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  • Millésimes
    • CHAMPAGNE
    • VINCENT D'ASTRÉE
      Dans la catégorie des Premiers Grands Vins, notamment avec une belle typicité du Pinot meunier et un rapport ...
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    • BORDEAUX
    • Domaine L'ENTRE DEUX MONDES
      Au sommet de son appellation. Le choix de la culture biologique était évident pour ce passionné vétérinaire ostéopathe, ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine Pierre AMIOT et Fils
      Depuis cinq générations, la famille Amiot est propriétaire de ce domaine de 8 ha. Jean-Louis Amiot gère le ...
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    • LOIRE
    • Domaine de la PETITE CHAPELLE
      Au sommet. Des vignerons charmants et un vignoble familial (depuis 12 générations), conduit en lutte raisonnée ...
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    • RHÔNE
    • Domaine de la SOLITUDE
      Le Domaine appartient à l’une des plus vieilles familles originaires de Châteauneuf-du-Pape. Dès le XVe siècle, on y ...
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    • ALSACE
    • Domaine Robert KLINGENFUS
      Cinq générations de passionnés à Molsheim : Guillaume Klingenfus s’installe à Molsheim en 1863, il acquiert les ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine BERTRAND-BERGÉ
      Six générations de vignerons, vignoble de 35 ha sur sols argilo-calcaires, planté des Grenache noir, Syrah et Carignan, ...
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    • SUD-OUEST
    • Château GAUTOUL
      Une magnifique chartreuse du plus pur style XVIIe siècle en parfait état de conservation et ayant gardé son ...
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  • Guide des Vins
    • ALSACE
    • Jean-Paul MAULER
      Propriétaires récoltants, Julien et Aurélie Mauler représentent la troisième ...
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    • BORDEAUX
    • Château BOUSCAUT
      Au sommet. Si le vignoble de Bouscaut existe depuis le XVIIe siècle, il ...
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    • BOURGOGNE
    • BADER MIMEUR
      Au sommet. Depuis 1919, la Famille Bader-Mimeur est propriétaire et ...
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    • CHAMPAGNE
    • MORIZE Père et Fils
      “Installés aux Riceys depuis 1830, récoltants manipulants depuis 3 ...
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    • LANGUEDOC
    • Château La CLOTTE-FONTANE
      Toujours au sommet. Un domaine de 130 ha. Enserré dans une boucle du ...
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    • SUD-OUEST
    • Château BARRÉJAT
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine qui est l’archétype de ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Domaine de la GUILLOTERIE
      Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Domaine du CHÂTEAU VIEUX
      Depuis 1872, la famille, sur 5 générations, de père en fils vignerons ont perpétué ...
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  • Classements
  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie. Le foie gras est bien évidemment le produit des fêtes de fins d'années mais on peut le déguster tout au long de l'année avec grand plaisir ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années. Leur goût est fort. Il faut donc les accompagner dignement de vins puissants et d'un certain âge. Ils appellent de grands vins rouges de garde ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge. Dans le choix du vin, on tiendra compte de l'origine du poisson, s'il est d'eau douce ou de mer et bien sûr du type de préparation ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles, thermiques et aromatiques. Ces critères de préparation sont déterminants dans le choix des vins ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Cependant, on évitera de servir des vins rouges trop tanniques ou des blancs très boisés ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant. Dans tous les cas : éviter les vins rouges puissants et tanniques sur les fromages, ces vins rouges font ressortir de l'amertume ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente. Les desserts sont sucrés par nature, un accord par similitude est à rechercher et une certaine harmonie peut être obtenue avec des vins moelleux ...
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BOURGOGNE


DOUZE BOURGOGNES INCONTOURNABLES


DOMAINE ALAIN VIGNOTBOURGOGNE COTE SAINT-JACQUESAlain VignotVignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.
En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, étend son domaine en achetant sa première parcelle sur la Côte Saint-Jacques. En 1955, mon père Jacques Vignot entre dans l’exploitation familiale, afin de cultiver et ...


BADER MIMEUR, LA REFERENCE EN CHASSAGNE-MONTRACHET


 BADER MIMEUR (CHASSAGNE-MONTRACHET)
Gérant : Alain Fossier
1, chemin du Château
21190 Chassagne-Montrachet
Téléphone :03 80 21 30 22 et 06 22 86 48 29 
Email : info@bader-mimeur.com 
Site : www.bader-mimeur.com 

La Famille Bader-Mimeur est propriétaire et exploite 98% des vignes du domaine du Château de Chassagne-Montrachetdepuis ...


