteaux
Téléphone :02 47 93 04 27
Email : info@sergeetbrunosourdais.com
Site : www.sergeetbrunosourdais.comUn vignoble de 50 ha réparti pour les 3/4 en coteaux et 1/4 en plateaux, planté en Cabernet franc, avec un âge moyen des vignes de 30 ans, les plus vieilles atteignant 80 ans, plantées sur ...


- L’ALSACE AU MIEUX DE SA FORME


C’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des pentes boisées des Vosges.Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se dressent fièrement les vignes prêtes au combat comme des troupes de légionnaires romains à la multitude des crus, les uns plus typés que les ...

* LES PLATS PARFAITS AVEC LES MEILLEURS VINS DE SANCERRE


Le vignoble (2 800 ha) est situé sur la rive gauche de la Loire (au nord-est de Bourges) ; l’appellation s’étend sur les communes de Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny et Vinon. Les rendements moyens s’élèvent à 60 hl/ha. Le vignoble produit annuellement environ 167 000 hl de vin. Le paysage combine un relief de collines et ...

* QUELS PLATS AVEC LES MEILLEURS CÔTES DE PROVENCE ROSES ?


Accords vins proposés :AnchoïadeBeignets de morueBœuf sauce béarnaiseBrochettes de pointe d’asperges grilléesCalamars farcisCaviar d’auberginesCôtelettes de porc aux courgettesDaurade braisée au fenouilDorade meunière au chou vertGratin de la montagneGrives au nidLangue de veau à l’aigre-douxLapin en gibelotteMorue à l’aïoliMoussakaMouton cocotteŒufs en gelée aux crevettesPapillotes de merluPêches pochées ...

- LE CHAMPAGNE AVEC UN… T !


Eric TAILLET 37, rue Valentine Régnier
51700 Baslieux-sous-Châtillon
Téléphone :09 67 06 11 42 et 06 88 63 47 31
Email : champagneerictaillet@gmail.com
Site : www.champagne-eric-taillet.frNous sortons le millésime 2008, Chardonnay, Pinot Noir (50%), ainsi qu’un coteau champenois nous dit Éric Taillet. C’est sensiblement le même style de Champagne que le 2004, avec un énorme potentiel de garde, ...


- QUATRE LANGUEDOC AU TOP ET LES PLATS QU’IL LEUR FAUT


DOMAINE MARTINOLLE-GASPARETSCORBIERESUne petite propriété familiale de moins de 10 ha située depuis de plusieurs générations dans le minuscule Hameau de Gasparets au plus profond des Corbières. Pierre Martinolle (85 ans) aidé régulièrement par ses enfants Jean-Pierre et Françoise, y réalise de manière artisanale et biologique depuis de nombreuses décennies des vins authentiques et exceptionnels dans le respect des traditions qui lui ...

* A CHAQUE VIN, SES PLATS !


L’AlsaceL’Alsace est l’exemple caractéristique des grandes régions vinicoles et gastronomiques françaises où le mariage des vins et des mets peut surprendre le plus. Bien sûr, on connaît les spécialités du pays, les choucroutes, les fromages, les charcuteries ou le kouglof, et l’intensité aromatique des grands crus, alliant finesse et richesse en bouche. On se doute bien qu’un vin d’Alsace se déguste aussi avec des crustacés ou des fruits de mer mais on oublie parfois l’extraordinaire osmose d’un Muscat avec des asperges, par exemple.Les vins peuvent se boire ...

- COMMUNE PAR COMMUNE, LES CHAMPAGNES DE REFERENCE


CHAMPAGNE LAURENT-GABRIELAVENAYEARL Laurent-GabrielEn 1982, Daniel Laurent reprend l’exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu’une infime partie de sa récolte en champagne qu’il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l’automne 1982, il décide de produire son propre Champagne, avec l’aide de son épouse, et ...

- QUATRE BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES


DOMAINE CRET DES GARANCHESCOTE-DE-BROUILLYSylvie Dufaitre-GeninAu sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, viticultrice, produit du Brouilly et Côte-de-Brouilly et cultive avec conviction ses 11,60 ha de vignes, cépage Gamay noir à jus blanc. Elle élève patiemment son vin pour obtenir des millésimes dignes de ses aïeuls vignerons, présents à Odenas depuis 1752. Le vin prend alors sa robe rubis et ses arômes de fruits rouges et de ...

* LES CHABLIS DE REFERENCE


Sylvain MOSNIER (CHABLIS)36, route Nationale
89800 Beines
Téléphone :03 86 42 43 96 et 06 66 13 11 81
Email : sylvain.mosnier@libertysurf.fr
Site : www.chablis-mosnier.comSylvain Mosnier a d’abord entamé une carrière de professeur mécanique automobile. Petit fils et arrière-petit-fils de viticulteur, il saisit l’opportunité de s’installer en 1978 (à 34 ans) suite à la retraite de son beau-père qui lui ...


- LES VINS DE LOIRE INCONTOURNABLES


CHATEAU LA VARIEREBONNEZEAUXJacques BeaujeauLe Château la Varière est situé près du Château historique de Brissac en Anjou. Ancienne propriété familiale d’origine du XVème siècle, le Château la Varière produit l’ensemble des appellations de sa région tant en AOP Anjou Villages Brissac, Anjou rouge, Anjou blanc, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.
Exceptionnel Bonnezeaux Château ...


* LES SANCERRE DE REFERENCE


Château de CREZANCY (SANCERRE)
Ingrid et Nicolas CHEVREAU
4, chemin de la Noue – Le Bourg
18300 Crézancy-en-Sancerre
Téléphone :02 48 79 04 77 et 06 19 09 07 12
Email : chateaudecrezancy@gmail.com“Le Sancerre est comme un bon chrétien, il est bon quand il a fait ses Pâques”, comme le disait Balzac.
Un vignoble d’environ 13 ha, composé d’une partie de ...


- VINS DU SIECLE : LES BORDEAUX DE REFERENCE


CHATEAU PONT LES MOINESBLAYE COTES-DE-BORDEAUXEric Barrat, Vignobles Gagne et BarratPropriété familiale depuis quatre générations, le Château Pont Les Moines est situé au nord de Bordeaux, dans la région du Blayais, et s’étend sur la commune de Civrac de Blaye. Vignoble d’une superficie de 29 ha, sur sol argilo-calcaire, où les vignes ont une moyenne d’âge de 15 ans. Un encépagement classique de cette région (70% Merlot, 30% ...

* LES QUATRE VINS CORSES DE REFERENCE


Domaine A RONCA (CORSE)
Marina, Marie et Alexandre Acquaviva
Route de l’Aéroport
20214 Calenzana
Téléphone :06 87 55 55 45
Email : aronca@orange.fr
Site : www.aronca.frCréé en 2006 par la sympathique Marina Acquaviva, le Domaine A Ronca (A Ronca est un cours d’eau qui traverse le vignoble) est contigu au Domaine de la Figarella créé en 1961, par François Acquaviva et repris par Achille, ...


- LE VIN EN VIDEO


1:21MOULIN SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn1,2 k vuesil y a 4 mois1:17Château HAUT SAINT CLAIR – Puisseguin-Saint-Emilion – Mr Le Menn2,3 k vuesil y a 4 mois1:32Champagne Charles ELLNER – Cuvée Brut Intégral2,4 k vuesil y a 4 mois1:35Champagne Charles ELLNER – Cuvée Prestige1,2 k vuesil y a 4 mois1:25Champagne Charles ELLNER – Cuvée Carte Blanche1,1 k vuesil y a ...

* LES LANGUEDOC VRAIMENT INCONTOURNABLES !


 MAS DU NOVI (COTEAUX-DU-LANGUEDOC)
Famille Palu – Directeur : Thierry Thomas
Route de Villeveyrac / D5 – Domaine Saint-Jean-du-Noviciat
34530 Montagnac
Téléphone :04 67 24 07 32
Email : contact@masdunovi.com
Site : www.masdunovi.comÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le XIe siècle le Mas du Novi ancienne dépendance de l’Abbaye de Valmagne produit du vin sur un des ...


- DE GRANDS CHAMPAGNES, CELA S’ECRIT AUSSI AVEC UN… P !


Ghislain PAYER et Fille  18, rue des Longs Champs
51480 Fleury-La-Rivière
Téléphone :03 26 58 48 00 et 06 30 44 66 11
Email : contact@champagne-ghislain-payer.com
Site : www.champagne-ghislain-payer.com C’est une famille de meuniers à l’origine, dont un fils épousera une belle vigneronne de Romery (à 2 kms de Fleury la Rivière), qui donnera naissance au Champagne Payer en 1854. Aujourd’hui, ...