AU SOMMET, LE Domaine BERTHAUT-GERBET


Domaine BERTHAUT-GERBET (FIXIN)
Amélie Berthaut
9, rue Noisot
21220 Fixin
Téléphone :03 80 52 45 48 
Email : contact@domaine-berthaut.com 
Site : www.berthaut-gerbet.wine 

Exploitation familiale (6e génération) de 13 ha. Les vignes sont cultivées dans le souci du respect du terroir, peu d’engrais et le minimum de traitements phytosanitaires afin ...


DOUZE BEAUX BOURGOGNES INCONTOURNABLES


DOMAINE ALAIN VIGNOTBOURGOGNE COTE SAINT-JACQUESAlain VignotVignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.
En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, étend son domaine en achetant sa première parcelle sur la Côte Saint-Jacques. En 1955, mon père Jacques Vignot entre dans l’exploitation familiale, afin de cultiver et ...


LE CHABLIS GERARD TREMBLAY AU SOMMET


Gérard TREMBLAY (CHABLIS)
Famille Tremblay
12, rue de Poinchy
89800 Chablis
Téléphone :03 86 42 40 98 
Télécopie : 03 86 42 40 41 
Email : contact@chablis-tremblay.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/gerardtremblay 
Site : www.chablis-tremblay.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ici, on s’attache, en famille, à ...


L'EXEMPLAIRE Domaine FOUGERAY de BEAUCLAIR


Domaine FOUGERAY de BEAUCLAIR (MARSANNAY)
Patrice Ollivier
44, rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
Téléphone :03 80 52 21 12 
Télécopie : 03 80 58 73 83 
Email : fougeraydebeauclair@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/fougeraydebeauclair 
Site : www. fougeraydebeauclair.fr 

C'est en 1978 que le Domaine, une affaire familiale, se ...


MOREY-SAINT-DENIS Domaine des MONTS LUISANTS, LE TERROIR A L'ETAT PUR


Domaine des MONTS LUISANTS (MOREY-SAINT-DENIS)
Jean-Marc Dufouleur
51, rue du Faubourg Madeleine
21200 Beaune
Téléphone :03 80 24 00 96 
Télécopie : 03 80 22 78 87 
Email : jmdufouleur@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/domainedesmontsluisants 

Au sommet, incontestablement. La constitution du domaine (3,4 ha) est l’œuvre de Bernard Dufouleur, ...


LA CÔTE DE BEAUNE AU SOMMET


  Guide des vins : Bourgogne rouges

20 sur 20 (.com) 20-20 (.fr) Achats Vins (.com) Agenda du Vin (.com) Amour du Vin (.com) Bordeaux a du Talent Bordeaux Attitude (.com) Bordeaux Attitude (.fr) Bourgogne Attitude (.com) Bourgogne Attitude (.fr) Champagne Attitude (.com) Champagne Attitude (.fr) Chateau Vin (.com) Classement Bordeaux (.com) Classement Bordeaux (.fr) Classement des

http://www.millesimes.fr


LA RACE DE CHABLIS


  Guide des vins : Bourgogne blancs

20 sur 20 (.com) 20-20 (.fr) Achats Vins (.com) Agenda du Vin (.com) Amour du Vin (.com) Bordeaux a du Talent Bordeaux Attitude (.com) Bordeaux Attitude (.fr) Bourgogne Attitude (.com) Bourgogne Attitude (.fr) Champagne Attitude (.com) Champagne Attitude (.fr) Chateau Vin (.com) Classement Bordeaux (.com) Classement Bordeaux (.fr) Classement des

http://www.millesimes.fr


AU SOMMET, LE Domaine des MONTS LUISANTS


Domaine des MONTS LUISANTS (MOREY-SAINT-DENIS)
Jean-Marc Dufouleur
51, rue du Faubourg Madeleine
21200 Beaune
Téléphone :03 80 24 00 96 
Télécopie : 03 80 22 78 87 
Email : jmdufouleur@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/domainedesmontsluisants 

Au sommet, incontestablement. La constitution du domaine (3,4 ha) est l’œuvre de Bernard Dufouleur, ...


QUELS PLATS AVEC LES GRANDS VINS DU DOMAINE BERTAUT ?


Domaine BERTHAUT (FIXIN)
Amélie Berthaut
9 et 18, rue Noisot
21220 Fixin
Téléphone :03 80 52 45 48 
Télécopie : 03 80 51 31 05 
Email : denis.berthaut@wanadoo.fr 
Site : www.domaine-berthaut.com 

Exploitation familiale (6e génération) de 13 ha. Les vignes sont cultivées dans le souci du respect du terroir, peu d’engrais et le ...


QUELS PLATS AVEC LES (TRES) GRANDS GEVREY-CHAMBERTIN DU DOMAINE PHILIPPE LECLERC ?


Philippe LECLERC (GEVREY-CHAMBERTIN)

13, rue des Halles
21220 Gevrey-Chambertin
Téléphone :03 80 34 30 72 
Télécopie : 03 80 34 17 39 
Email : philippe.leclerc60@wanadoo.fr 
Site : www.philippe-leclerc.com 

Au sommet. “De nombreuses générations ont permis de constituer mon patrimoine viticole, précise Philippe Leclerc. Succédant à mon père, ...


QUELS PLATS SUR LE CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE VINCENT BACHELET ?


 Domaine de 13 ha de vignes sur la côte de beaune, principalement sur Chassagne Montrachet et dans les Maranges, sans oublier Santenay, Meursault et Pommard. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Les vins sont vinifiés et élevés dans de magnifiques caves du XVIIIe siècle, ou s’offre un spectacle ...

QUELS PLATS SUR LE SANTENAY DU CLOS BELLEFOND ?


Accords vins proposés :Blanquette de veauCamembertDinde aux marronsLangue de veau à l'aigre-douxAgneau de lait au veloutéRagoût d'agneau aux artichautsFilet de boeuf rôtiMarcassin sauce Grand VeneurGigue de chevreuilEpaule d'agneau braiséeCassolette de ris et rognons de veau à la moutardeCôte de veau à la crèmePaupiettes de veau à la bourguignonneGigue de chevreuil aux poiresFaux-filet en croute aux girolles  Issu d’une ...

APPELLATION PAR APPELLATION, LES BOURGOGNES DE REFERENCE !


DOMAINE ALAIN VIGNOTBOURGOGNE COTE SAINT-JACQUESAlain VignotVignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.
En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, étend son domaine en achetant sa première parcelle sur la Côte Saint-Jacques. En 1955, mon père Jacques Vignot entre dans l’exploitation familiale, afin de cultiver et ...


LE GRAND ART du Domaine Guy ROBIN


Domaine Guy ROBIN (CHABLIS)
Marie-Ange Robin
13, rue Berthelot
89800 Chablis
Téléphone :03 86 42 12 63 
Télécopie : 03 86 42 49 57 
Email : contact@domaineguyrobin.com 
Site : www.domaineguyrobin.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un beau domaine de 15 ha entourant le village de Chablis. 
“J’ai ...


Chez Jean-Pierre DICONNE, DES AUXEY-DURESSES REMARQUABLES


Jean-Pierre DICONNE (AUXEY-DURESSES)

Rue de la Velle
21190 Auxey-Duresses
Téléphone :03 80 21 25 60 
Télécopie : 03 80 21 26 80 
Email : contact@domaine-diconne.fr 

Une belle place dans le Classement avec, notamment, cet Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses rouge 2013, de robe grenat, intense au nez comme en bouche, ...


LE TRES SAVOUREUX PULIGNY-MONTRACHET du Domaine Marc JOMAIN


Domaine Marc JOMAIN (PULIGNY-MONTRACHET)
Famille Jomain
11, rue du Monument
21190 Puligny-Montrachet
Téléphone :03 80 21 93 46 
Télécopie : 03 80 21 94 45 
Email : info@domaine-jomain.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/domainejomain 
Site : www.domaine-jomain.com 

Les Jomain, alliant modernisme et tradition, exploitent leur domaine de 9 ...


QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS NUITS-SAINT-GEORGES ?


Accords vins proposés :Côte de bœuf grilléePoitrine de canard rôtieNoix de veau braisé aux légumes d'hiverEpaule de sanglier aux épicesPaté chaud de canard sauvage en croûteRôti de boeuf aux pruneaux farcisRôti de veau en croûteCanard sauvageFaisanPigeon aux légumesFilet de chevreuil en croûte LE TOP DE NUITS SAINT GEORGESDomaine CHEVILLON-CHEZEAUX Domaine Manuel OLIVIER Domaine de la POULETTE Ou vous pouvez ...