* LES CORBIERES DE REFERENCE


Domaine La BOUYSSE (CORBIÈRES)
Martine Pagès et Christophe Molinier
3, chemin de Montséret
11200 Saint André de Roquelongue
Téléphone :04 68 45 50 34
Email : info@domainelabouysse.com 
Site : www.domainelabouysse.comQuatrième génération d’une famille de vignerons, Martine Pagès et Christophe Molinier, après avoir tous deux suivi une formation d’œnologue, ont repris l’exploitation ...


- LES INCONTOURNABLES DE PUISSEGUIN, MONTAGNE ET LUSSAC SAINT-EMILION


Château de La GRENIERE (LUSSAC-SAINT-ÉMILION)
Jean-Pierre Dubreuil
14, lieu-dit de la Grenière
33570 Lussac
Téléphone :05 57 24 16 87
Email : earl.dubreuil@wanadoo.fr
Site : www.chateaudelagreniere.frL’origine du Château remonte au XVIIe siècle. Représentant la 4e génération de la famille, Jean-Pierre Dubreuil conduit avec passion le vignoble de 15 ha, en digne héritier du labeur de ...


- LES VINS DE GRAVES INCONTOURNABLES


Château D’ARRICAUD (GRAVES)
Isabelle Labarthe33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 51 29
Email : chateaudarricaud@wanadoo.fr
Site : www.chateau-darricaud.frL’origine du domaine est très ancienne et nous devons son aspect actuel au Comte Joachim de Chalup. Il entra chez les mousquetaires gris en 1772, devint conseiller du Roi en 1783, puis Président du Parlement de Bordeaux. Incarcéré sous la Terreur ...


* LES INCONTOURNABLES DE LA PROVENCE ET DE LA CORSE


Domaines BUNAN (BANDOL)
Pierre et Paul Bunan
338 bis, chemin de Fontanieu
83740 La Cadière-d’Azur
Téléphone :04 94 98 58 98
Email : bunan@bunan.com
Site : www.bunan.comMillésime 2017 en blancs et rosés : nous sommes très agréablement surpris, c’est une petite récolte très précoce, les vinsse goûtent très bien, belle vivacité, les vins sont très expressifs, très belle ...


- LES VINS DU RHÔNE INCONTOURNABLES


Domaine BEAUVALCINTE (BEAUMES DE VENISE)
Sylvie et Bernard Mendez
La Grange Neuve
84190 Suzette
Téléphone :04 90 65 08 37
Email : contacts@domainebeauvalcinte.com
Site : www.domainebeauvalcinte.comAu sommet. Domaine de 10 ha. Travail du sol, désherbage mécanique, traitement phytosanitaire à base de cuivre et de soufre selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2001. Le ...


* LE MEILLEUR DU BEAUJOLAIS EST DANS MILLESIMES !


Domaine CRÊT des GARANCHES (BROUILLY)
Sylvie Dufaitre-Genin
146, chemin des Terres Plates – Les Platures
69460 Odenas
Téléphone :04 74 03 41 46 et 06 80 00 69 18
Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches
Site : www.cretdesgaranches.frÀ la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin produit ...


- LE MEILLEUR DE L’ALSACE EST DANS MILLESIMES !


Pierre ARNOLD 16, rue de la Paix
67650 Dambach-la-Ville
Téléphone :03 88 92 41 70 et 06 08 03 36 33
Email : alsace.pierre.arnold@orange.fr 
Site : www.vins-pierre-arnold.frPropriété familiale créée en 1711, transmise de père en fils depuis cette date. A partir de 1926, mise en bouteille au domaine. Les trois épis de blé représentés sur l’étiquette sont l’emblème de la famille Arnold. Pierre Arnold a ...


* LE TOP DE LA CHAMPAGNE EST DANS LE GUIDE DUSSERT-GERBER


VOIR LES AUTRES VIDEOS CHAMPAGNE DANS VINOVOXTop Vignerons Région ChampagneIMPORTANT : pour mieux comprendre le top Vignerons
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nomPrix d’HonneurPatrick Arnould (Michel Arnould)Chantale Bara (Paul Bara)Pascal BardouxClaire, Lise et Aline Baron (Baron Albert)Chantal, Yves et Eddy Berthelot-PiotHubert de Billy (Pol Roger)Patrick Boivin (Vincent d’Astrée)David ...


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* DE L’ANJOU A SANCERRE, LE MEILLEUR DES VINS DE LOIRE


La région est garante d’une typicité hors normes, grâce à ses grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc…) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie marneuse, de marnes kimméridgiennes…, “chouchoutés” par ces vignerons passionnés et passionnants, qui s’attachent à conserver une authenticité rare. Du rouge le plus gouleyant à celui qui demande de la patience, ...