APPELLATION PAR APPELLATION, 15 VIGNERONS DE BOURGOGNE DE REFERENCE


 DOMAINE FOUGERAY DE BEAUCLAIRMARSANNAY Ce domaine familial fut créé en 1978 par Jean-Louis et Evelyne Fougeray, par acquisition et fermage de vignes dans de prestigieuses appellations bourguignonnes de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. C’est en 1999 que Patrice Ollivier le gendre, a repris la direction ainsi que la vinification du Domaine. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 17 ha de Marsannay La Côte jusqu’à ...

COUP DE CŒUR POUR LE CHABLIS Domaine HEIMBOURGER Père et Fils


Domaine HEIMBOURGER Père et Fils (CHABLIS)
Olivier Heimbourger
Rue de la Porte-de-Cravant
89800 Saint-Cyr-Les-Colons
Téléphone :03 86 41 40 88 et 06 19 58 54 84 
Télécopie : 03 86 41 48 83 
Email : heimbourger@wanadoo.fr 
Site : www.domaine-heimbourger.com 

La famille Heimbourger exploite la vigne depuis 3 générations, sur ...


AU SOMMET, LE MOREY-SAINT-DENIS DOMAINE DE MONTS LUISANTS


 La constitution du domaine est l’œuvre de Bernard Dufouleur, qui, dans le milieu des années 1960, a acheté, autant qu’échangé, des parcelles diverses pour aboutir à un ensemble homogène et cohérent. 
Formidable Morey-Saint-Denis premier cruLes Monts Luisants 2011, élevage en fûts dechêne pendant 18 mois, charnu, ample, auxtanins très structurés, au nez dominé par ...


NUITS-SAINT-GEORGES CHEVILLON-CHEZEAUX


 Ici, on est vignerons depuis 5 générations (9 ha de vignes). Les méthodes de travail et devinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, une cuvaison longue et un élevage dans des fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Le Domaine Chevillon-Chezeaux produit plusieurs appellations : Bourgogne pinot ...

CHEZ Jean-Yves LAROCHETTE, UN SAINT-VÉRAN DE REFERENCE


Jean-Yves LAROCHETTE (SAINT-VÉRAN)

Domaine des Pérelles
71570 Chânes
Téléphone :03 85 37 41 47 et 06 82 04 21 57 
Télécopie : 03 85 37 15 25 
Email : jy.larochette@orange.fr 
Site : www.domaine-des-perelles.winealley.com 

Au sommet de son appellation. Jean-Yves Larochette cultive les 11 ha de vignes du domaine des Pérelles, ...


AU SOMMET, LE Domaine Henri REBOURSEAU


Domaine Henri REBOURSEAU (GEVREY-CHAMBERTIN)
Jean de Surrel
10, place du Monument
21220 Gevrey-Chambertin
Téléphone :03 80 51 88 94 
Télécopie : 03 80 34 12 82 
Email : domaine@rebourseau.com 
Site : www.domaine-rebourseau.fr 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. C'est le Général Henri Rebourseau qui regroupe en 1919 ...


CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE VINCENT BACHELET


 Domaine de 13 ha de vignes sur la côte de beaune, principalement sur Chassagne Montrachet et dans les Maranges, sans oublierSantenay, Meursault et Pommard. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Lesvins sont vinifiés et élevés dans de magnifiques caves du XVIIIe siècle, ou s’offre un spectacle inoubliable. 
Une belle ...


L'EXEMPLAIRE CHABLIS DOMAINE GERARD TREMBLAY


 Un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et son fils Vincent, un beau vignoble, patiemment constitué qui compte aujourd'hui 34 hectares dont une dizaine en Premiers Crus auxquels s'ajoutent des hectares en Chablis, Petit Chablis et grand cru dont un fantastique Valmur, l'un des plus grands vins de Chablis. Très attachéà la qualité, très ...

SANTENAY SCE DU CLOS BELLEFOND


 Issu d’une vieille famille vigneronne originaire de Santenay, Louis NIE acquit, en 1889, le Domaine du CLOSBELLEFOND, qui reste aujourd’hui encore un domaine familial. Situé au Sud de la côte de beaune, àSantenay, cité viticole, touristique et… thermale, le Domaine exploite exclusivement des appellationsvillages et Premiers Crus sur les finages ...

SANTENAY SCE DU CLOS BELLEFOND


 Issu d’une vieille famille vigneronne originaire de Santenay, Louis NIE acquit, en 1889, le Domaine du CLOSBELLEFOND, qui reste aujourd’hui encore un domaine familial. Situé au Sud de la côte de beaune, àSantenay, cité viticole, touristique et… thermale, le Domaine exploite exclusivement des appellationsvillages et Premiers Crus sur les finages ...

PULIGNY-MONTRACHET DOMAINE MARC JOMAIN


 Philippe, Catherine et Christophe JOMAIN, frères et soeurs, exploitent leur propre domaine au sein d'un groupement foncier créé le 03 novembre 1992. Le domaine comprend 9 hectares de vignoble àPULIGNY-MONTRACHET dont 4 produisent essentiellement des grands vins blancs de réputation mondiale issus du cépage chardonnay dans lesappellations village, 1er cru et grand cru. ...

QUELS PLATS AVEC LES MEILLEURS CHABLIS ?


La région de chablisCe territoire résulte d’une délimitation de l’Institut national des appellations d’origine (Inao). Mais en fait, il résulte d’une longue sélection des terrains aptes à produire les meilleurs vins, faite par les moines au xiie siècle et poursuivie par les générations des vignerons qui ont suivi. On peut observer que ce territoire est situé sur un ensemble de terrains formés à une époque bien précise dans ...

CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE VINCENT BACHELET


 Domaine de 13 ha de vignes sur la côte de beaune, principalement sur Chassagne Montrachet et dans les Maranges, sans oublier Santenay, Meursault et Pommard. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Les vins sont vinifiés et élevés dans de magnifiques caves du XVIIIe siècle, ou s’offre un spectacle inoubliable. 
Une ...


LE FORMIDABLE Domaine Jean CHARTRON


 (PULIGNY-MONTRACHET)
Jean-Michel Chartron
13, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
Téléphone :03 80 21 99 19 
Télécopie : 03 80 21 99 23 
Email : info@jeanchartron.com 
Site : www.jeanchartron.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. L’histoire de la famille Chartron est intimement liée à celle de laBourgogne et, plus ...


QUELS PLATS SUR UN POUILLY-FUISSE ?


AUVIGUE (POUILLY-FUISSÉ)
Jean-Pierre et Michel Auvigue
Le Moulin-du-Pont - 3 131, route de Davayé
71850 Charnay-Lès-Mâcon
Téléphone :03 85 34 17 36 
Télécopie : 03 85 34 75 88 
Email : Vins.Auvigue@wanadoo.fr 
Site : www.auvigue.fr 

“Nous sommes producteurs depuis de nombreuses générations puisque, en 1629, précise-t-on, le nom Auvigue est ...


QUELS PLATS SUR UN CHABLIS ?


 Chablis (Blanc)Accords vins proposés :Aiguillettes de porc aux poisAnguilles persilléesBrochettes de poissonFilets de lieu jaunePochousePoulet estragon et citronSaumon aux aspergesTerrine de poissonGoujonnettes de soles aux champignonsBlanquette de roussettePetits escargots gris rissolésPapillottes de truite aux champignons des boisTerrine de volaille en geléeBrochet aux girollesTerrine de saumon aux amandesCrottins de Chavignol ...

Le Domaine Henri REBOURSEAU AU SOMMET


Domaine Henri REBOURSEAU (GEVREY-CHAMBERTIN)
Jean de Surrel
10, place du Monument
21220 Gevrey-Chambertin
Téléphone :03 80 51 88 94 
Télécopie : 03 80 34 12 82 
Email : domaine@rebourseau.com 
Site : www.domaine-rebourseau.fr 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. C'est le Général Henri Rebourseau qui regroupe en 1919 ...


Domaine François BERTHEAU


Domaine François BERTHEAU (CHAMBOLLE-MUSIGNY)

5, rue du Carré
21220 Chambolle-Musigny
Téléphone :03 80 62 85 73 
Télécopie : 03 80 62 84 64 
Email : domaine@francoisbertheau.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/domaine.bertheau 

Au sommet. Domaine familial repris par François Bertheau en 2004. Il représente la cinquième génération à exploiter ce ...