- DANS MILLESIMES 2018, LE MEILLEUR DE BORDEAUX EST A L’HONNEUR


MEDOCLe terroir fait la différenceIci, intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre Margaux, tant les sols sont différents dans l’appellation), un Listrac doit refléter l’élégance quand c’est la structure qui signe un Saint-Estèphe… Les terroirs signent les vins : quartz et cailloux roulés à Saint-Estèphe, croupes de graves maigres à Pauillac, graviers et cailloux à Margaux, formation caillouteuse mêlée de sable et d’argile en Médoc… Ceux qui élèvent les véritables grands vins médocains, ceux qui ont une ...

- MILLESIMES 2018 EST PARU ET VOUS N’ALLEZ PAS ÊTRE DÉÇU !


  464 PAGES, 1,5 k,g !Dès ce numéro, plusieurs changements majeurs interviennent :  – Nous avons passé un partenariat exclusif avec Youboox, l’application de lecture numérique avec plus d’un million d’abonnés : MILLESIMES y est le seul magazine de vin présent (il suffit de télécharger leur application pour Apple ou Android) – Nous avons renforcé la distribution de MILLESIMES dans les ...

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- GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : SEUL LE RAPPORT QUALITE-PRIX PRIME !


Château du Grand BosIl y a d’incontestables vins de très haut niveau, dans une gamme de prix large, mais il y a également des vins décevants, bons certes, mais “dépersonnalisés”. Il est indispensable de s’attacher à la réelle typicité des terroirs et de soutenir les hommes qui restent fidèles à ces sols très spécifiques.Certains crus atteignent des prix injustifiés et incautionnables, mode et marketing obligent, et tout ...

* BOURGOGNE : LE TERROIR FAIT L’HOMME


C’est “la ” région où le terroir est omniprésent. Qui ne s’est jamais promené sur la route des crus, comprenant la force des sols de mi-pente, notamment, ne peut pas comprendre ce qu’est un terroir digne de ce nom.Aucun autre vin blanc ne peut rivaliser avec ces Crus (Grands Crus ou Premiers) de Puligny-Montrachet, Meursault, ou Chablis, qui dévoilent une minéralité envoûtante, magique et tiennent 15, 20, 30 ans sans décevoir ! Je parle de Chartron, Carillon, Albert Joly, Jomain, en Puligny-Montrachet, Antonin Guyon, Bocard, Delagrange, à Meursault, à Chablis de Robin, ...








MILLESIMES 2016
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Coup de cœur Millésimes
MAUVINON
Château MAUVINON
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens

ESMONIN
Frédéric ESMONIN
21220 Gevrey-Chambertin

VIEUX CHATEAU ROCHERS
VIEUX CHATEAU des ROCHERS
33570 Montagne

DUCLOT
DUCLOT
33082 Bordeaux Cedex

PICHARD
Domaine PICHARD
65700 Soublecause

CHEVALIER
Domaine de CHEVALIER
33850 Léognan

ROYER
ROYER Père et Fils
10110 Landreville

GOUTORBE
H. GOUTORBE
51160 Aÿ Champagne

TUQUET
Château le TUQUET
33640 Beautiran

PAYER
Ghislain PAYER et Fille
51480 Fleury-La-Rivière


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Salade de quinoa aux légumes



Coup de cœur Vins du siècle
DOMAINE COQUARD-LOISON-FLEUROT

21640 Flagey-Echezeaux

CHATEAU DES PEYREGRANDES
Marie-Geneviève Boudal - Benezech
34320 Roquessels

CHATEAU MACQUIN
Denis Corre-Macquin
33570 Montagne

DOMAINE DE ROSIERS
Maxime Gourdain
69420 Ampuis

DOMAINE ALARY
Denis Alary
84290 Cairanne

DOMAINE MOULIN DU POURPRÉ
Françoise Simon
30200 Colombier-Sabran

DOMAINE DE LA CASA BLANCA
Hervé Levano et Laurent Escapa
66650 Banyuls-sur-Mer

DOMAINE COMTE PERALDI
Marilyne Costa
20167 Mezzavia

CHATEAU DE GUEYZE
Pierre Philippe
47160 Buzet-sur-Baïse

DOMAINE GUIZARD
Gérant familial : Rémy Boyer Chammard - Régisseur-Œnologue : Damien Babel
34880 Lavérune


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