Pierre BOURÉE Fils


Pierre BOURÉE Fils (GEVREY-CHAMBERTIN)
Bernard et Jean-Christophe Vallet
13, route de Beaune
21220 Gevrey-Chambertin
Téléphone :03 80 34 30 25 
Télécopie : 03 80 51 85 64 
Email : contact@pierre-bouree-fils.com 
Site : www.pierre-bouree-fils.com 

Au XIXe siècle, Pierre Bourée reprend à Gevrey-Chambertin un commerce de vins, fondé en ...


REFERENCE : Domaine Michel PRUNIER et Fille


 (AUXEY-DURESSES)

Route de Beaune
21190 Auxey-Duresses
Téléphone :03 80 21 21 05 
Télécopie : 03 80 21 64 73 
Email : domainemichelprunier-fille@wanadoo.fr 
Site : www.domainemichelprunieretfille.com 

Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle. Propriété familiale (4 générations) de 12 ha. 
“Millésime 2013 ...


AU SOMMET, Domaine François GERBET


Domaine François GERBET (VOSNE-ROMANÉE)
Marie-Andrée et Chantal Gerbet
Place de l'Église
21700 Vosne-Romanée
Téléphone :03 80 61 07 85 et 03 80 62 32 99 
Télécopie : 03 80 61 01 65 
Email : vins.gerbet@wanadoo.fr 
Site : www.vins-gerbet.com 

Au sommet. Domaine de 12 ha exploité depuis 1983 par Marie-Andrée et Chantal Gerbet, filles de François ...


LES GRANDS COUPS DE CŒUR BOURGUIGNONS


DOMAINE ALAIN VIGNOTBOURGOGNE COTE SAINT-JACQUESAlain VignotVignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.
En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon, étend son domaine en achetant sa première parcelle sur la Côte Saint-Jacques. En 1955, mon père Jacques Vignot entre dans l’exploitation familiale, afin de cultiver et ...


L'EXCELLENT FIXIN du Domaine BERTHAUT


Domaine BERTHAUT (FIXIN)
Vincent et Denis Berthaut
9 et 18, rue Noisot
21220 Fixin
Téléphone :03 80 52 45 48 
Télécopie : 03 80 51 31 05 
Email : denis.berthaut@wanadoo.fr 
Site : www.domaine-berthaut.com 

Exploitation familiale (6e génération) de 13 ha. Les vignes sont cultivées dans le souci du respect du terroir, peu d’engrais et ...


L'EXEMPLAIRE Domaine Alain GEOFFROY


 (CHABLIS)
Nathalie Geoffroy
4, rue de l'Equerre
89800 Beines
Téléphone :03 86 42 43 76 
Télécopie : 03 86 42 13 30 
Email : info@chablis-geoffroy.com 
Site : www.chablis-geoffroy.com 

Un domaine familial depuis 5 générations, de 45 ha. Alain Geoffroy perpétue un savoir-faire ancestral (45 ha). Il a su s’entourer d’une équipe jeune et ...


QUATRE COUPS DE CŒUR EN POUILLY-FUISSE


 Domaine DENUZILLER (POUILLY-FUISSÉ)
Gilles et Joël Denuziller
Le Bourg
71960 Solutré-Pouilly
Téléphone :03 85 35 80 77 
Email : domaine.denuziller@orange.fr 

Créée en 1919 par Jean Denuziller, l'exploitation fut développée par son fils Lucien pour devenir en 1986 le Domaine Denuziller, géré par ses petits fils Gilles et Joël. Parfaitement situé au cœur du village ...


AU SOMMET, le Domaine du CHARDONNAY


Domaine du CHARDONNAY (CHABLIS)
E.Boileau, W.Nahan et Ch.Simon
Moulin du Pâtis
89800 Chablis
Téléphone :03 86 42 48 03 
Télécopie : 03 80 42 16 49 
Email : info@domaine-du-chardonnay.fr 
Site : www.domaine-du-chardonnay.fr 

Étienne Boileau, William Nahan et Christian Simon, exploitent un joli vignoble de 38 ha.
“En 2013 : vendange tardive (du ...


L'EXEMPLAIRE Domaine Alain GEOFFROY


Domaine Alain GEOFFROY (CHABLIS)
Nathalie Geoffroy
4, rue de l'Equerre
89800 Beines
Téléphone :03 86 42 43 76 
Télécopie : 03 86 42 13 30 
Email : info@chablis-geoffroy.com 
Site : www.chablis-geoffroy.com 

Un domaine familial depuis 5 générations, de 45 ha. Alain Geoffroy perpétue un savoir-faire ancestral (45 ha). Il a su s’entourer d’une ...


A CHABLIS, Sylvain MOSNIER ELEVE UN GRAND VIN, TYPE ET MINERAL


Sylvain MOSNIER (CHABLIS)

36, route Nationale
89800 Beines
Téléphone :03 86 42 43 96 et 06 68 37 92 99 
Télécopie : 03 86 42 42 88 
Email : sylvain.mosnier@libertysurf.fr 
Site : www.chablis-mosnier.com 

Sylvain Mosnier a d’abord entamé une carrière de professeur de mécanique automobile. Petit-fils et arrière petit-fils de viticulteur, il ...


Clos BELLEFOND, UN GRAND SANTENAY COMME VOUS N'EN BOIREZ PAS SOUVENT


Clos BELLEFOND (SANTENAY)
Laurence et Bernard Chapelle
Domaine Mouis Nié - 2, route de Chassagne
21590 Santenay
Téléphone :03 80 20 60 29 
Télécopie : 03 80 20 65 92 
Email : clos-bellefond@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/closbellefond 
Site : www.closbellefond.com 

Au sommet. Domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où ...


Domaine Marc JOMAIN, UN PULIGNY-MONTRACHET DE HAUT NIVEAU


Domaine Marc JOMAIN (PULIGNY-MONTRACHET)
Famille Jomain
11, rue du Monument
21190 Puligny-Montrachet
Téléphone :03 80 21 93 46 
Télécopie : 03 80 21 94 45 
Email : info@domaine-jomain.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/domainejomain 
Site : www.domaine-jomain.com 

Les Jomain, alliant modernisme et tradition, exploitent leur domaine de 9 ...


Domaine François BERTHEAU, CLASSE 1er GRAND VIN


 (CHAMBOLLE-MUSIGNY)

5, rue du Carré
21220 Chambolle-Musigny
Téléphone :03 80 62 85 73 
Télécopie : 03 80 62 84 64 
Email : domaine@francoisbertheau.com 
Site : www.vinsdusiecle.com/domaine.bertheau 

Au sommet. Domaine familial repris par François Bertheau en 2004. Il représente la cinquième génération à exploiter ce vignoble de 6,22 ha. ...









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Coup de cœur Millésimes
POURCIEUX
Château de POURCIEUX
83470 Pourcieux

SAINT-HILAIRE
Château SAINT-HILAIRE
33340 Queyrac

COURGE-LONGUE
Domaine COURÈGE-LONGUE
47230 Feugarolles

SIMON
Domaine Aline et Rémy SIMON
68590 Saint-Hippolyte

MORILLEAU
Michel MORILLEAU
44650 Legé

SERGUIER
Domaine SERGUIER
84230 Châteauneuf-du-Pape

CASCADES
Domaine Les CASCADES
11220 Ribaute

LAURIBERT
Domaine des LAURIBERT
84820 Visan

PELLETIER
Jean-Michel PELLETIER
51700 Passy-Grigny

ROUMAGNAC
Château ROUMAGNAC La MARÉCHALE
33126 La Rivière


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LES PESSAC-LEOGNAN DE REFERENCE
QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS VINS DE GEVREY-CHAMBERTIN ?



Coup de cœur Vins du siècle
CHATEAU FABAS
Roland, Yann et Loïc Augustin
11800 Laure-Minervois

DOMAINE GOURON
Laurent et Stéphane Gouron
37500 Cravant-Les-Coteaux

DOMAINE DE MONTS LUISANTS
Jean-Marc Dufouleur
21200 Beaune

CHAMPAGNE PIERRE MIGNON
Pierre Mignon
51210 Le Breuil

DOMAINE MARC JOMAIN
Famille Jomain
21190 Puligny-Montrachet

CHAMPAGNE XAVIER LORIOT

51700 Binson et Orquigny

DOMAINE DE GRANDMAISON EARL
François Bouquier
33850 Léognan

VIGNOBLES CHAIGNE et Fils EARL

33540 Saint-Laurent-du-Bois

DOMAINE DU CHALET POUILLY
Dr Bernard Léger-Plumet
71960 Solutré-Pouilly

DOMAINE DE BELLEVUE
Olivier Fernandez
34290 Montblanc


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